MACARRÃO AO MOLHO DE LINGUIÇA

29 de agosto de 2016 72 comentários

" É triste, quando você tem que apagar tudo aquilo que você não queria,
 mas que é necessário para seguir em frente."


Início de semana é corrido para todo mundo, o jeito é fazer pratos mais simples, mas que sejam gostosos. Macarrão com linguiça é muito bom; eu fiz com linguiça de frango caseira.
Eu gosto de fazer a minha própria linguiça, pois, quanto mais curtida no tempero ela fica mais saborosa.
Esta linguiça eu fiz com filé de frango e bacon sem a gordura. Coloquei fumaça em pó para dar um sabor defumado, temperei com várias especiarias. Quando está sendo preparada o cheirinho vai longe e bem acebolada fica perfeita, hummmmm...!
Vocês podem fazer com qualquer linguiça, fica ao gosto de cada um. Espero que gostem da minha sugestão fiquem à vontade! 

Ingredientes:
300g de macarrão (eu usei o espaguete integral)
150g de linguiça cortada em rodelas
1 colher (sopa) de óleo de girassol
1 cebola roxa pequena picada
300g molho de tomate (eu usei o molho caseiro)

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Em uma frigideira grande aquecida com o óleo em fogo baixo, frite a linguiça até ficar dourada. 
Acrescente a cebola picada, misture até murchar. Em seguida acrescente o molho de tomate com um pouquinho de água, deixe no fogo até apurar o sabor, prove o sal. Sirva a seguir com o macarrão e queijo parmesão ralado. 


Estas são algumas especiárias que eu uso. Há outras que não podem faltar nas minhas receitas, inclusive colorau, açafrão, cominho, pimenta-do-reino, camarão em pó, entre outras. 




72 comentários :

  1. que belo prato belíssimo mesmo, deve estar tão saboroso.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Hummm para começar bem a semana nada melhor que uma massa no capricho bjs Rosinha

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  3. Hummm para começar bem a semana nada melhor que uma massa no capricho bjs Rosinha

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  4. Bom dia, amiga!
    Ai, que tentação! Macarrão já é bom de qualquer jeito que seja! Com linguiça e estes tomatinhos deliciosos, hummmmmmm...imagina como não deve ficar?
    Passando por aqui para apreciar sua receita e lhe desejar uma santa e abençoada semana!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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    1. Obrigada pelo carinho querida Denise!
      Bjs ♥

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  5. Bom dia, Dea!!
    Que prato gostoso. Linguiça caseira ...hummm...prendada demais, essa miinha amiga. Beijao e otima semana junto aos teus.3

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  6. Ei Andréa!

    Uma beleza de macarrão! E as especiarias? Fiquei de olho em cada uma delas, imaginando daqui o cheiro delicioso do preparo!

    Beijos carinhosos de feliz semana!

    Renata e Laura

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  7. Bom dia amiga!
    Nossa... linguiça caseira é bom demais, minha mãe sempre fazia, preciso experimentar! O prato esta lindo e com estes temperinhos que voce usou só pode ter ficado delicioso!
    Eu te enviei um e-mail.
    Bjs

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  8. acho interessante como vc usa ingredientes q nunca tive aqui. carne seca, linguiça, bacon. beijos, pedrita

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    1. Eu gosto de versificar querida Pedrita, se vc provar tenho certeza
      que vai gostar.
      Bjs ♥

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  9. Olá Andrea
    É verdade, uma comidinhas mais prática
    para poupar o tempo sempre é melhor, ótimo
    pensamento do inicio do post.
    Bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  10. Que rico macarrão!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  11. Olá amiga: um prato de massa sabe sempre bem ,mas com os temperos que usaste ainda fica melhor, de certeza. Gostei de ver as especiarias. Algumas costumo usar também, outras nem sabia que havia, como o bacon em pó. Imagino o sabor, hummmm!
    Bjn
    Márcia

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  12. Boa tarde amiga
    Nunca fiz linguiça caseira,imagino o quanto deva ser boa,com o toque pessoal.Com essa massa suculenta só pode ser nota 1000.
    Beijos,que sua semana seja rica em bencãos!

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  13. Oi Dea!
    É verdade o macarrão é sempre um quebra galho kkk
    Hoje por aqui também foi o que saiu, só que com carne moída. Essa sua receita está demais, amei!
    Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  14. Olá,
    adorei a receita. Esse é meu prato preferido. Adorei.
    Bjos tenha uma ótima semana.

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  15. Ola minha querida amiga adorei esta sugestao mt boa deu agua na boca hummm ja se comia bjs e tudo de bom para si e os seus

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  16. Tem um aspecto divinal querida amiga, sendo eu fã de massas não lhe ia resistir,


    beijo e uma feliz semana!

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  17. Que receita fantástica Andréa!!! Uma deliciosa refeição.
    Beijinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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  18. Prático, rápido e adoro... adoro receitas assim, aliás quem não gosta né?
    Amei a sugestão Andrea, bjs!
    Que tua semana seja abençoada amiga!

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  19. Bom dia Andréa,
    É uma receita muito prática, é uma ótima ajuda numa emergência, todos gostam e é simples de preparar...
    Boa semana, beijos,
    Vânia

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  20. oh meu deus. que fome que me deu agora ;) deve ser divinal!

    beijinho
    TheNotSoGirlyGirl // Instagram // Facebook

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  21. Adoro pratos de massa querida Andrea.
    Este macarrão ficou com um aspecto divinal :)
    Apetece almoçar outra vez só de olhar para ele!
    Um grande beijinho querida

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  22. Eu que adoro pratos de massa achei este uma verdadeira delicia.
    Interessante fazer a própria linguiça.
    Boa semana

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  23. Olá amiga linda!!
    Menina do céu, esse prato é de comer rezando!!! Adoro uma boa massa, ainda mais se for assim tão bem acompanhada!!
    Beijo e ótima semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  24. Andrea
    que prato saboroso , muito bem elaborado
    pois os ingredientes são bem escolhidos.
    Vi o sal do Himalaia, que delícia, não é?
    aprecio muito.
    bjs , e ótima semana pois ela continua
    e há de ser maravilhosa, bjs

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    1. Esse sal é tudo de bom minha querida Zizi Santos.

      Bjs ♥

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  25. Andrea, que receita saborosa, linguiça caseira deve ser tudo de bom, vc é muito caprichosa amiga!
    Bjo grande!

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  26. Querida Andréa,
    Ainda a meio gás, não podia deixar de vir ver esta tua massa maravilhosa, pois sabes que adoro massa e esta combinação é fabulosa. Também adoro especiarias e tenho muitas e sou fã.
    A frase de introdução é perfeita!!...
    Com tempo, irei ver o que perdi por aqui pelo teu cantinho.
    Um grande beijinho minha querida,
    Lia

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  27. é impressão minha ou mudaste o look do blogue?...
    Beijocas linda.
    Lia

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    1. Estava com saudades querida Lia!
      Eu mudei o look do blog sim amiga, rs.

      Bjs ♥

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  28. O bacon em pó é uma novidade para mim! Que interessante! beijos

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    1. Elisabete, o bacon em pó deixa as receitas mais gostosas inclusive o feijão.
      Bjs ♥

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  29. nossa como deve ter ficado delicia.
    essa fumaça em pó compra onde Déia?
    nunca vi por aqui mas fiquei tao curiosa.
    maravilhoso poder fazer linguica caseira.

    beijos

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    1. Lu querida,
      Eu comprei a fumaça em pó em uma loja que vende especiarias, é fácil
      de encontrar.

      Bjs ♥

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  30. une recette simple et appétissante pour commencer la semaine bravo
    bonne soirée

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  31. Querida Andréa, fiquei de água na boca! Adoro um bom prato de massa e esse com linguiça caseira deve ser demais! :) Beijinhos
    --
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  32. Oi Andréa, boa noite
    Menina, que fotos maravilhosas, tão bem tiradas, um espetáculo.
    A única linguiça que eu aprecio é a de frango, não sou chegada nos outros tipos, seu macarrão tá com uma cara incrível, achei engraçado você falar que colocou fumaça em pó, nunca ouvi falar nisto, que coisa interessante.
    Vou levar comigo.
    Um beijo.

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    1. Obrigada pelo carinho querida Maria Célia!
      A fumaça em pó é fácil de ser encontrada, rsrs.

      Bjs ♥

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  33. Bjsss amiga e uma noite bem linda p/vcs

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  34. Que lindo o seu prato!!!! As receitas simples e rápidas são as mais gostosas!!! ADOREI a sua receita!!! Bjks

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    1. Bjão querida Crika, obrigada pelo carinho!♥

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  35. Nunca fiz um prato assim, mas fiquei cheia de vontade - esse parece tão bom!

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  36. Amiga querida, adoro massas e tudo caseirinho assim fica ainda mais gostoso e saudável! Comida de mãe! Fiquei com vontade de experimentar sobretudo a linguiça, das caseiras que já experimentei sempre achei bem apimentada, sai até fogo das ventas, rs. Tenho certeza que a sua ficou no ponto!
    Por aqui as coisas estão se acalmando, mas marido ainda em recuperação! Tudo há de voltar à normalidade!
    Bjs, linda amiga, ótimo final de semana, Deus te abençoe! ❤️❤️

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    1. Sineli minha querida,
      Linguiça apimentada não é o meu forte, eu detesto, rs.
      Desde que aprendi a fazer, não compro mais.
      Desejo melhoras para o seu amor!

      Beijinhos ♥

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  37. Que deliciosa combinação de sabores adoro massas. Beijos

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