EMPADINHAS COM RECHEIO CREMOSO DE FRANGO

15 de setembro de 2016 33 comentários


Hoje trago para vocês a receita destas empadinhas de frango; a receita da massa eu peguei no blog da querida Maria (Cantinho Passatempo), um cantinho inspirador, cheio de delícias.
Eu amo esse tipo de massa, combina com inúmeros recheios. Além das empadinhas, podemos fazer quiches, empadão e pastel assado. 
Para quem é vegetariano pode fazer com queijo, palmito, alho poró, legumes em geral, a criatividade e gosto fica por conta de cada um. 
As minhas empadas preferidas são as frango e camarão, hummmmm...adoro!
Servi minhas empadinhas na hora do lanche com suco natural de maçã verde. 

Ingredientes:

Massa:
300g de farinha de trigo 
150g de manteiga (eu usei creme vegetal Becel)
1 ovo
sal a gosto

Recheio:
300g de peito de frango cozido e desfiado
2 dentes de alho
1 cebola pequena picada 
1 colher (sopa) de azeite
1 tomate picado sem as sementes 
100g de molho de tomate
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
15 azeitonas verdes picadas
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Massa: misture todos os ingredientes da massa, sem sovar. Faça uma bola, embrulhe em um filme plástico e deixe descansar na geladeira por meia hora. Enquanto isso prepare o recheio.
Recheio: aqueça uma penela em fogo médio com azeite, doure a cebola e o alho levemente. Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o frango desfiado, a pimenta-do-reino, as azeitonas picadas e o molho de tomate. Deixe no fogo até engrossar um pouco. Prove o sal, retire do fogo e acrescente o requeijão cremoso. Deixe esfriar para rechear as empadas. 
Pegue pequenas porções da massa, forre as forminhas de empadas de 6 cm x 2 cm não deixe muito grossa. Acrescente o recheio na metade e com auxílio de um rolo, abra um pouco da massa corte em círculos com um copo e cubra as forminhas apertando bem as bordas. Pincele com a gema, polvilhe sementes de gergelim e leve para assar em forno preaquecido 200°C, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. 
Rendimento: 13 unidades.




33 comentários :

  1. Acho que já sei como vou aproveitar umas sobras de frango que tenho no frigorífico! Essas empadinhas fazem um belo lanche! E acompanhadas de uma sopa também fazem um belo jantar! beijos

    ResponderExcluir
  2. Andréa minha querida a sua cozinha ficou linda de morrer adorei!
    A sua receita como sempre ficou maravilhosa...um beijinho. Fique com Deus.

    ResponderExcluir
  3. eu acho fascinante quem sabe fazer empadinhas, acho uma verdadeira arte. fui olhar na revista concerto as apresentações em belo horizonte e achei algumas em uma sala que se chama sala minas gerais Rua Tenente Brito Melo, 1.090 - Barro Preto, Belo Horizonte
    nem sei se é longe. um é hj, às 20h30, mas achei os ingressos meio salgados de 34 a 98 reais. nessa sala tem ainda no dia 22. é concerto da filarmônica de minas gerais. aí achei uma apresentação de um trio, trio villani-côrtes, dia 18, domingo, às 20h na fundação de educação artística. esse é o endereço R. Gonçalves Dias, 320 - Funcionários, Belo Horizonte beijos, pedrita

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Pedrita,
      Da minha casa ao Barro Preto, levo de 40 a 50 minutos, depende do trânsito.
      À noite o trânsito é mais tranquilo.
      Obrigada pelas informações preciosas!

      Bjinhos ♥

      Excluir
  4. Que otimo aspeto!! A sério tem mesmo um ar de ser tão, mas tão bom. Fiquei mesmo com muita vontade de experimentar fazer. Beijinho. :)

    ResponderExcluir
  5. É muito bom essa troca de receitas!
    Depois vou conhecer o cantinho da Maria
    Independente do recheio , essa massa
    deve ser deliciosa! E que charme, essas sementinhas
    parabéns querida Andrea!

    bjs

    ResponderExcluir
  6. Olá Andrea
    Adorei a receitinha, adoro empadinhas, quem sabe arrisco
    fazer, já que sou cozinheira do tradicional kkkk.
    Bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  7. Que deliciosas se ven tus empanadillas, y que bonito te ha quedado el blog.

    ResponderExcluir
  8. Adorei as suas empadas! Lindas! Já estou seguindo o blog!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  9. Que empadinhas tão lindas e de aspeto mais apetitoso!! Já tinha guardado a receita da massa lá do blogue da Maria, pois parecia muito boa e agora feitas por ti, ainda fiquei com mais vontade de experimentar. Adorei o recheio também.
    Bjn amiga
    Márcia

    ResponderExcluir
  10. Adro este tipo de salgadinho Andréa. Para um snack ou até para uma refeição são maravilhosas.
    Que bom aspecto.
    Beijinho

    Bimby & Sabores da vida

    ResponderExcluir
  11. Que coisa mais deliciosa!! Super suculentas! Amei a receita! Amo empadas de frango!
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir
  12. Oi amiga!
    Cadê,cadê, cadê as minhas?
    Meu Deus, eu já almocei, mas devoraria umas 10 dessas empadinhas agora, ainda mais sabendo que é uma receita da Maria kkkk
    Bjssss amiga

    ResponderExcluir
  13. Ah, empadinhas...
    Que delícia, Dea!! Estão lindas. Gosto de todos os sabores.
    De frango são as que mais faço. Beijão

    ResponderExcluir
  14. Boa tarde Andrea
    Que bom que gostou da massa de empada.As suas ficaram super apetitosas,humm já fiquei pensando num lanchinho com várias empadinhas dessas.
    Beijos

    ResponderExcluir
  15. Adoro empadas mas compro sempre já feitas, acho sempre que é muito trabalhoso e desisto da ideia... O recheio das tuas empadas, querida Andréa, está de babar, que coisa mais boa! :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderExcluir
  16. Além de lindas tem um recheio delicioso.

    ResponderExcluir
  17. Andrea minha querida, vc e suas deliciosas receitas de empadas, as fotos estão lindas, o recheio de babar, amei!
    Bjo grande e um ótimo fds pra vc!

    ResponderExcluir
  18. Ai Andréa, que vontade de comer estas empadas, é o salgadinho que mais gosto, mas acho muito trabalhosa, prefiro comprar ou encomendar de uma boa salgadeira.
    Beijoss, querida.

    ResponderExcluir
  19. Oi Andrea,
    Estava com saudades de vir no seu cantinho cheio de gostosuras. E, eis que hoje encontro o salgadinho que mais gosto: empadas! E essa sua está de dar água na boca.
    Bj e ótimo fim de semana,
    Lylia

    ResponderExcluir
  20. Miga linda e querida! Amo suas empadas, são sempre lindas, apetitosas e de ótimo aspecto! Estas estão maravilhosas, você tem mãos abençoadas!Tenho certeza que a Maria do Cantinho Passatempo ficou orgulhosa!
    Muitos beijos pra você e um ótimo final de semana! =)

    ResponderExcluir
  21. Grazie Andrea, devono essere una vera delizia!
    Ciao da Luci@

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olha que maravilha amiga deve ter
      ficado uma delicia,adoro td com frango
      Bem apetitosas, querida não consigo deixar
      recado pra vc a não ser como postei agora, no
      Blog da Clau tbém é assim, mas o importante é
      que passei e tomei um cafezinho bjuss de bom final de
      semana
      Rita

      Excluir
  22. Mi annoto subito la ricetta; queste sono da rifare!

    ResponderExcluir
  23. Belas empadas e com um excelente recheio :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

    ResponderExcluir
  24. Também eu adoro empadinhas e estas estao com otimo aspeto. Beijos

    ResponderExcluir
  25. Que empadinhas mais gulosas! O aspeto do recheio é incrível :D

    ResponderExcluir
  26. Bom dia Andréa,
    Lindas, perfeitinhas, apetitosas empadinhas, muito tentadoras, são um lanchinho perfeito.
    Beijos,
    Vânia

    ResponderExcluir
  27. Eu também sou louca por empadas, empadinhas e tudo que lhes seja relacionado e esta combinação é magnífica. Fiquei a salivar com esse aspecto divino amiga.
    Um beijinho,
    Lia

    ResponderExcluir

Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

Topo