O frango é uma carne bastante consumida e está presente em muitas mesas. Para não ficar enjoativo, é bom a gente diversificar as receitas e um molho faz toda diferença. Eu adoro carnes acompanhadas com molhos. As frutas cítricas, além de temperar os pratos, deixam os molhos com um sabor especial.
Este molho de mexerica, é muito gostoso; caso não encontrem a mexerica, podem substituí-la por laranja. Eu fiz com filé de frango, mas vocês podem fazer com coxas e sobrecoxas, asinha e coxinha, lombo ou filézinho de porco, fica tudo de bom!
Para acompanhar a carne eu fiz um purê de batata baroa com leite de coco.
Ingredientes:
4 bifes de filé de peito de frango
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
1 colher (sobremesa) de mel ou açúcar mascavo claro
suco de 1 limão
200 ml de suco de mexerica coado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino-branca a gosto
Modo de preparo:
Tempere os bifes com limão, sal e pimenta. Deixa marinar por 20 minutos.
Aqueça uma frigideira grande com um pouquinho de manteiga e frite bifes até dourar dos dois lados. Retire os bifes, acrescente o restante da manteiga, doure a cebola ralada levemente; em seguida acrescente o açúcar, a farinha de trigo dissolvida no suco da mexerica e mexa para não empelotar. Tempere com sal e a pimenta-do-reino. Deixe no fogo até engrossar um pouco. Sirva a seguir.
Que deliciosa sugestão,...ai esse molho, deve ser maravilhoso!
ResponderExcluirBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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Andréa, o teu frango ficou uma daquelas receitas mesmo lindas...um beijinho e um resto de uma boa semana. Fica com Deus.
ResponderExcluirAmiga, que saudades desse cantinho lindo e gostoso.
ResponderExcluirObrigada pela receita, aqui em casa todos gostam muito de frango.
Molho de mexerica... vou levar a receita.
Abraço forte!
Ila
Saudades de você tbm minha querida Ilaine!
ExcluirSeja sempre bem vinda!
Bjs ♥
Bom dia amiga,
ResponderExcluirEu também faço muito frango e sempre procuro variar as receitas. Esta mexerica é deliciosa, imagino o sabor que ficou este molho hummmmmm!
Bjs
Bomdia, querida Andrea!
ResponderExcluirNunc acomi ao molho de mexerica mas deve ser gostoso...
Bjm muito fraterno e primaveril
Que molho maravilha! Deve ser delicioso!
ResponderExcluirhttp://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Bom dia Andrea, que delícia de sugestão, vou fazer aqui em casa, nem que seja só pra mim, rs
ResponderExcluirA pimenta rosa dá um charme, adorei!
Bjo grande e um lindo dia pra vc!
Ei Andréa! Que maravilha de molho!!! Gostei demais, saboreei daqui! rsrs
ResponderExcluirBeijos nossos com carinho!
Renata e Laura
Que máximo...mudar é bom sim. Ficou show, Dea..bj
ResponderExcluirEu devia ter visto esta receita mais cedo! Hoje comi frango ao almoço e este molho tinha ficado muito bem! beijinhos
ResponderExcluirOlá amiga: a carne de frango também é a mais consumida cá em casa e há que variar as receitas. Esta tua fica com muito bom aspeto e devedeixar o frango ainda mais delicioso!
ResponderExcluirBjn
Márcia
Deve ficar muito bom! Adorei a sugestão amiga...bjs!
ResponderExcluirFeliz primavera!
nossa, que ideia ótima. amo peito de frango. compro mexerica morgote regularmente para fazer suco, é uma delícia. beijos, pedrita
ResponderExcluirHummmmm...quanto capricho! Gosto muito de laranja no preparo das receitas salgadas! Realmente dá um gostinho muito bom!
ResponderExcluirUma ótima tarde, amiga e ótimo final de semana!
Bjs.
http://dedeartes-denise.blogspot.com
Oi Dea!
ResponderExcluirFilé de frango é muito bom, mas com esse molho, hummm, vou mentir não amiga, fica divino mesmo!
Bjsssss amiga e uma noite abençoada p/vcs
minha amiga mais que querida eu amei a receita facil e muito saborosa bjokas doces
ResponderExcluirBoa noite, Andréa
ResponderExcluirQue bela sugestão para o almoço de domingo, adorei a receita.
Estou levando, querida.
Beijo.
Ma che bontà questo piatto di carne, grazie dell'idea Andrea!
ResponderExcluirOi Andrea
ResponderExcluirImpossível olhar para essas fotos e não salivar.Bom demais,combinação deliciosa.
Beijos amiga,tenha um final de semana muito abençoado!
Olá Andrea
ResponderExcluirNunca comi este molho, e você tem toda razão
a carne sempre está nos nossos prato e variar os molhos
não enjoa.
Bjs bfs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Que delícia Andréa.
ResponderExcluirBom fim-de-semana.
Beijinho
Bimby & sabores da vida
molho perfeito também gosto bastante desses molhos citricos bjs Rosinha
ResponderExcluirBjsss amiga e um lindo e abençoado FDS p/vcs
ResponderExcluirQue bom aspecto.
ResponderExcluirBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/09/pudim-de-chia-figos-e-iogurte.html
Minha querida, já fiquei com água na boca ao olhar para a colher de molho!
ResponderExcluirNão conhecia a mexerica! Ao olhar com a casca, parece as nossas tangerinas daqui, será?
Beijinhos ♥
Querida Madalena,
ExcluirA mexerica é a mesma coisa da tangerina, rs.
Beijos ♥
Oi, Andréa!
ResponderExcluirConcordo com você, um molho pode fazer toda a diferença... Fiquei muito curiosa para experimentar esta receita!! Parece deliciosa!!!
Abraços, Cris
Adoro frango e esta sugestão de molho é maravilhosa, vou guardar para uma próxima vez em que faça bifes! :) Beijinhos querida Andréa e uma boa semana.
ResponderExcluir--
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j'imagine la saveur de cette sauce un plat délicieux
ResponderExcluirbonne soirée
Que aspeto delicioso. Esse molhinho ca em casa fazia muita gente feliz. Beijos
ResponderExcluirCá em casa também comemos muito frango e sim, tem de ser muito variado, pois senão, além de enjoar, fica monótono e o certo é que a carne de frango é uma carne que se presta a quase todas as combinações possíveis e imaginárias e sim, com molho de citrinos, fica uma delícia mesmo.
ResponderExcluirEste teu molho está com um aspecto divino Andrea e esse puré, também está com cara de comer e querer mais.
Beijinhos linda,
Lia
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ResponderExcluirHi is yummy your recipe :)
ResponderExcluirLovely blog...
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Deve ficar um pratinho saboroso e muito desenjoativo, devido ao toque da mexerica! Gostei da ideia :)
ResponderExcluirAi que tudo este frango, amiga! Acompanhado de molho fica maravilhoso! Os meus molhos preferidos são de laranja e maracujá, mas nunca provei de tangerina, deve ficar espetacular! Amei o purê, ficou com um ótimo aspecto!
ResponderExcluirBjs, lindo dia! ❤️
Olá, tudo bem? Adoro filé de frango. Bjs, Fabio www.blogfabiotv.blogspot.com.br
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