PICOLÉ DE IOGURTE E GELEIA

" O segredo não é correr atrás das borboletas.

  É cuidar do jardim para que elas venham até você." 

  (D.Elhers)

Independente da estação eu não dispenso picolés e sorvetes, mas no calor eles são indispensáveis.

Estes picolés são simples de preparar; quem não tiver as forminhas próprias, pode fazer com copinhos descartáveis. Eu comprei uns copinhos descartáveis compridinhos que são perfeitos para fazer picolés. Estes eu fiz com iogurte de morango e geleia. Usei iogurte da Vigor, é bem consiste e não é enjoativo, o picolé fica perfeito.

O sabor do picolé fica ao gosto de cada um. É bom aproveitar as frutas da estação para fazer estas delícias. Até chegar o verão, eu vou passar muitas receitas de picolés e sorvetes para vocês. 

Ingrediente:

450g de iogurte de morango

geleia de morango a gosto

palitos de picolé

copos descartáveis ou forminhas próprias para picolé

Geleia de morango:

2  xícaras (chá) de morango maduros higienizados picados

1/2 xícara (chá) de açúcar

caldo de 1 limão

Em uma panela coloque os morangos picados,1/2 xícara (chá) de açúcar e caldo de 1 limão. Deixe cozinhar no fogo médio e sempre que formar uma espuma retire com auxílio de uma colher. Deixe no fogo até engrossar. 

Coloque um pouco de iogurte nas forminhas ou nos copinhos descartáveis; em seguida acrescente um pouco de geleia e mais um pouco de iogurte. Tampe com papel alumínio, faça um furinho no papel e coloque o palito. Leve ao freezer por 3 a 4 horas, até endurecer.