BOLO DE CHOCOLATE

Para deixar a nossa semana mais doce trago este bolo de chocolate que ficou delicioso. Afinal, quase todo mundo gosta de uma fatia de bolo de chocolate, não é? Eu não dispenso, hummmm...! A receita é bem simples, é só bater todos os ingredientes no liquidificador e o resultado fica tudo de bom! Esta receita pode ser servida com cobertura ou não; a massa é muito gostosa, fiz com cacau em pó e açúcar mascavo, acrescentei um pouquinho de cravo em pó que deixou o bolo com um sabor especial. Espero que gostem, fiquem à vontade, a receita é de vocês!

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo 

1/2 xícara (chá) de óleo de girassol

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de cacau em pó

1 colher (café) de cravo em pó

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite (200g)

200 ml de leite 

2 colheres (sopa) de cacau em pó

3 colheres (sopa) de açúcar (usei demerara)

chocolate granulado a gosto para decorar

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar e o óleo, bata por 3 minutos.

Em seguida acrescente os outros ingredientes e bata por mais alguns minutos, até os ingredientes agregarem; caso precise misture com auxílio de uma colher. Despeje a massa em uma fôrma redonda média de 26 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno preaquecido 180°C, por aproximadamente 40 a 50 minutos, (faça o teste do palito). 

Desenforme depois de frio e cubra com a cobertura e polvilhe com chocolate granulado. 

Cobertura: coloque creme de leite, o leite, o cacau em pó e o açúcar em uma panela de  de fundo grosso e leve ao fogo médio mexendo de vez em quando até engrossar.