PANQUECA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

24 de outubro de 2016 64 comentários


Senhor,
Obrigada por mais uma semana, que seja abençoada e iluminada pela tua luz divina! 

Para quem gosta de panquecas eu trago uma receita livre de glúten e lactose. Receita fácil e deliciosa.
Eu fiz com farinha de castanha de caju, essa farinha vocês encontram nas lojas que vendem produtos naturais ou em supermercados. Quem não encontrar a farinha de castanha de caju, pode fazer com outra farinha de qualquer castanha. A farinha de amêndoas fica tudo de bom também!

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de castanha de caju
50 ml de água filtrada
1 colher (sopa) de açúcar mascavo (usei açúcar mascavo claro)
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher (café) de fermento e pó

Modo de fazer:
Em uma vasilha, misture a farinha de castanha, o fermento, o açúcar e o sal. 
Acrescente o ovo batido e a água aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.
Leve ao fogo baixo, uma frigideira antiaderente pequena, untada com manteiga, e com auxílio de uma concha, coloque 1/2 cm da massa, espalhe levemente, deixe cozinhar por 1 minuto, até dourar dos dois lados. Faça uma pilha de panquecas, colocando uma sobre a outra para mantê-las quentes. Sirva a seguir, com geleias, mel, chocolate com frutas, ou seja ao seu gosto. 

Dica: caso não encontrem a farinha, é só bater as castanhas no liquidificador ou no processador. 

Nota: A querida Betty do blog (Gosto Disto) está precisando do nosso voto para o Prêmio Malu Super-Mulher. Ela é uma guerreira, venceu o câncer de mama. Entrem no blog dela, leiam a postagem e votem. Agradecemos de ♥ o voto de vocês!






64 comentários :

  1. É raro consumir caju pois é um fruto seco que não encontro aqui com facilidade. No entanto quando encontrar vou comprar para transformar em farinha e assim fazer estas panquecas que parecem deliciosas! beijinhos

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    1. Você pode fazer com outra farinha querida Elisabete!
      Bjs ♥

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  2. Oi Andréa!!

    Que fotos lindas e receitas maravilhosas vc tem... amei conhecer teu blog, parabéns!!!
    Já estou te seguindo e acompanhando tuas delícias>
    Se quiser fazer uma visita ao meu recém criado blog, ficarei muito feliz!
    Bjs e otima semana,

    Mari
    www.playfulcuisine.blogspot.com

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  3. Querida amiga: adoro panquecas e esta receita parece deliciosa. Quero experimentar com amêndoa que se encontra aqui com mais facilidade e tenho sempre em casa. Ficaram lindas e perfeitas como tudo o que fazes. Fotos lindas e apetitosas.
    Bjn
    Márcia

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    1. Farinha de amêndoas fica tudo de bom tbm querida Márcia!
      Bjs ♥

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  4. Que panquecas deliciosas,...deu água na boca,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Hummmmm... bom demais amiga, café da manhã sem sem glúten e lactose, certamente deve ter ficado deliciosa com esta farinha de castanha, adorei!
    Uma ótima semana, bjs!

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  6. Estas panquecas ficaram bem ao meu gosto...verdadeiramente deliciosas!
    Beijinhos e uma excelente semana ;)

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  7. Olá Andrea
    Uma ótima pedida e super saudável.
    Bjs e ótima semana pra vc.


    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  8. Obrigada, Andrea!
    Excelente e deliciosa sugestão já registada!
    Beijinhos

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    1. Eu que agradeço o seu marinho querida Nina! ♥

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  9. Querida Andrea que fotos maravilhosas as destas panquecas. Farinha de caju nunca tinha ouvido falar, deve ter um sabor maravilhoso!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  10. Andrea se ven bien esponjositos :-))
    Un saludito

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  11. Oi Andréa,
    Nunca comi panquecas sem gluten, mas pelo jeitão, devem ser deliciosas!
    Obrigada pelo seu voto no Prêmio Malu Super-Mulher. Posso abusar de vc só um pouquinho? Vou deixar aqui o link do post para suas leitoras também votarem.

    PRECISO DA SUA AJUDA

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    1. Boa sorte querida Betty, é um prazer ajudá-la!
      Bjs ♥

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  12. Adoro panquecas Andréa. Estão super apetitosas.
    Beijinho

    Bimby & Sabores da Vida

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  13. Tá com uma cara de deliciosa! Gostei muito da sugestão, adoro panquecas!
    bjus amiga, que tua semana seja abençoada!

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  14. Hummmm, que chique essa panqueca!
    Deu muita, mas muita água na boca agora na hora do lanche kkk
    Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  15. Olá Andréa, suas fotos estão lindas e nos deixam com vontade de panquecas agora mesmo!Vou mostrar para minha irmã que tem feito uma dieta sem glúten e está sempre a procura de boas opções.
    Ótima tarde e uma linda semana pra vc!

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  16. Essas panquecas estão deliciosas, vou ter que guardar a receita para quando encontrar essa farinha puder experimentar! :) E acho perfeito que não tenham lactose nem gluten sendo que hoje em dia tanta gente é intolerante a essas duas coisas. Beijinhos e boa semana querida Andréa!
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  17. Oh amiga que delícia essas panquecas e com ingredientes saudáveis,o que torna a receita especial.E essa linda mesa para aguçar ainda mais o apetite.
    Beijos,linda semana para você e família!

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    1. Obrigada pelo carinho minha querida Maria!
      Bjs ♥

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  18. Ola minha linda amiga mas que maravilha que nos trose hoje estao 5* parabens como tudo o que faz mil bjs e tudo de bom uma feliz semana

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  19. Oi Andréa, receita maravilhosa, o visual tá de babar, vou levar comigo.
    Com relação ao voto da Betty, já fiz isto e vou voltar lá pra votar mais uma vez.
    Um beijo.

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  20. Querida Andréa, que lindas ficaram as panquecas!
    Preciso de comprar uma frigideira dessas :)
    Beijinhos ♥

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    1. Essa frigideira é ótima querida Madalena!
      Bjs ♥

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  21. Nunca usei farinha de caju, mas essas panquecas.... Hummmmm deliciosas. Beijos

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  22. Olá Andréa que delícia essa panqueca,a farinha pronta eu não encontro aqui,mas o caju sim vou fazer bjs Rosinha

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  23. Andréa que maravilha saudável. A textura está estupenda. Fiquei maravilhada.
    Cada dia aqui o seu cantinho está mais bonito. Beijinho

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  24. Hummmm, vai postar a salada de jiló?
    Ah vai, posta aí! kkk
    Bjsss amiga

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    1. Não tirei fotos querida Dinha, faço sempre um dia eu posto, rs.
      Bjs ♥

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  25. Ei Andréa!

    Fácil, deliciosa, bonita, saudável, tudo de melhor! Só poderia ter as suas mãos!!!

    Beijos carinhosos!

    Renata e Laura

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    1. Beijinhos para vcs minhas lindas, Renata e Laura! ♥

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  26. Adoro panquecas.
    Belíssima e útil receita.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/10/na-cozinha-commarta-alves-e-uma-massa.html

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  27. Oi Andréa, ameeei demais conhecer seu site!!! Eu e marido estamos firmes na dieta pra viajar e te encontrar com essas gostosuras saudáveis foi tudo de bom!!!! Estou te seguindo!!! beijo grande!!!

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    1. Obrigada Dri Andrade, seja bem vinda e volte sempre!
      Bjs ♥

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  28. Oi Andréa querida, menina que panqueca mais diferente! Amei, vou fazer, aqui o que não falta é farinha de castanha de caju, rsrs.
    BEIJOS.

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    1. Fátima querida, essa farinha é top eu adoro!
      Bjs ♥

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  29. Bom dia Andréa querida,
    A farinha de caju é muito prática nutritiva e faz receitas deliciosas como essa panqueca, amei a receita.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Verdade querida Vânia, eu a utilizo sempre!
      Bjs ♥

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  30. buonissimo!! grazie per la ricetta e ottime foto! brava!

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  31. Aqui consumimos o leite da castanha, mas a farinha
    ainda não conheço! É vivendo e aprendendo mesmo!
    essas panquecas ficaram show , deliciosamente bem elaborada
    parabéns Andrea!
    bjs

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  32. Não ficaram nada atrás das normais, pelo contrário! Ficaram muito altas e fofas :D

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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