PUDIM DE CHOCOLATE

Pudim é bom de todo jeito, não é? Pode ser o tradicional, de coco, laranja, milho, nozes, chocolate, etc, ou seja, variedades de receitas é o que não faltam, hummmmmm...! 

Eu já fiz várias receitas de pudim de chocolate e esta pra mim foi a melhor; o sabor do chocolate ficou intenso porque eu usei cacau em pó. A calda de chocolate deixou a receita ainda mais saborosa. A receita é simples, não fica enjoativa; o meu filho regou a fatia dele com leite condensado; eu prefiro com a calda de chocolate, porém um pouquinho de "gordice" de vez em quando não faz mal, ainda mais no final de semana. Então aproveitem que o final de semana está se aproximando e façam esta delícia!  Espero que gostem, fiquem à vontade, a receita é de vocês!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395g)

a mesma medida da lata de leite 

3 ovos (gemas sem a película)

3 colheres (sopa) de cacau em pó  

Para a calda:

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) cacau em pó 

1/2 xícara (chá) de água 

Modo de fazer:

Comece pela calda; em uma panela, coloque  o açúcar, o cacau e água. Deixe no fogo até formar uma calda grossa. Despeje em uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro e reserve.

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e cacau em pó, por alguns minutos. Despeje sobre a calda, cubra com papel alumínio, leve ao forno preaquecido 200°C em banho-maria, por cerca de 1 hora. Deixe esfriar, retire da forma e sirva gelado. 

Dica: quem quiser pode substituir o cacau em pó pelo chocolate em pó, não é o achocolatado que contém mais açúcar do que o chocolate em pó. O cacau em pó é isento de açúcar por isso deixa as receitas com sabor mais acentuado do chocolate. 

A querida Inês do blog (O diário da Inês) me presenteou com este lindo selo que é um prêmio virtual criando por Alberto Zambade, como objetivo de reconhecer os esforços dos bloggers a cada dia e parabenizar os blogs pelo conteúdo cultural, ético, pessoal, através da escrita. 

Eu não sou muito de selinho, mas pelo objetivo desse prêmio e pela simpatia da querida Inês eu não poderia recusar. Não é fácil a gente fazer receitas e manter um blog; temos que ter muita responsabilidade, no entanto tem muita gente que pega carona e plagiam as nossas receitas. 

A regra é indicar 15 blogs. Vou quebrar a regra, dedico este selinho a todos os blogueiros, quem quiser levar fique à vontade.