SUFLÊ DE CHOCOLATE

12 de dezembro de 2016 29 comentários


Natal e Ano Novo se aproximando e muita gente procurando pratos gostosos para compor as mesas. 
Trago para vocês a receita deste suflê de chocolate, com certeza fará sucesso. 
O suflê doce ou salgado são ótimas sugestões. O salgado podemos servir como entrada ou de guarnição para o prato principal. 
O suflê de chocolate é simplesmente delicioso, acompanhado de uma bola de sorvete, calda quente de chocolate ou calda de caramelo, é perfeito! Além de ser uma sobremesa leve e gostosa, agrada a muitos paladares. Para obter um bom suflê, as claras tem que ser bem batidas, eu gosto de adicionar uma pitada de sal na hora que tiver batendo, assim as claras ficam mais firmes.

Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo;
200g de açúcar (usei açúcar mascavo);
200g de manteiga; 
4 ovos (gemas e claras separadas);

Modo de preparo:
Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem bem firmes. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga.
Bata gemas com o açúcar até formar um creme, em seguida acrescente o chocolate e as claras em neve. Misture delicadamente, até obter uma mistura leve e fofa. Distribua a massa em refratários individuais untados com manteiga. Leve para assar em forno preaquecido 180°C, por 35 a 40 minutos. Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
Calda: 200 ml de leite; 100g de chocolate meio amargo.
Coloque os ingredientes em uma panela em fogo médio, mexa de vez em quando até formar uma calda. 
Obs: a receita do meu suflê foi inspirada no site Tudo Gostoso.

Desejo a todos uma semana cheia de bençãos! 
Fiquem com Deus! 
Bjoos no ♥ de vocês 





29 comentários :

  1. Que lindos que ficaram! As fotos estão de fazer babar! Adoro doces com sabor intenso a chocolate e esses souflês são assim uma perdição! Beijinhos

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  2. Ficaram tão lindos e tão perfeitinhos imagino o sabor. Beijos

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  3. Amiga querida, bom dia! Que suflê maravilhoso! As fotos estão tentadoras demais, uma ótima sugestão para as festas de fim de ano! As pessoas sempre me perguntam pra que colocar uma pitada de sal numa receita doce, mal sabem elas que o sal realça o sabor dos outros ingredientes, claro, tudo na medida certa, né?! E realmente ele deixa a clara em neve mais firme, ótima dica!
    Bjs, miga, feliz semana! ❤️❤️

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  4. Hummmmmmmm... esse suflê quentinho com sorvete fica bom demais, adoro! Como a Sileni disse as fotos estão tentadoras demais, ótima sugestão amiga!
    Boa semana, bjs!

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  5. Uau, que delícia amiga! Nunca fiz suflê doce, deve ficar divino e suas fotos estão lindas!
    Bjo grande e uma linda semana!

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  6. morango e cereja são minhas frutas preferidas. bom, amo jabuticaba tb. fica muito bonita a sobremesa. beijos, pedrita

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  7. Fiquei com água na boca,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  8. Oi Dea, bt!
    Que delícia de suflê, hummmmm. Estou aqui babando. Nooooooossa!
    As fotos eu guardar p/decorar a minha cozinha pq ficaram lindas demais! kkk
    Bjsss amiga e uma semana linda e abençoada p/vcs

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  9. Olá Andréa
    Oooowwnn Meu Deus que suflê mara esse! Vou morder a tela do PC rsrs
    Que coisa mais lindaaaaa essas fotos
    E choco com morango é uma coisa simplesmente divina🍓🍓
    Ameeeei esse suflê ameeeei a receita
    Ameeeei as fotos!
    Vou levar a receita e pedir pra minha mãe fazer no Natal!
    Vou levar um pra mim!
    Andréa tenha uma excelente semana abençoada e iluminada como você
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  10. Está mesmo chegando! Já falta tão pouco. O tempo passa num instante.
    Adorei os soufflés! Estão lindo e bem gulosos :)
    Que boa calda querida.
    Um beijo

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  11. Chegar aqui é sempre uma tentação olhar para essas lindas fotos das suas receitas que são mais tentadoras ainda.
    Que delícia de suflê,morango e chocolate a dupla perfeita.
    Beijos,abençoada semana amiga!

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  12. Olá Andréa!
    Nunca fiz suflê doce.
    Mas pela sua foto,como disse Maria Fernanda.
    Está uma verdadeira tentação mesmo.
    Obrigado amiga por compartilhar.
    beijos

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  13. c'est mon péché mignon tes photos donnent envie j'adore
    bonne soirée

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  14. Que delícia Andrea, já comi com os olhos,está
    lindo, um verdadeira tentação.
    E nos vemos no insta, vou dar uma paradinha
    no blog. Boas festas e um novo ano cheio de realizações
    e muitas bençãos.
    Bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/


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  15. Amei, babei, desejei muito!
    Essas fotos amiga, são uma verdadeira tentação!
    Tenha uma ótima semana Andrea, bjus!

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  16. Hum que gostosura, Dea
    chocolate agrada em cheio. Não tem como errar. Gostei bastante da sugestão. Beijo

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  17. Receita mais que aprovada bjs Rosinha

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  18. Querida Andréa que sobremesa tão gulosa, as fotos estão de babar. Adoro este género de suflês, mas infelizmente não tenho formas para os fazer. Um dia que compre tenho que experimentar esta receita. :) Beijinhos
    --
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  19. Querida Andréa
    Mesmo não sendo fã de chocolate é indiscutível o visual encantador deste suflê.
    As fotos estão lindas.
    Um beijo, querida.

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  20. Que bom aspecto.
    Já comia uma tacinha.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/12/omoleta-de-espinafres-com-queijo.html

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  21. Adorei! Vou levar a receita para fazer e de pois conto como correu! :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  22. Querida Andrea: lindos estes suflés e, de chocolate, não há como resistir. As fotos deixaram-me com água na boca.
    Bjn
    Márcia

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  23. Bom dia Andréa querida,
    Adoramos chocolate e também suflé, sendo de meio amargo melhor ainda, ótima receita.
    Beijos,
    Vânia

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  24. Oi Andréa,
    O suflê deve ter ficado delicioso, mas dar ponto em suflês e musses é coisa para experts!
    Bjs

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