Seja grelhado, assado, empanando ou frito, o filé de peito de frango é gostoso de todo jeito. Além de ser uma carne versátil, é barata e saudável.
Na minha casa consumimos muito, o jeito é inovar as receitas para não ficarem enjoativas.
O filé de frango grelhado e assado fica seco (eu gosto de servi-lo com um molho).
O molho de goji berry é muito gostoso, vocês podem bater no liquidificador ou deixar as frutas inteiras. Eu já fiz das duas maneiras; dessa vez deixei as frutinhas inteiras, assim o prato fica mais charmoso. Espero que vocês gostem da receita, fiquem à vontade!
Ingredientes:
4 bifes de filé de peito de frango;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 cebola pequena ralada;
suco de 1 limão;
100 ml de vinho branco seco;
150 ml de água;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
sal e pimenta-do-reino-branca a gosto;
cominho moído a gosto;
1 colher (sopa) de açúcar demerara ou mascavo;
30g de goji berry (fruta seca).
Modo de preparo:
Tempere os bifes com limão, sal, cominho e pimenta. Deixe marinar por 10 minutos.
Aqueça uma frigideira grande com um pouquinho de manteiga e frite bifes até dourar dos dois lados. Retire os bifes, acrescente o restante da manteiga, doure a cebola ralada levemente; em seguida acrescente o vinho e o goji berry. Deixe no fogo baixo por alguns minutos até evaporar o álcool. Adicione a farinha de trigo dissolvida na água e mexa para não empelotar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe no fogo até engrossar um pouco. Sirva a seguir.
Eu servi com legumes cozidos no vapor e temperei com ervas e azeite.
(Dalila Ferreira)
Abençoada semana, fiquem na paz de Jesus!
Bjoos ♥♥♥
Nunca usei as goji num prato assim! Vou ter de experimentar pois para além de apetitoso fica muito bonito! Beijinhos
ResponderExcluirfui pesquisar goji berry. não conhecia. amo frango. fiquei curiosa para experimentar. beijos, pedrita
ResponderExcluirBom dia amiga,
ResponderExcluirEstas frutinhas são super saudáveis, adorei a sugestão de usa-las no molho. Voce é muito criativa, delicia de receita!
Boa semana, bjs!
que prato com ótimo aspeto, deve ser bem delicioso e cheio de sabor.
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Ola minha querida amiga linda mas que maravilha que nos traz hoje e frango sou fan mas nao conhecia este molho que esta 5* hummm adorei humm bjs bs
ResponderExcluirOlá Andréa
ResponderExcluirQue criativo ficou o prato e que aspecto mara!
Amoooooo frango e esse está lindooooooo e suculento.
Já vi Goji Berry em revistas mas nunca comi, fiquei super curiosa.
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br
Mais uma reeitinha de frango que vou adorar experimentar ca em casa amiga, alem de pratico fica um prato muito bonito...bjs
ResponderExcluirFranguinho maneiro. Com goji nunca experimentei. Deve tá mui bueno....bjsss
ResponderExcluirUso muito carne de frango cá em casa e é sempre bom aprendermos outras receitas. Ficou muito bonito com as bagas de goji.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Boa tarde Andréa querida,
ResponderExcluirTambém utilizamos muito a carne de aves aqui em casa, esse prato ficou muito apetitoso, tem lindo visual e é saudável.
Beijo, boa semana,
Vânia
Boa tarde amiga
ResponderExcluirPrato perfeito,bonito,apetitoso e saudável.Ótima sugestão para dar uma cara nova na receita com frango.
Beijos
Querida Andréa, esta é também a carne que mais utilizo mas sim, como fica um pouco seca, este género de molhos melhoram muito o prato. Gostei da sugestão, deve ficar óptimo e a aparência é bem tentadora. :) Beijinhos
ResponderExcluir--
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Olá minha querida amiga! Aqui em casa também consumimos bastante carne de frango, é a minha preferida! E com essa versatilidade toda fica ainda mais atrativa! Adorei sua sugestão com esse molho que certamente ficou delicioso!
ResponderExcluirUma noite abençoada pra vc e sua família!
Bjs, fiquem com Deus! =)
Oi Dea!
ResponderExcluirQue chique esse seu prato heim amiga. Um carinho desse a família deve ter amado.
Eu amei!
Bjsss amiga e uma semana linda aí p/vcs
Estou aqui sofrendo no tablet kkkk
Uau.... adorei a receita Andréa. Que maravilha 😁
ResponderExcluirBeijinho
Bimby e Sabores da Vida
Olá Andrea! :)
ResponderExcluirO Frango é a minha carne de eleição! :D
Adorei o prato. Bem saudável. As bagas goji também são muito boas para a saúde! :D
Beijinho
Querida Andrea,
ResponderExcluirQue boa sugestão para colorir e dar sabor ao filé de frango, que ficou
bem guloso e tentador. Também utilizo muito a carne de frango, e nunca
é demais conhecer novos sabores.
Beijinho amiga
Eu adoro frango e esse ficou com um aspecto delicioso.
ResponderExcluirTambém eu visto muito de frango, de qualquer maneira, o que nos trazes esta fabuloso, beijos
ResponderExcluirNunca comi goji em pratos salgados, sempre adiciono ao iogurte! Deve ficar um molho fantástico!!
ResponderExcluirBeijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Oi Andréa,
ResponderExcluirEste molho deve ser delicioso. Não sabia que dava para fazer molho de goji berry.
Bjs
GOSTO DISTO
Un delizioso piatto, molto delicato!
ResponderExcluirFicou com um aspecto maravilhoso esse molho querida!
ResponderExcluirEu também uso imenso peito de frango :)
Ficou tão cremoso esse!
Um beijinho querida
Hummm que delicia! Não sabia que dava para fazer molho com goji berry ! Fiquei super curiosa!! Vou fazer um dia desses!!! Bjks
ResponderExcluiris so tasty and yummy!! :))
ResponderExcluirhi Would you like to follow each other via GFC FB Twitter G+ and Instagram?
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Nunca pensei em usar bagas goji para uma receita salgada, mas é uma ideia muito original! A apresentação ficou o máximo :)
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