FILÉ DE FRANGO AO MOLHO DE GOJI BERRY

7 de fevereiro de 2017 27 comentários


Seja grelhado, assado, empanando ou frito, o filé de peito de frango é gostoso de todo jeito. Além de ser uma carne versátil, é barata e saudável. 
Na minha casa consumimos muito, o jeito é inovar as receitas para não ficarem enjoativas. 
O filé de frango grelhado e assado fica seco (eu gosto de servi-lo com um molho).
O molho de goji berry é muito gostoso, vocês podem bater no liquidificador ou deixar as frutas inteiras. Eu já fiz das duas maneiras; dessa vez deixei as frutinhas inteiras, assim o prato fica mais charmoso. Espero que vocês gostem da receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:
4 bifes de filé de peito de frango;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 cebola pequena ralada; 
suco de 1 limão; 
100 ml de vinho branco seco;
150 ml de água; 
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
sal e pimenta-do-reino-branca a gosto;
cominho moído a gosto;
1 colher (sopa) de açúcar demerara ou mascavo; 
30g de goji berry (fruta seca).

Modo de preparo:
Tempere os bifes com limão, sal, cominho e pimenta. Deixe marinar por 10 minutos. 
Aqueça uma frigideira  grande com um pouquinho de manteiga e frite  bifes até dourar dos dois lados. Retire os bifes, acrescente o restante da manteiga, doure a cebola ralada levemente; em seguida acrescente o vinho e o goji berry. Deixe no fogo baixo por alguns minutos até evaporar o álcool. Adicione a farinha de trigo dissolvida na água e mexa para não empelotar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe no fogo até engrossar um pouco. Sirva a seguir. 
Eu servi com legumes cozidos no vapor e temperei com ervas e azeite.

" Seja o que for, seja você, seja feliz!"
(Dalila Ferreira)

Abençoada semana, fiquem na paz de Jesus!
Bjoos ♥♥♥






27 comentários :

  1. Nunca usei as goji num prato assim! Vou ter de experimentar pois para além de apetitoso fica muito bonito! Beijinhos

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  2. fui pesquisar goji berry. não conhecia. amo frango. fiquei curiosa para experimentar. beijos, pedrita

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  3. Bom dia amiga,
    Estas frutinhas são super saudáveis, adorei a sugestão de usa-las no molho. Voce é muito criativa, delicia de receita!
    Boa semana, bjs!

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  4. que prato com ótimo aspeto, deve ser bem delicioso e cheio de sabor.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. Ola minha querida amiga linda mas que maravilha que nos traz hoje e frango sou fan mas nao conhecia este molho que esta 5* hummm adorei humm bjs bs

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  6. Olá Andréa
    Que criativo ficou o prato e que aspecto mara!
    Amoooooo frango e esse está lindooooooo e suculento.
    Já vi Goji Berry em revistas mas nunca comi, fiquei super curiosa.
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  7. Mais uma reeitinha de frango que vou adorar experimentar ca em casa amiga, alem de pratico fica um prato muito bonito...bjs

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  8. Franguinho maneiro. Com goji nunca experimentei. Deve tá mui bueno....bjsss

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  9. Uso muito carne de frango cá em casa e é sempre bom aprendermos outras receitas. Ficou muito bonito com as bagas de goji.
    Bjn
    Márcia

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  10. Boa tarde Andréa querida,
    Também utilizamos muito a carne de aves aqui em casa, esse prato ficou muito apetitoso, tem lindo visual e é saudável.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  11. Boa tarde amiga
    Prato perfeito,bonito,apetitoso e saudável.Ótima sugestão para dar uma cara nova na receita com frango.
    Beijos

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  12. Querida Andréa, esta é também a carne que mais utilizo mas sim, como fica um pouco seca, este género de molhos melhoram muito o prato. Gostei da sugestão, deve ficar óptimo e a aparência é bem tentadora. :) Beijinhos
    --
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  13. Olá minha querida amiga! Aqui em casa também consumimos bastante carne de frango, é a minha preferida! E com essa versatilidade toda fica ainda mais atrativa! Adorei sua sugestão com esse molho que certamente ficou delicioso!
    Uma noite abençoada pra vc e sua família!
    Bjs, fiquem com Deus! =)

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  14. Oi Dea!
    Que chique esse seu prato heim amiga. Um carinho desse a família deve ter amado.
    Eu amei!
    Bjsss amiga e uma semana linda aí p/vcs
    Estou aqui sofrendo no tablet kkkk

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  15. Uau.... adorei a receita Andréa. Que maravilha 😁
    Beijinho
    Bimby e Sabores da Vida

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  16. Olá Andrea! :)
    O Frango é a minha carne de eleição! :D
    Adorei o prato. Bem saudável. As bagas goji também são muito boas para a saúde! :D
    Beijinho

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  17. Querida Andrea,
    Que boa sugestão para colorir e dar sabor ao filé de frango, que ficou
    bem guloso e tentador. Também utilizo muito a carne de frango, e nunca
    é demais conhecer novos sabores.
    Beijinho amiga

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  18. Eu adoro frango e esse ficou com um aspecto delicioso.

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  19. Também eu visto muito de frango, de qualquer maneira, o que nos trazes esta fabuloso, beijos

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  20. Nunca comi goji em pratos salgados, sempre adiciono ao iogurte! Deve ficar um molho fantástico!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  21. Oi Andréa,
    Este molho deve ser delicioso. Não sabia que dava para fazer molho de goji berry.
    Bjs
    GOSTO DISTO

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  22. Un delizioso piatto, molto delicato!

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  23. Ficou com um aspecto maravilhoso esse molho querida!
    Eu também uso imenso peito de frango :)
    Ficou tão cremoso esse!
    Um beijinho querida

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  24. Hummm que delicia! Não sabia que dava para fazer molho com goji berry ! Fiquei super curiosa!! Vou fazer um dia desses!!! Bjks

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  25. is so tasty and yummy!! :))
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  26. Nunca pensei em usar bagas goji para uma receita salgada, mas é uma ideia muito original! A apresentação ficou o máximo :)

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