PIZZA DE CARNE-SECA E RÚCULA + SUCOS

" Põe amor em tuas mãos, e leva-o em cada ação. E coisas boas virão! 💜🌷🌷🌷💜

 (Rachel Carvalho)

Final de semana se aproximando e com ele vem o carnaval; muita gente vai cair na folia, outros vão viajar e descansar. Para quem vai ficar em casa, trago a receita desta pizza deliciosa. Quem quiser fazer com outra cobertura fica bom também, mas a carne-seca, além de versátil é deliciosa.

Trago também a receita de sucos naturais; o calor por aqui aumenta a cada dia, por isso temos que manter o nosso corpo hidratado; suco de frutas é uma ótima sugestão para substituir os refrigerantes.

Espero que gostem das receitas, fiquem à vontade!

Ingredientes:

500g de farinha de trigo;

1/2 xícara (chá) de óleo de girassol;

250 ml de água morna;

10g de fermento biológico seco;

1 colher (sopa) de açúcar;

1 colher (chá) de sal.

Recheio:

500g de carne seca  Paineira dessalgada, cozida e desfiada;

molho de tomate a gosto (eu usei molho caseiro);

300g de queijo mussarela ralado; 

folhas de meio maço de rúcula lavadas e higienizadas;

tomates uvas ou cerejas higienizados a gosto;

azeitonas pretas a gosto;

orégano desidratado.

Modo de fazer:

Em uma tigela coloque a água morna, o açúcar, o sal, o óleo e o fermento. Misture e deixe o fermento agir por 3 minutos. Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando até obter uma massa lisa. Transfira para uma bancada enfarinhada e a sove bem. Se precisar acrescente mais farinha. Cubra com um pano até que dobre de volume.

Abra a massa em dois discos com auxílio de um rolo na bancada enfarinhada, coloque em uma forma redonda ou própria para pizza,  faça furinhos com um garfo, leve ao forno preaquecido 200°C; pré-asse os discos e  em seguida  monte as pizzas com molho de tomate, carne-seca, queijo, tomates, azeitonas e salpique orégano.  Leve para assar até o queijo derreter. Espalhe as folhas de rúcula e sirva em seguida, bom apetite!

Rendimento: 2 pizzas grandes.

Suco de graviola:

1 graviola pequena madura, sem as sementes;

5 folhas de hortelã lavadas;

1/2 litro de água filtrada e gelada;

1 colher (sopa) de mel;

1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada;

1 colher (sopa) de sementes de chia.

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba a seguir. 

Dica: quem quiser um suco mais gelado é só acrescentar gelo.

Suco de pera e kiwi:

3 kiwis sem a casca;

2 peras higienizadas;

1/2 litro de água filtrada e gelada;

adoce a gosto (eu não adocei).

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba a seguir.

Suco de abacaxi, maçã e gengibre:

1/2 abacaxi médio picado;

2 maçãs médias com as cascas, higienizadas;

3 castanhas-do-pará;

1/2 litro de água gelada;

gengibre a gosto.

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba a seguir.

Desejo a todos um Feliz Carnaval! 🎉🎉🎉🐾🐾😍😍😍

Fiquem na paz de Jesus!

Bjoos no ♥ de vocês!