SALADA DE FRUTAS COM IOGURTE, GELEIA E GRANOLA 🍓🍎🍇

" Que o dia nos apronte boas surpresas e nos faça sorrir."

O verão já está acabando e, por isso, nada melhor do que uma saladinha de frutas cheia de cores e sabores para despedir desta estação calorosa, apesar que não precisamos de estação para saboreamos as saladas de frutas, não é mesmo? As frutas são bem vindas sempre, elas são essenciais em nossas vidas e a nossa saúde agradece!

O melhor é aproveitar as frutas de cada estação e enriquecer o nosso paladar.

Aqui na minha cidade eu encontro algumas frutas o ano inteiro, principalmente ameixa; tem época que ela fica um pouco mais cara, mesmo assim vale a pena comprá-la, saúde não tem preço. Eu consumo todos os dias no café da manhã e sempre faço geleias. 

Eu fiz a minha salada com pêssego, ameixa e banana. Quem quiser pode fazer com outras frutas, fica ao gosto de cada um.

Ingredientes:

3 bananas cortadas em rodelas;

4 ameixas higienizadas picadas;

3 pêssegos higienizados cortados em rodelas;

2 copos de iogurte natural (340g);

geleia de ameixa ou outra fruta a gosto;

granola a gosto.

Geleia de ameixa:

Ingredientes:

250g de ameixas;

1/2 xícara (chá) de açúcar demerara;

suco de 1 limão.

Modo de fazer:

higienize as ameixas, retire os caroços, coloque-as no liquidificador e bata até formar uma polpa. 

Despeje em uma panela média de fundo grosso, acrescente o açúcar e o suco do limão. 

Leve ao fogo médio, mexa de vez em quando, assim que formar uma espuma retire com auxílio de uma colher. Deixe no fogo por 30 a 35 minutos até ficar consistente. 

Guarde na geladeira em um  vidro esterilizado. Dura três semanas na geladeira.

Montagem: em um copo ou taça, coloque uma camada de geleia, iogurte, banana, ameixa e granola; cubra com iogurte e decore com os pêssegos cortados em rodelas.  

Rendimento: três porções. 🍍🍓🍑🍎🍏🍇🍌

Beijinhos, fiquem com as bençãos de Deus! ♥♥♥