BOMBOM COM FRUTAS SECAS

" Não tenhamos pressa, mas não percamos tempo."

  (José Saramago)

Que tal uns bombons caseiros bem gostosos para você fazer e oferecer quem você ama? Hummm...bom demais, não é? Estes bombons são fáceis de preparar, é só ter um bom chocolate, forminhas e frutas secas (ficam prontos em menos de 1 hora). 

Eu fiz com chocolate preto e branco, acrescentei uvas passas brancas e goji berry. Podemos acrescentar cranberry desidratado, blueberry desidratado, damasco, figos e morango desidratado, ou seja, a fruta que quiser. 

Eu não sou expert em trabalhar com o chocolate; com minha pouca experiência, divido com vocês.

O meu blog é simples, são receitas do dia a dia, ao qual tenho prazer em compartilhar.

Ingredientes: 

300g de chocolate meio amargo;

300g de chocolate branco; 

Formas  para fazer bombons;

50g de uvas passas brancas; 

50g de goji barry.

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria com o fogo desligado (não ultrapasse os 45°C); para temperar, coloque 2/3 do chocolate derretido sobre uma bancada de mármore e faça movimentos com uma espátula e um raspador até esfriar; misture com o restante do chocolate derretido provocando o choque de temperatura ou faça de acordo com as instruções da embalagem. Coloque um pouco do chocolate branco na metade das forminhas, acrescente frutas secas e cubra com o chocolate preto até encher. Leve à geladeira por 10 minutos até endurecer. Desenforme e coloque em forminhas de papel. Se o clima estiver quente, mantenha-os na geladeira. 

Rendimento: 18 bombons. 

Dica: para o chocolate branco a temperatura é de 28°C. 

Beijinhos, fiquem com Deus! ♥♥♥