FRANGO XADREZ

" E se os imprevistos lhe roubarem o chão, abra as asas."

Mais uma semana se inicia. Desejo que seja regada de paz e boas notícias para todos nós! 

A cozinha oriental contém pratos saborosos, diversificados, coloridos e atraentes, eu adoro!

O frango xadrez é um prato que agrada a muitos paladares, na minha casa é bastante apreciado.

Início de semana é corrido pra todo mundo, então aproveitem esta receita que é super fácil e façam para o almoço ou jantar, garanto que todos vão amar! 

Pratos coloridos me fascinam, este ficou bom demais! 

Ingredientes:

600g de filé de peito de frango;

1 colher (sopa) de amido de milho;

1 colher (sopa) de vinagre de arroz;

3 colheres (sopa) de molho shoyu;

3 colheres (sopa) de óleo (usei de girassol);

1 colher (chá) de gengibre ralado;

2 dentes de alho amassados;

1 cebola grande cortada em cubos;

1 pimentão médio vermelho cortado em cubos;

1 pimentão médio verde cortado em cubos;

1/2 xícara (chá) de água;

1/2 xícara de amendoim torrado, sem pele;

sal a gosto.

Modo de preparo:

Lave os filés de frango e os corte em cubos de aproximadamente 1,5 cm.

Coloque-os em uma tigela e tempere com o gengibre ralado, vinagre, um pouco do molho shoyo e sal a gosto. Reserve. 

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com uma colher (sopa) de óleo, doure levemente o alho e em seguida acrescente a cebola e os pimentões; frite por cerca de 2 minutos mexendo de vez em quando. Retire os da frigideira coloque em uma tigela e reserve. Acrescente o restante do óleo na frigideira e acrescente os filés de frango; cozinhe até a carne ficar firme e levemente dourada. Junte os outros ingredientes e em seguida acrescente o restante do molho shoyu e o amido de milho dissolvido na água. Mexa até engrossar. Polvilhe amendoim e gergelim a gosto. Sirva a seguir com arroz.

 Bom apetite!

Rendimento: 4 porções.

Um grande beijo no ♥ de vocês, fiquem com Deus! ♥♥♥