ARROZ COM CARNE MOÍDA E VAGEM + SALADA

" Te desejo esperanças novinhas em folha, todos os dias." (Caio F. Abreu) 🌺 🍃🌺 🍃🌺 🍃🌺 🍃

Um arroz bem temperadinho e uma saladinha é tudo de bom, não é? Hummmm...eu adoro!

Eu fiz o arroz com carne moída e reguei com molho branco e queijo para ficar mais gostoso. Quem quiser, pode fazer com frango ou outro tipo de carne; quem é vegetariano não precisa colocar nenhum tipo de carne, fica bom do mesmo jeito. Sempre que sobra arroz eu  congelo para fazer outras receitas. Também nos dias corridos, esquento no micro-ondas para facilitar a minha vida. 

Não fico sem saladas, principalmente de folhas verdes e tomate. Um prato simples e bonito faz a alegria de qualquer paladar e, às vezes, se transforma em um banquete. Um toque de amor faz bem para todo mundo. Espero que gostem, fiquem à vontade!

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de arroz pronto (usei arroz integral);

200g de carne moída refogada; 

1 xícara (chá) de vagem cozida e picada;

queijo mussarela e parmesão a gosto.

Molho branco:

250 ml de leite;

1 colher (sopa) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de manteiga;

sal a gosto;

1 pitada de noz-moscada.

Em uma panela aquecida em fogo baixo, derreta a manteiga, dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente junto com a manteiga derretida. Mexa até engrossar, tempere com sal e noz-moscada a gosto. 

Montagem: misture o arroz junto com o refogado da carne moída e a vagem. 

Coloque em um refratário pequeno, cubra com a mussarela, regue com o molho branco e polvilhe queijo parmesão, decore com azeitonas a gosto. Leve ao forno preaquecido 200°C por 10 a 15 minutos. Sirva a seguir com salada de folhas e tomate. 

Salada:

folhas de agrião higienizadas a gosto;

tomantes uvas (tipo grape) higienizados;

folhas de manjericão higienizadas;

ovos de codorna e mussarela de búfala a gosto;

azeite de oliva extra virgem, orégano,  flor de sal ou outro tipo de sal a gosto.

Em uma travessa, arrume as folhas de manjericão e os tomatinhos; decore com os ovos de codorna, mussarela e folhas de manjericão. Polvilhe sal, orégano e azeite a gosto. Bom apetite! 

Abençoada semana, fiquem na graça de Deus!

Beijos no ♥ de vocês!