FILÉ DE ATUM NO PAPELOTE + SALADA 🍴🍴

25 de maio de 2017 35 comentários

" Esperança é uma semente que Deus planta em nosso coração para nos dizer: Vai dar certo!"


Peixe no papelote é muito gostoso, o aroma vai longe e as ervas deixam o peixe com um sabor especial. Eu fiz com filé de atum; podemos fazer também com bacalhau, salmão, merluza, badejo, robalo, sardinha, ou seja, sugestão é o que não falta. 
Desde que aprendi a comprar peixe fresco na peixaria não deixo de consumi-lo, principalmente o atum. Não gosto de peixes congelados, aqueles que vem embalados, eles derretem na hora de prepara-los. 
Fiz uma salada bem gostosa para acompanhar o meu peixe; saladas são bem vindas sempre, não podem faltar nunca. Espero que gostem, fiquem à vontade!

Ingredientes:
800g filé de atum;
1 cebola roxa média cortada em rodelas;
1/2 pimentão vermelho ou amarelo;
100g de tomates cerejas;
1 limão cortado em rodelas;
vinagre de limão;
3 dentes de alho amassados;
sal, pimenta-do-reino, louro em pó a gosto;
azeite extra virgem a gosto;
alecrim e manjericão frescos.

Modo de preparo:
Tempere o peixe com alho, sal, pimenta-do-reino, louro em pó e vinagre de limão. Deixe marinar por 20 minutos. Abra uma folha de papel alumínio, forre com rodelas de cebola, pimentão e disponha o peixe; por cima do peixe, coloque rodelas de pimentão, rodelas de limão, manjericão, alecrim fresco; regue com azeite e feche o papel alumínio como se fosse um embrulho para não deixar escapar o vapor. Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido 200°C por 30 a 35 minutos. Sirva a seguir. 



Salada:
Folhas de alface lavadas e higienizadas;
tomatinhos amarelos e vermelhos a gosto;
beterraba cozida cortada em rodelas;
cenoura crua fatiada;
uvas a gosto;
flor de sal e azeite extra virgem a gosto.

Em uma travessa, forre com folhas de alface lavadas e higienizadas  as rodelas de cenoura, beterraba, uvas, tomatinhos amarelos e vermelhos. Regue com azeite e polvilhe flor de sal a gosto. 

Um grande beijo no ♥ de vocês, fiquem com Deus! 




35 comentários :

  1. Tão bom! O peixe assim fica suculento e muito saboroso! E saudável! beijinhos

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  2. Olá Andrea
    Está aí um problema de eu não preparar tanto peixe, os congelados se derretem praticamente.
    Bjs

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  3. Ficou lindo demais!!! Eu também amo peixe, mas não tenho muitas idéias para prepará-lo, gostei muito da sua receita do papelote vou fazer aqui em casa! Também detesto peixe congelado que vendo no mercado, aqui eles vendem muito filé de merlusa congelado, o peixe é tão fino depois que descongela que você acaba tendo que fazer ele frito, e não fica nada saudável né?!!! Beijinhos Bom Final de Semana!!!

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  4. Bom dia amiga, quanta delicia eu adoro peixe e esta salada linda.
    frio aí, pq aqui está frio demais.
    Ótima semana,com muita paz.
    Obrigada pela visita.
    Beijos coloridos!♥♥♥

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  5. meu tio passou a fazer peixe assim, no papel com legumes, é maravilhoso. e que salanda linda. fiquei animada com todo o cardápio. beijos, pedrita

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  6. Querida Andrea,
    Gosto muito de desse atum assim fresco, mas gostamos dele muito mal passado (como o rosbife).
    Assim no papelote vou ter de experimentar porque o aspeto é por demais tentador.
    Beijinho amiga

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  7. Querida Andréa, o peixe cozinhado desta forma fica muito suculento e rico em sabores, uma delícia! :) Beijinhos
    --
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  8. adoro peixe e este aqui ele ja esta achamar por mim mas penso que ja nao deve haver ne amiga linda pois tem mesmo um aspecto tao bom que da agua na boca humm mil bjs tudo de bom

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  9. Gente!! Que fácil! E deve ficar uma delicia! Adoro!!
    Beijos
    Adriana

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  10. Oi Andrea
    Aqui em casa,peixe sempre faz parte das refeições.Assim no papelote fia mais saudável e delicioso também.Hummmm,que delícia essa salada rica em cores e sabores.
    Beijos

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  11. Oi Dea, bt!
    E olha que eu pensei em almoçar com você e depois desisti. Que almoço delicioso que eu perdi né? kkkk
    Amo peixe e amo salada. Sua refeição ficou perfeita!
    Bjssss amiga

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  12. Uma receita com certeza deliciosa, cá em casa adoramos peixe e assim fica sempre mais suculento, adorei a sugestão.
    Beijinhos.

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  13. Ei Andréa!

    Que receita deliciosa! Gosto demais de peixe!!! O seu ficou maravilhoso!!!

    Beijos carinhosos!

    Renata e Laura

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  14. Olá Andréa
    Uaaaaau sabe que eu gosto muito de peixe, mas comia pouco.
    Desde que vi aqui no seu blog sobre peixe fresco tenho comprado mais e sem dúvida o sabor é infinitamente mais saboroso e saudável.
    Esse papelote já vai para o caderninho de receitas.
    Essa salada está maravilhosa, um escândalo de linda.
    Eu nunca vi tomatinho amarelo 😁
    Vou fazer essa salada com uvas, ameeeeeei isso!
    E siiiiim antes que me esqueça: essa frase é uma benção!
    Que Deus te abençoe muito, grandemente e sempre.
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  15. Andrea querida, uma riqueza de prato, além de saboroso é tbm saudável, parabéns!
    Te desejo uma linda sexta feira e um abençoado fds!

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  16. wow ottimo!! adoro il tonno :) buon weekend!

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  17. Oi, flor!
    Como é bom um peixinho assim..eu amo..wue salada linda....bom finde. Bjs

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  18. Oi, Andréa!

    Prato gostoso e saudável... De comer sem culpa!!
    Ficou lindo!!!

    Abraços, Cris

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  19. UN bon plat bien savoureux j'aime beaucoup le poisson
    bonne soirée

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  20. Oi Dea, bn!
    Passando p/desejar um belo FDS p/vcs. Bjsssss

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  21. Oi amiga linda, que coisa mais deliciosa, amo peixe e feito assim fica demais, mas ainda amo mais saladas e essa sua me encantou, adorei.
    Beijos.

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  22. Boa noite, querida amiga!!! Que maravilhoso ficou o seu filé de atum e no papelote realmente fica muito mais saboroso! Preciso aprender com vc a comprar peixe fresco, aqui em casa os congelados ainda imperam e também não conheço nenhuma peixaria decente aqui na minha cidade.
    Salada não pode mesmo faltar, vai bem com tudo!
    Bjs, amiga linda! Maravilhoso final de semana pra vcs! ♥♥

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  23. Que boa receita e um excelente acompanhamento !
    esse papelote acondiciona os sabores ! e individual tam´bém é uma boa pedida !
    adorei a saladinha com uvas !
    bjs

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  24. Ai amiga agora me deu uma vontade de rir!! É que no inicio do meu casamento eu fazia muito o peixe assim. Não só porque fica bem saboroso mas também porque a casa era nova e assim não sujava o forno, continuava a parecer que nunca tinha sido usado!! Que boas recordações :)
    Beijinho e bom fim de semana querida!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  25. Adoro peixinho.
    Que delícia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/05/na-cozinha-com-mary-soliani-e-uma.html

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  26. Querida Andrea: o peixe cozinhado desta forma fica bem saboroso. O teu está com um aspeto suculento e a foto mostra isto mesmo. A salada também está linda e colorida.
    Bjn
    Márcia

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  27. que bueno andrea! una receta genial para estas fechas para cuidarnos un poquito jeej

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  28. Olá Andréa
    Passando pra te desejar e a todos aí um excelente fds, pleno de bençãos!
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  29. Simples, deliciosa e muito tentadora. Amo a tua sugestão. Beijinhos

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  30. Tenho comprado peixe bem menos vezes do que devia, Andrea.
    E moro numa cidade que tem ou deveria ter peixes com preço mais baratos.
    Já fiz ele no papelote.
    Mas não ficou bonito e apresentável como esse seu.

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  31. Minha querida,
    também sou fã de peixe fresco e de peixe no papelote!
    Acho que todas as semanas faço! Adoro, fica tão suculento!
    Esse atum ficou uma maravilha, com uma saladinha maravilhosa, cheia de cor!
    Um beijo

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  32. Eu adoro atum fresco Andréa e em papelote fica sempre com muito mais sabor e aromático. Aliás, todo o peixe fica!!
    Fantástica sugestão como sempre e essa salada de cores vibrantes está maravilhosa.
    Beijinho,
    Lia

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  33. Oi Andrea, Linda!Nunca experimentei desse jeitinho...Fiquei muito Curiosa! Beijos e fique com Deus!

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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