BAIÃO DE DOIS 🍴🍴

1 de junho de 2017 29 comentários

" 3 segredos: Ore. Espere. Confie." 💜🌺💜🌺💜


Para iniciarmos o mês de Junho, nada melhor do que um bom prato de feijão com arroz. Uma mistura que está sempre em nossas mesas. 
O baião de dois é um prato típico da cozinha nordestina; como Junho é um mês festivo, principalmente  no nordeste com as Festas Juninas, nada melhor do que fazer um prato colorido e gostoso. 
Eu acrescentei carne-seca e bacon na minha receita, porém a receita original só leva feijão, arroz e queijo coalho. Eu tinha o queijo coalho mas acabei esquecendo de acrescentar na minha receita, fica para a próxima.
Espero que gostem da minha sugestão, fiquem à vontade!

Ingredientes:

250g de feijão fradinho cozido;
2 xícaras (chá) de arroz cozido;
1kg de carne-seca Paineira, cortada em cubos e dessalgada;
300g de bacon picado;
1 colheres (sopa) de manteiga (usei manteiga ghee);
1 cebola roxa pequena picada;
3 dentes de alho picados;
louro em pó, cominho, coentro moído e pimenta-do-reino a gosto;
pimenta biquinho e cebolinha verde a gosto.

Modo de preparo:
Dessalgue a carne-seca de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela de pressão, doure o alho e a cebola com um pouquinho de óleo e acrescente a carne; tempere com louro em pó, cominho, coentro em pó e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente 4 xícaras (chá) de água, coloque a pressão e deixe no fogo por meia hora. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. 
Frite o bacon e reserve.
Em uma panela grande aquecida com manteiga, doure levemente 1/2 cebola roxa, acrescente o feijão, tempere com um pouquinho de sal, louro em pó e cominho a gosto. Adicione o arroz, a carne-seca e o bacon. Misture bem, decore com pimenta biquinho e cebolinha verde. Sirva a seguir. Bom apetite!🍴

Abençoado mês Junho, fiquem com Deus!
Beijos no ♥ de vocês!






29 comentários :

  1. Bom dia!! Ontem mesmo fiz BAião aqui em casa. Meus pais são nordestinos e sempre comemos. Não coloquei a carne. Coloquei cubos de queijo e passamos uma carne para acompanhar. Bjs e bom finde.

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  2. Que engraçado Baião é uma cidade aqui em Portugal,.....adorei a sugestão e até deu água na boca,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. ah, não como esse prato. mas a salada parece deliciosa, além de linda. beijos, pedrita

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  4. Oi quelida eu nunca comi e tenho vontade.
    Parace muito bom mesmo.

    A filha esteve 2 dias em BH, chegou ontem a noite, foi em um congresso na Universidade, não sei bem onde rasrsrsrsrsrs.
    E foi como sempre no mercado central ela adora.
    Desejo a você um ótimo dia, com muita paz.
    Obrigada pela visita.
    Beijos coloridos!♥♥♥

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  5. Menina que prato dos Deuses esse!
    Aspecto e fotos maravilhosos como tudo que você faz.

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  6. Realmente aqui fazemos mais o tradicional com queijo, mas eu sempre incremento o meu, as vezes faço cremoso, fica uma delícia, e desse jeito que você fez, fica bom demais, é amiga esse mês começa os festejos juninos, época de fazer muitas receitinhas típicas, adoro!
    Beijos e um feliz mês.

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  7. Querida Andrea, vc trouxe uma recordação das comidinhas da minha mãe, ela fazia um baião de dois sensacional, não tenho ideia da receita.;(
    Sua sugestão está linda e para o frio que tem feito por aqui, hum, maravilha...hoje 9 graus!!
    Bjo e um lindo fds!

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  8. Adorei querida Andréa!! Me sentava com todo o gosto na sua mesa!!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  9. tiene una pinta estupenda! seguro que esta deliciosa. besitos

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  10. Oi, Andréa!

    Essa receita já começa encantando pelas cores! Linda e alegre!!
    Imagino o sabor...

    Abraços, Cris

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  11. wuaoh agora sou eu que ficou com agua na boca humm deu agua na boca ja fizia o meu jantar hummmm bjs amiga linda

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  12. Falar OQ dessa delícia?
    Só posso dizer que eu amo a sua amizade e que por conta disso tenho certeza que vc vai guardar um pratinho p/mim né? kkk
    Bjssss amiga e que junho venha cheio de alegrias p/vcs

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  13. Olá Andréa
    Yuuummms esse prato está maravilhoso
    E tem um aspecto aconchegante ideal para aquecer nesse friozinho.
    Essa salada está maravilinda!!!
    Eu já disse aqui antes que minha irmãzinha ama carne seca, então claro que levo a receita, um prato pra mim e outro pra ela 😍😍
    Ótima tarde pra ti e um mês abençoado pra tu e todos aí
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  14. Que aspecto divino Andréa. As tuas sugestões deixam-me sempre com fome...
    Adoro o prato e adorava provar, mas sinceramente, adoro o nome desse prato, pois tem um nome giríssimo.
    Beijinhos minha linda,
    Lia

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  15. Querida Andrea: um prato bem bonito e apetitoso. Adoro as tuas receitas. Já comprei o ananás para poder experimentar a geleia com maçã.
    Bjn
    Márcia

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  16. Querida Andréa, não conhecia esse prato, mas adoro arroz e feijão e está com um aspecto delicioso! :) Beijinhos
    --
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  17. Olá Andrea
    Eu amo arroz com feijão,não fico sem.Assim com bacon e carne seca,comeria e repetiria sem dúvida.
    Beijos,boa tarde amiga!

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  18. Toda vez que olha me dá fome..rsrsrsrs
    Amiga ela foi a trabalho, fica dificil, quando der eu vou sim.
    Agora as coisas são mais complicada, antes eu ia sempre.
    Desejo a você um ótimo dia, com muita paz.
    Obrigada pela visita.
    Beijos coloridos!♥♥♥

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  19. Arroz e feijão?! É música para os meus ouvidos! Sempre que faço feijoada cá em casa, tem de haver arroz para acompanhar! Bem sei que esse prato não é propriamente uma feijoada tradicional, mas não tenho dúvidas de que fica perfeito com o arroz! Beijinhos

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  20. Adoro, deve estar óptimo!!
    Muito bom aspecto!
    Beijinhos.

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  21. Que delícia de prato, faz muito tempo que não como isso.
    Big Beijos,
    Lulu
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  22. Oi Dea, bt!
    Bjsss e um belo FDS p/vcs é o que desejo amiga!

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  23. Boa noite, querida amiga!
    Que prato lindo e saboroso! Uma ótima sugestão sobretudo para este mês maravilhoso das festas juninas! Adoro!!
    Que vc tenha um abençoado final de semana junto à sua família!
    Beijos com carinho! ♥♥

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  24. Bom dia Andréa querida,
    Delicia, ficou uma refeição completa, muito saborosa. Este Baião deixou de ser um acompanhamento e é prato principal.
    Beijo,bom final de semana,
    Vânia

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  25. Vim te visitar e saio daqui com fome
    mas uma boa dica para meu almoço querida
    adorei a receita ,é bem apetitosa
    Hum delicinhaaaaa
    🌿Bom dia de domingo!!🦋🌿

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  26. Minha querida,
    não conhecia esse prato mas fiquei rendida!
    Que bom aspecto esse baião :)
    Adoro os ingredientes, imagino que seja bem saboroso!
    Um beijo e boa semana

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  27. Um dos melhores pratos com carne-seca! <3

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  28. Olá!
    Viemos visitar este recanto e ficámos encantados com as magníficas receitas, parabéns!!
    Deixamos o convite para visitar o nosso espaço ;)
    Boa tarde!

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