COOKIES COM CARAMELOS

" Se o amor for uma doença, então estou infectado. (em estado de coma)." 💜💜💜💜😍😍😍😍

(Roni Alves)

Eu amo fazer biscoitos, encher os vidros e ver a minha família saboreando.

Cookies são fáceis de preparar e ficam deliciosos; de vez em quando eu compro pronto, porém prefiro fazer (os caseiros são mais saudáveis).

Peguei a receita no blog da querida Joana (As receitas da mãe galinha), um blog cheio de receitas inspiradoras, ao qual gosto muito. 

A Joana fez com gotinhas de chocolate, eu fiz com caramelos e acrescentei um pouquinho de gergelim para ficar ainda mais gostoso. (Receita da Joana aqui).

Ingredientes:

350g farinha de trigo; 

180g açúcar mascavo (usei demerara);

250g manteiga amolecida;

1 colher (sopa) de gergelim;

2 colheres de chá de fermento em pó;

2 ovos;

200g de caramelos de leite picados.

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180°C.
Bata o açúcar com a manteiga. Junte o gergelim, os ovos e depois a farinha com o fermento.

Por fim adicione o caramelo e misture bem.
Forre um tabuleiro grande com papel manteiga.

Com uma colher, coloque pequenos montes de massa sobre o papel manteiga, deixando espeço entre eles.

Deixe assar durante 20 min. As bolachas devem ficar bem douradas e macias no final da cozedura. Ficarão mais rijas à medida que arrefecem.

Uma grande beijo no ♥ de vocês, fiquem com Deus!