HAMBÚRGUERES DE SALMÃO 🍔🍔🍔

3 de agosto de 2017 41 comentários

" Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas. Um manto divino 
  que se deitará sobre o paladar de alguém sempre especial." (Sayonara Ciseski)


Gostei muito da frase acima, acho que serve para todos amantes da cozinha.
Não há nada mais satisfatório para um cozinheiro do que preparar um prato cheio de aromas, cores, sabores e ver as pessoas saboreando com prazer, é gratificante demais. Por isso tenho minhas ervas frescas e meus temperos prontos caseiros para deixar as minhas receitas mais saborosas (o aroma vai longe). 
Eu amo hambúrgueres, se eu pudesse comeria só Fast food mas a saúde pede um bom feijão com arroz que não pode faltar, ainda mais nas mesas dos brasileiros, não é mesmo? 
Hoje trago um lanche bem gostoso: hambúrguer de salmão. Para acompanhar fiz cebola e abacaxi caramelados e um ovo com queijo. 
Servi também uma maneira mais saudável, com salada de cuscuz marroquino; espero que gostem da receita do hambúrguer, fiquem à vontade!

Ingredientes:
600g de salmão sem a pele cortado em cubos;
2 dentes de alho amassados;
1 cebola roxa pequena ralada;
azeite extra virgem a gosto;
1 colher (sopa) de vinagre de arroz ou outro vinagre de sua preferência;
sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo: no processador ou liquidificador, bata o peixe. Bata aos poucos até formar uma massa grossa. Transfira para uma tigela e acrescente os temperos e misture bem. Passe um pouco de azeite nas mãos e modele os hambúrgueres. Unte uma frigideira antiaderente com um pouquinho de azeite ou manteiga e grelhe os hambúrgueres. Ou asse em formo preaquecido 200°C até dourarem. 
Monte o sanduíche ao seu gosto.

Cebola caramelizada com abacaxi:

2 cebolas roxas em rodelas finas;
2 fatias de abacaxi picadas;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de açúcar;
1 colher de vinagre balsâmico ou molho de soja;
1 pitada de sal 

Em uma panela derreta a manteiga e frite as cebolas e o abacaxi; assim que murcharem, acrescente o açúcar, o vinagre e o sal. Abaixe o fogo, mexa de vez em quando até dourar.

Desejo que Agosto seja um mês repleto de bençãos para todos nós!
Forte abraço, fiquem com Deus! 





41 comentários :

  1. Tenho de experimentar esta versão de salmão, devem ser muito bons.
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  2. Bom dia, minha querida amiga! Sabe que nunca comi hambúrguer de salmão? Deve ter ficado maravilhoso como tudo o que vc faz! Quero experimentar! Levo a receita! Este lanche me deu água na boca!
    Grande beijo, fica com Deus!

    ResponderExcluir
  3. Que rico e delicioso hamburguer,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderExcluir
  4. Querida Andréa, ando há imenso tempo para fazer hambúrguer de salmão e nunca mais o faço. Os teus estão uma delícia, e essa montagem, nhamy, fantástica! :)
    E como dizes é perfeito ver quando os nossos pratos são apreciados! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderExcluir
  5. eu como bem pouco salmão. gostei demais do pão. beijos, pedrita

    ResponderExcluir
  6. Citação linda mesmo. Melhor ainda este hamburguer maravilhoso que deu vontade de provar agora mesmo. As fotos convidam para isso. Beijo grande Andrea querida

    ResponderExcluir
  7. Ontem vi o preço de Medalhões de Salmão e me espantei.
    Estava caros. Mas, vou comprar.

    ResponderExcluir
  8. Oi Andréa, que delicadeza as tuas fotos, a gente realmente fica com vontade de experimentar!
    Este hamburguer deve estar divino!
    Beijocas,
    Ana

    ResponderExcluir
  9. Que maravilha, querida Andrea! Nunca experimentei hamburger de salmão, mas adorei as tuas fotos. Fiquei com vontade de fazer.
    Bjn
    Márcia

    ResponderExcluir
  10. Oi Andrea
    Que boa ideia esse hamburguer de salmão.Hummm deve ter ficado leve e muito gostoso.Ah se pudesse pegar um sanduíche prontinho,comia agora mesmo.
    Beijos,linda tarde amiga!

    ResponderExcluir
  11. Oi Dea, bt!
    Eu não sou muito fã de salmão, mas já experimentei n/hambúrguer e amei. A sua receita está perfeita e os acompanhamentos deliciosos. Hummmm, deu vontade de lanchar com você amiga! kkk
    Bjssss 💋

    ResponderExcluir
  12. Tenho de experimentar esta delícia um dia destes!!!
    Beijinhos.
    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  13. Oieeeee Andréa
    Oooowwnn nunca comi nem nunca tinha visto burguer de salmão!
    Deve ser muito deliciosooo e eu já disse antes, mas aiai suspiros sou completamente apaixonada por abacaxi imagine então esse acompanhamento.
    Amei a frase "saborosamente poética"
    Levo a receita e um pra mim 😁😁
    Um mês abençoado e iluminado pra tu e todos aí
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  14. Super interessante minha amiga, deve ficar muito bom e sem dúvida mais saudável!
    Bjo grande e um lindo fds!

    ResponderExcluir
  15. Que Maravilhaaaa...Sou Apaixonada por Salmão! Minha Querida,Andréa...Você arrasou!!! Preciso deste Hambúrguer!!! Também gostei da Frase Inicial! Mil Beijos e fique com Deus! Tenha um Doce Agosto!

    ResponderExcluir
  16. Andrea,
    Não sou fã de salmão, mas esse hamburger me deu vontade de comer! Gostei dele! Vou testar. Amo sandubas!
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir
  17. E você, Andréa, é divina nesta arte!

    Maravilhoso fim de semana para você, muito querida nossa, com suas palavras que sempre nos abençoam e incentivam, e os seus amados!

    Sem você, nossa casa não seria a mesma! Você é luz nos nossos caminhos. Muito obrigada.

    Beijos carinhosos!

    Renata e Laura

    ResponderExcluir
  18. Amiga mas que maravilga e com peixe e este eu sou fan ficou mesmo uma delicia este assim comia dois hehe ficou 5* mil bjs bfs

    ResponderExcluir
  19. Nossa, que coisa mais chique! Deve ter um sabor espetacular! Super criativo!
    Um ótimo final de semana pra você e família!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

    ResponderExcluir
  20. Sìììì quanto mi piace, molto gustoso!!

    ResponderExcluir
  21. Um hambúrguer que tem tudo para ser perfeito. Maravilhoso. beijinhos e bom fim de semana

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  22. "Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas".

    Gostei disso.

    Vou experimentar, me parece muito bom!

    ResponderExcluir
  23. Oi amiga a Ju quem vai amar ela agora ta vegetariana...

    Bom aqui tá frio e eu amanhã vou internar para tirar um siso, que doe, mas é tratado e não tem nada, só é dolorido eu velha não quero mais siso...kkkkkkkk
    A Ju veio ficar comigo e Maria vai para creche acredito que saio amanhã do hospital se Deus quiser.
    Beijos amiga,
    Desejo a você uma ótima semana, com muita paz.
    Obrigada pela visita.
    Beijos coloridos!♥♥♥

    ResponderExcluir
  24. Minha querida,
    eu adoro hambúrguer de salmão :)
    Acho tão saboroso e tão suculento!
    A primeira vez que fiz e disse que o almoço era hambúrguer de salmão o João torceu o nariz! "Hambúrguer é de carne!"
    Depois de o comer disse que foi o melhor hambúrguer que comeu! Já os fiz várias vezes porque adora :)
    Eu prefiro aos de carne :)
    (Também já fiz com bacalhau e gostamos muito!)
    O seu ficou delicioso e muito bem acompanhado!
    Um beijo querida

    ResponderExcluir
  25. Oi Dea, bt!
    Passando p/deixar bjs, agradecer o seu carinho lá no blog, te parabenizar pelo carinho da Elaine e desejar uma semana linda e abençoada p/vcs

    ResponderExcluir
  26. Olá Andréa
    Eu ainda não assisti Poseidon e fiquei curiosa!
    Levo sua indicação, vou procurar pra ver. Obrigada por compartilhar.
    Vou levar mais um burguer para mim.
    Desejo a você e todos aí uma semana muitoooooo abençoada e felizzzzzzzz.
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  27. Bjsssss amiga e ótima noite p/vcs 💋

    ResponderExcluir
  28. Ainda não experimentei hambúrguer de salmão, mas com certeza deve ser delicioso, as fotos mostram isso, você se garantiu.
    Beijos.

    ResponderExcluir
  29. Nunca fiz em casa amiga! E parece tão simples de fazer e tão delicioso!! Que boa sugestão, vou levar comigo.
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  30. Oi, Andréa!

    Que delícia!
    Eu adoro a apresentação dos teus pratos... Lindos!
    Vontade de comer a tela do computador... Hehehe

    Abraços, Cris

    ResponderExcluir
  31. Olá estes hamburgueres estão mesmo com bom aspeto. Vou guardar a tua sugestão. Fiz uma vez de bacalhau e também gostei bastante. De salmão.... vou fazer. Beijinhos

    ResponderExcluir
  32. Simplesmente deliciosos e muito saudáveis!

    ResponderExcluir
  33. Oi amiga estou me recuperando, parace que um caminhão me atropelou mas estou bem...kkkkk
    Pelo menos não sofri antes só depois. Com 64 anos e com siso não dá.
    Desejo a você um ótimo dia, com muita paz.
    Obrigada pela visita.
    Beijos coloridos!♥♥♥

    ResponderExcluir
  34. Só p/desejar um ótimo finalzinho de tarde p/vcs kk

    ResponderExcluir
  35. Apetitoso!

    http://juliamodelodemodelo.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  36. oi Andrea
    tua receita é ótima, devem ficar saborososa !
    o salmão é um peixe completo, faz muito bem a saúde !
    Eu tb tenho uma tentação por fast food, mas lá não encontro quase nada vegetariano.
    No shopping tem , o Hari burger, bem vegano e bem careiro, também, rs
    Não estou pedindo, mas adoraria ver um hamburger vegetariano por aqui
    feito com shitaque por exemplo, rs rs
    sei que acrescentam berinjela junto, mas eu nunca fiz
    Consumo o de soja, mas já ando enjoada.

    beijinho

    ResponderExcluir
  37. Gostei da frase sobre o ato de cozinhar.
    As imagens são de dar agua na boca.
    janicce.

    ResponderExcluir

Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

Topo