A Pizza Perfeita de Presunto 🍴🍴 😋 😋 😋

7 de novembro de 2017 18 comentários


A Pizza Perfeita de Presunto

É maravilhoso quando a gente come uma pizza caseira que não fica nada a dever pras algumas das artesanais que vendem por aí, não é? A cada dia surge uma cobertura diferente – nem vou falar daquelas fotos bizarras, em que até um frango assado inteiro aparece em cima da massa – mas a maioria das pessoas prefere uma deliciosa pizza tradicional.
Pizza é um alimento criado na Itália, mas já foi eleito em pesquisas como a comida preferida do povo brasileiro, até celebridades já disseram quais as suas favoritas. Comendo, escolhendo receitas e até mesmo procurando sites diferentes – alguns com embates engraçados que viciam – a degustação pode até ser um exemplo de manifestação cultural. A pizza desta receita é muito gostosa e todo mundo vai conseguir fazer.
Ingredientes:
150g muçarela de búfala
80g presunto de Parma
150g molho de tomate (veja aqui como fazer)
Tomate cereja e folhas de manjericão para decorar

Massa:
500g de farinha de trigo
1 copo americano de água morna
30g de fermento fresco
½ xícara de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de café de açúcar

Modo de fazer:
Dissolva o fermento na água morna. Espalhe a farinha numa superfície limpa e lisa. Faça um montinho com um furo no meio e vá adicionando a água e o óleo no centro, misturando os ingredientes bem devagarzinho, até a massa desgrudar dos dedos. Se for preciso, acrescente um pouco mais de farinha até a massa ficar perfeita.
Divida tudo em 5 partes e coloque um pano úmido por cima, descansando por cerca de 40 minutos. Estique a massa com o rolo (ou com as mãos) em uma forma untada. Espalhe o molho sobre a massa em movimentos circulares. Decore a pizza com o presunto, o queijo, o tomate e o manjericão. Pode até colocar um outro tipo de queijo em lascas. Leve ao forno por 20 minutos. Faça furinhos na massa antes, com um garfo, para que ela asse melhor.
Espero que gostem.



18 comentários :

  1. Oieee
    olha eu aqui para pedir um pedacinho rs
    Pizzas são uma perdição. Essa está show de bola.Aqui sempre rola pizza feita pelo meu filho. Amei. Bjo

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  2. Não sou muito fã de presunto, prefiro bacon, mas assim em pizza fica muito bom! O meu marido adora com presunto! Beijinhos

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  3. Olá minha querida tudo bem?
    A tua receita ficou uma verdadeira maravilha adorei...um beijinho e resto de uma boa semana. Fica com Deus.

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  4. é que tem gente como vc, talentosa na cozinha, que os pratos feitos em casa não devem em nada para os de restaurantes. eu tenho mão boa pra cozinha, mas sou bem básica, não tenho esse talento todo para a beleza culinária. bejios, pedrita

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  5. OI Amiga! Pizza pra mim também tem que ser tradicional, com mussarela ou presunto, no máximo um frango desfiadinho com catupiry! Morro de nojo dessas pizzas de coxinha, strogonoff e outros absurdos que o povo inventa!!!rs Amei a sua receita!!! Tenha uma ótima terça-feira! Bjks

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  6. Querida Andréa, adoro uma boa pizza e essa é sem dúvida uma excelente pizza. :) Beijinhos
    --
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  7. Oi amiga
    Vontade de pegar logo uma fatia.Adoro pizza e essa meu Deus,pura tentação.
    Beijos

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  8. Una delicia, se hace la boca agua. Un abrazo, Clara

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  9. Oi minha quelida, eu adoro pizza, esta está maravilhosa como tudo que vc post.
    Ando muito desaminada, cada dia que passa fico mais desaminada. Para vir ao blog é uma peleja.
    Hoje estou aqui esperando Maria para dar banho ela está no balé.
    Desejo a você um ótimo dia, com muita paz.
    Obrigada pela visita.
    Beijos coloridos!♥♥♥

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  10. Oi querida Andréa, tudo bem? Adoro pizza e esta me parece deliciosa, mas nunca fiz, as vezes compro o disco e monto o recheio em casa ao nosso gosto, admiro quem sabe trabalhar assim com massa feito você.
    Beijos e tudo de bom.

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  11. Tudo combina tão bem nessa pizza, uma maravilha!!
    Adoorei.
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  12. Olá Andréa
    Aaaaaiinnnn deve ficar tão fofinha, tão deliciosamente preparada com afeto e gosto de quero mais!
    Além do cheirinho que deve vir do forno e comer quentinha!!!!!!
    Essa com presunto deve ser sensacional, sou apaixonada por tomates e manjericão.
    Levo a receita e levo duas 🍕🍕fatias pra mim 😁😁
    Bjooooo enorme Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  13. Ei Andréa!

    Aqui gostamos muito de pizza, tradicional, nada de extravagâncias!

    Também não comemos nada de carne suína, nem seus derivados. Mesmo assim tem-se muitas opções!

    A sua ficou linda! Você capricha sempre.

    Beijo!

    Renata e Laura

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  14. Andrea querida,
    Adoro pizza :P e assim, com presento e muuuuuuuito queijo, amo demais.
    Beijinho amiga

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  15. La pizza la mangerei tutti i giorni... in tutti i modi!

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  16. Não sei fazer massa de pizza.
    Mas esse presuntos estão de dar água na boca.

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  17. Não há melhor sabor que uma pizza caseira feita em casa e que podemos rechear com o que mais gostamos, eu adoro, apesar de ser trabalhoso, pode-se fazer a mais e congelar para usar o pão noutras vezes, adoro, adorei a receita =)

    MRS. MARGOT

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    Respostas
    1. Em vez de óleo uso azeite, uma delícia. =)

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