FILÉ DE PEITO DE FRANGO RECHEADO COM ABACAXI E UVAS PASSAS + FRUTAS COM SUSPIRO

6 de novembro de 2017 17 comentários

" Que a bondade seja infinitamente multiplicada. Amém!"


Depois de alguns dias de folga estou de volta com as minhas energias renovadas, cheia de saudades do meu blog e de vocês.
Trago duas receitas fáceis e gostosas para vocês se inspirarem, espero que gostem!
Eu não sou fã de filé de frango, mas este ficou de um espetáculo de bom, nem precisou de molho para acompanhar. O abacaxi deixou a carne com um sabor especial. Deixei marinado na geladeira com ervas, temperos e suco de abacaxi; com esta receita vou passar a amar filé de frango. 
Eu servi com risoto de açafrão, uma refeição perfeita para todas as ocasiões. Espero que gostem, fiquem à vontade! 

Ingredientes:
2 filés grandes de frango inteiros;
1 abacaxi médio maduro;
1 cenoura média;
uvas passas claras e escuras a gosto;
Tempero de alho e sal, coentro, zattar, louro em pó ou seja tempero a gosto;
ervas frescas a gosto (eu usei alecrim, sávia e manjericão).

Modo de preparo:
Lave os filés e com, auxílio de uma faca de ponta, fina perfure com cuidado para não abrir os lados.Tempere com alho, sal, tempero a gosto e as ervas. Recheie os filés com alguns pedaços de abacaxi, cenoura e uvas passas. Com a outra metade do abacaxi esprema o suco e  coloque em um saco plástico próprio para armazenar carne e leve à geladeira de um dia para o outro aproximadamente 12 horas. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio, asse em forno preaquecido 250°C por 40 minutos, retire o papel e deixe no forno até dourar. Bom apetite! 





Uma saladinha de frutas não pode faltar nunca, esta com suspiro e geleia de frutas vermelhas ficou maravilhosa, aqui em casa virou vício. 

Ingredientes:
1 mamão médio picado; 
10 morangos médios picados;
50g de suspiros picados;
geleia de frutas vermelhas.
Em copos ou taças individuais, coloque mamão, suspiro, morango e termine com suspiro e regue com geleia a gosto. 
Rendimento: 4 porções.
Receita da geleia aqui



17 comentários :

  1. Que maravilhosa sugestão,...deu água na boca,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Querida André! Sentimos muito a sua falta! Que bom que está de volta! É com duas receitas tão maravilhosas! Eu dantes também não apreciava filé de frango mas depois com o tempo fui aprendendo a gosta e percebi que se for bem preparado pode ser muito saboroso! Não tenho dúvida de que assim ficou uma delícia pois adoro todos os elementos! E a sobremesa é assim uma tentação! Beijinhos

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  3. Ei Andréa!

    Que bom voltar aqui, você faz muita falta!

    Férias revigoram mesmo. E você voltou com deliciosa receita!

    Desculpe não ter suspendido os emails no seu período de férias. Até pensei para não incomodar, mas depois foi uma forma de lembrarmos e matar saudades!! rsrs

    Você é muito especial!

    Linda semana!!!!

    Beijos carinhosos!

    Renata e Laura

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  4. Minha querida,
    que bom que está de volta :) Já estávamos com saudades!
    Ficou perfeito esse peito de frango! Adorei a ideia do abacaxi, deve combinar lindamente :)
    E o risotto de açafrão está com uma cor linda.
    Essa sobremesa é simples e rápida e um sucesso, certo?
    Um beijo querida

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  5. que delicia de receita dupla super amei amiga ..o encontro foi maravilhoso mesmo .uma super festa linda bjokas

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  6. Querida Andréa, já sentia a falta das tuas receitas e olha que bem acompanhada vens. :) Essa carne deve ficar deliciosa e tenra, para além da apresentação do prato ser muito bonita. E com essa sobremesa a refeição acaba de forma perfeita. :) Beijinhos
    --
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  7. Oieeeee Andréa
    Que bom que está de volta, e que apeoveitaste para descansar e recarregar a bateria!
    Estava com saudades suas, Felizzzzzzzzz de te ter de volta!
    Olha confesso que gosto de filé de frango, mesmo sendo mais sequinho, agora imagine então assim suculento?
    Deu água na boca!
    E ainda por cima com abacaxi que é uma das minhas frutas favoritas?
    Ameeeei essa combinação de sabores!
    Essa sobremesa está perfeita!
    Já levo tudo para o meu caderninho de receitas e um pratinho para mim.
    Excelente e abençoada semana pra ti e todos aí
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  8. Olá minha doce amiga! Que lindo ficou o seu risoto de açafrão, fiquei com vontade de experimentar! E o que dizer desse filé de frango, minha carne preferida? Espetacular!! Que bom que está de volta com suas receitas maravilhosas! Esta sobremesa também arrasou, mas sabe que nunca combinei mamão e morango? Suspiro vai bem com tudo, né?! Adoro!!
    Bem-vinda de volta, amiga! ❤️
    Abençoada semana, bjs no seu coração! 😘

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  9. Boa tarde Andrea
    Que bom te ver de volta amiga.Pausar de vez em quando é necessário,para repor as energias.O blog exige uma boa parte do nosso tempo e o descanso é importante.
    O que dizer dessas delícias,tudo de bom.Frango com abacaxi e cenoura,adorei a combinação.Frutas,suspiros e geleia,sobremesa perfeita.
    Beijos.tenha uma semana iluminada!

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  10. Que bom sua volta.
    Não gosto de sobremesas. Raramente como.
    De filé também não sou fã.
    Mas esse seu está com maravilhoso aspecto.
    Agora o Risoto, como até a panela. Amo.

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  11. Oi Dea, bt!
    Que delícia de frango, hummm, aguei. Saudade dessas maravilhas que vc faz tão bem!
    Bjssss amiga

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  12. eu sou suspeita pq adoro frango, peito de frango e pratos com frutas. amo suspiro e morangos. beijos, pedrita

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  13. Que maravilha!
    Adoro as sugestões.
    Beijinhos e boa semana.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  14. Andrea, senti sua falta, que bom que voltou!Essa sugestão deixa o peito de frango especial, não tem quem recuse...e o risoto, adoro. A sobremesa está pra mim, vc juntou delícias que a formiga de plantão aqui, aprecia e muito!
    Bjo querida e uma linda semana!

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  15. Obaaaa... vc voltou
    Eu já gosto de peito de frango. Claro, que variar é preciso para não enjoar. E esse jeitinho maravilhoso que vocè fez....hummmmm deve ter ficado mesmo uma delícia. A salada de frutas que está muito bem acompanhada tbm está show.Parabéns, querida Andrea. Beijão

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  16. wow buonissimo questo filetto :)) ottima ricetta, complimenti

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  17. Amei ambas as receitas, já me sentava na sua mesa para essa bela refeição e dois dedos de conversa!
    Beijinho grande!
    Joana

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