PÃO DOCE 🍞 🍞 ☕ ☕

9 de novembro de 2017 24 comentários

" Qualquer obstáculo, com Deus, torna-se um grão de areia."


Não há nada mais prazeroso do que fazer pães, cada receita para mim é única. 
Ver a massa crescendo e sentir o cheirinho do fermento é maravilhoso.
Quando eu estou com pressa, coloco todos os ingredientes na minha panificadora, porém eu gosto de sovar com as mãos e sentir a massa. 
Peguei a receita deste pão no blog da querida Islene (Receitas da Is), um cantinho regado de belas e deliciosas receitas. 
Este pão doce é maravilhoso, a massa é básica e fica bom com ou sem cobertura. 
A minha receita rendeu uma trança média, uma assadeira grande com rosquinhas e um pão feito na forma de bolo de furo central recheado com uvas passas preta e clara. A massa rende bastante, eu usei a farinha de trigo #5stagioni que ganhei no  @encontrogourmet #encontrogourmet #foodbloggers.



Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar cristal (usei metade de demerara);
45g de fermento biológico fresco (usei 10g de fermento granulado seco);
200 ml de água (em temperatura ambiente);
200 ml de leite (em temperatura ambiente);
100 ml de óleo (usei de girassol);
1 colher (sopa) de manteiga;
1 colher (chá) de sal;
1 ovo;
aproximadamente 750g de farinha de trigo;
coco ralado para cobrir os pães (opcional).

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, desmanche o fermento com a metade do açúcar, despeje a água e junte 3 colheres de farinha de trigo, misture bem. (Eu fiz o mesmo processo com o fermento seco). Deixe descansar por uns 10 minutos. Em seguida acrescente o óleo, a manteiga, o sal e o restante do açúcar. Misture e acrescente a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos.
Passe para uma bancada enfarinhada e sove bem a massa. (O segredo da massa ficar fofinha e macia é rasgar a massa e sová-la bem, aprendi essa técnica em uma aula que eu fiz de panificação).
Modele os pães ao seu gosto, coloque os pães em tabuleiros untados com farinha de trigo, deixo-os descansar até que dobrem de volume.
Leve para assar em forno preaquecido 180°C até dourarem. (O forno tem que estar preaquecido 10 minutos antes de colocar os pães).
Ao sair do forno faça uma calda com açúcar, pincele os pães e polvilhe coco ralado ou regue com leite condensado e coco ralado. 

Calda:
1/2 xícara (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de água.
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até formar uma calda.

Forte abraço, fiquem com as bençãos de Deus!





24 comentários :

  1. Oieeee
    Vc disse que iria postar hoje e fiquei feliz e agradecida. O pão é viciante, né? Os teus estão lindo, as fotos também. beijo grande e um final de semana bacana pra vcs. Ah!! Não consigo fazer comentário no blog da Oslaine. Dá erro sempre.

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  2. Pão caseiro é tudo de bom , tenho andado muito preguiçosa para fazer.
    Esse pão doce esta lindo e seria muito bem vindo para o meu pequeno almoço.

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  3. Eu apenas gosto de sovar com as mãos aquelas massas que não são chatas! É que há umas muito pegajosas que para tirar das mãos é uma trabalheira e isso aborrece-me imenso! Mas é como você diz, é tão bom amassar e depois ver a massa crescer e vê-la se transformar num pão maravilhoso! Tão maravilhoso quanto esse! Que lindo que ficou! E fofo! Faz tempo que não como um passos assim docinho! Tenho de levar a receita! Beijinhos

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  4. Eu sou muito mais preguiçosa e coloca tudo na máquina. Tem um óptimo aspeto.

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  5. Ei Andréa!

    Minha mãe iria se apaixonar por esta beleza de pão!

    Beijo carinhoso de cheirinho de chuva boa caindo por aqui!

    Renata e Laura

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  6. humm que maravilha e pao eu sou fan adorei ficou 5* como sempre amiga linda mil bjs

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  7. Amiga hoje estamos em sintonia, também postei um pão, mas não doce como o seu. Trocamos uma fatia? :D
    Beijinho
    Joana

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  8. Que rico pão deve ser delicioso como sempre...um beijinho. Fica com Deus.

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  9. Que bien que te han quedado
    Y que fotos tan bonitas!!!
    Un saludito

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  10. pão doce é muito gostoso. mas acho q eu só compro pronto e muito raramente. lindas as fotos. beijos, pedrita

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  11. Ho! Marcia querida,
    Esse pão lindo vai ser uma delícia com
    as compotas e geleias que preparei este ano.
    Vou ter que meter a mão na massa.
    Beijinho amiga

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  12. Que bom aspeto, adorei a sugestão, estão lindos. Beijinhos

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  13. Querida Andréa, têm um aspecto tão fofo e bom. E assim com o coco por cima, que eu adoro, ainda ficam mais tentadores. :) Beijinhos
    --
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  14. Amiga, que pão mais lindo, massa tão fofinha, sugestão perfeita para o Natal que se aproxima, as receitas da Islene são maravilhosas!
    Bjs

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  15. Olá Andréa
    Não tem coisa melhor que cheirinho de pão assando no forno.
    A casa fica plena de afeto, carinho e sabor!
    Esse ficou lindooooooo com aspecto tão fofo e deve estar delicioso!
    Dá água na boca 😍😍
    Levo a receita e essa fatia com café, combinado?
    Bjo enorme Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  16. Oi, Andrea!
    Vim para pegar a receita da rabanada de forno e estou levando mais essa. Perdição!! Minha mãe dizia para deixarmos para fazer pão num dia que estivessemos com bravos com alguém. Assim ao invés de gastar a energia de forma inútil, gasta-se de forma recompensadora!
    Beijus no coração!!

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  17. Oi Dea, bt!
    Que delícia heim amiga. Receitinha da ÍS e preparados por você, claro que ficaram maravilhosos.
    Eu quero! kk
    Bjssss amiga e belo FDS p/vcs

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  18. Que deliciosa sugestão amiga, quero um pedaço de cada, rs...adoro pão doce!
    Tbm uso a mfp para me ajudar, mas vez ou outra coloco a mão na massa durante todo processo.
    Que seu fds seja lindo! Bjo

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  19. Olá Andrea
    É mesmo, o cheio de massa crescendo e pãp assado por aqui tem cheiro de casa, sabe quando a gente sai e chega a mãe está assando aquele pão fresquinho, pois é cheiro de "estou em casa".
    Bjs

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  20. Oi minha quelida, eu amo pão doce, pães de qq jeito e este está maravilhoso.

    Sim ando cansada mas com saudades de nossos papos.
    Não tiro férias há tempos, estou precisando muito.
    Vou levando a vida

    Desejo a você um ótimo dia, com muita paz.
    Obrigada pela visita.
    Beijos coloridos!♥♥♥

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  21. Ótimo final de semana,com muita paz.
    Beijos coloridos!♥♥♥

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  22. Querida Andréa, fiquei com água na boca, amo pão doce, pena que agora pré diabética não posso comer. Vou controlar minha tacha de glicose, Deus é maior! grata pela visita que amo muito! Abraços, tenha um lindo início de semana.

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  23. Oi Andréa,
    Adoro pão doce e este deve ser uma delícia. Sou um desastre culinário, mas nos últimos tempos estou muito orgulhosa, pois aprendi a fazer crepioca e já faço direitinho!
    Bjs

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