RABANADA GRELHADA NA MANTEIGA, RECHEADA COM BANANA E CHOCOLATE

Entreguem todas as suas preocupações a Deus, pois ele cuida de vocês. (1 Pedro 5:7)

Quando chega esta época do ano o que eu mais gosto é do cheiro das especiarias, as frutas secas e o colorido das frutas. É uma fartura para os nossos olhos e paladares, sem contar que as cidades ficam ainda mais lindas com as decorações do natal. É uma data contagiante, não pelas comidas e sim pelos momentos fraternos.

São inúmeras receitas de rabanadas; tem aquela tradicional com sabor de infância que a gente nunca esquece. Só que eu gosto de inovar as minhas receitas, esta eu fiz com pão de forma, recheei com banana e chocolate; como eu sou gulosa,  reguei com caramelo na hora de servir. 

Fiz com pão de forma integral; nas fotos não parece, mas é integral de uma marca famosa. Risos.

Uma coisa eu garanto: a receita é fácil e deliciosa, não tem erros. Espero que gostem, fiquem á vontade!

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma (com 20 fatias);

1 xícara (chá) de leite;

2 ovos (gemas sem as películas);

2 colheres (sopa) de açúcar;

3 gotas de extrato ou essência de baunilha 

2 bananas cortadas em rodelas;

100g de chocolate meio amargo picado; 

1 xícara (chá) de açúcar;

1 colher (sopa) de canela em pó;

manteiga para untar.

Modo de preparo:

Em uma bancada, coloque as fatias do pão de forma e corte em círculos com auxílio de um copo. Em cada fatia coloque uma rodela de banana e pedacinhos de chocolate; cubra com outra fatia e aperte delicadamente. Reserve.

Bata os ovos, acrescente o leite, o açúcar, a essência de baunilha e misture bem. Passe as fatias de pão nessa mistura e grelhe em uma forma antiaderente untada com manteiga. Doure dos dois lados, em seguida passe no açúcar com canela.  

Rendimento: 10 unidades. 

Caramelo:

1/2 xícara (chá) de açúcar;

1 xícara (chá) de leite.

Derreta o açúcar até dourar sem deixar queimar, em seguida acrescente o leite e deixe no fogo baixo mexendo de vez em quando até engrossar um pouco. Sirva ainda quente com as rabanadas. Bom apetite! 

Desejo a todos uma semana cheia de paz e luz!

Forte abraço ♥♥♥