LASANHA DE CARNE-SECA E COGUMELOS 🍴😋😋

16 de janeiro de 2018 23 comentários

A felicidade veste simplicidade." (Sophia Vargas)


E tem coisa melhor do que uma massa bem gostosa para alegrar o nosso paladar? Hummmm...adoro!
Eu não resisto a uma lasanha; quando bate a vontade de comer, não deixo de fazer e logo coloco a receita em prática.
Esta receita ficou deliciosa, a combinação da massa com o molho de cogumelos e carne-seca ficou boa demais! 
Fiz com macarrão integral e cogulemos frescos, mas podem fazer com massa normal e cogumelos enlatados, tem cidades que são mais difíceis de encontrar produtos integrais e frescos. Não podemos deixar de fazer uma receita por falta de ingredientes, sempre há um jeito de substituir os ingredientes, não é mesmo? A receita é de vocês, fiquem à vontade!

Ingredientes:
250g de massa de lasanha (usei integral);
400g de carne-seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada;
150g de cogumelos frescos higienizados (usei o cogumelo shimeji)
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alho picados;
340g de molho de tomate (usei molho caseiro);
2 colheres sopa de azeite extra virgem;
Salsinha desidratada e pimenta-do-reino a gosto;
200g de queijo mussarela ralado ou fatiado 

Modo de preparo:
Em uma frigideira aqueça o azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe murchar um pouco. 
Acrescente os cogumelos e deixe no fogo por alguns minutos. Em seguida, adicione a carne seca e o molho de tomate, até apurar o sabor. Retire do fogo e reserve. 
Molho branco: 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida no leite, 2 colheres de requeijão cremoso, sal e noz-moscada a gosto.
Aqueça uma panela em fogo médio, derreta a manteiga, acrescente o leite, o sal a noz-moscada e a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa até engrossar. Por último, acrescente o requeijão cremoso.

Em um marinex de vidro, unte com manteiga ou azeite, coloque uma camada do macarrão, adicione um pouco do molho, uma camada de queijo e mais uma camada de macarrão, molho, queijo e, por último acrescente o molho branco. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve para assar em forno preaquecido médio por 25 a 30 minutos.

Um beijo no ♥ de vocês, fiquem com Deus! 






23 comentários :

  1. Essa carne seca é mesmo muito versátil! Você faz sempre receitas muito gostosas que fico sempre com vontade de provar! beijinhos

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  2. Bom dia amiga querida, saudades de voce!
    Hummmmm... massinha caseira é bom demais, ainda mais quando é bem recheada assim, sugestão perfeita!
    Bjs

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  3. Bom dia, querida amiga! Faz muito tempo que não como lasanha e fiquei cheia de vontade vendo as suas fotos! Carne seca é tudo de bom, né?! Adoro!!! A massa de lasanha você usou a fresca? Aqui na minha cidade não acho massa fresca integral, só acho da outra.
    Grande beijo e um lindo dia pra vc! ❤️❤️

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    1. Olá, amada Silene!
      Eu usei massa integral pré cozida, mas não é massa fresca.

      Beijinhos ♥

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  4. lasanha era um prato muito corriqueiro nas famílias. hj vários quilos tem receitas variadas. o que eu vou faz regularmente a tradicional e outra de berinjela. só experimentei a tradicional. eu moro sozinha então não é um prato que faça. muito interessante essa receita. beijos, pedrita

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  5. Oi, Andréa!

    Que lasanha deliciosa!! Deve ter ficado especial...

    Abraços, Cris

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  6. Olá, Dea
    que massa legal que nos apresentou hoje. Tem tudo par ser mesmo delícia das delícias. Amo de paixão e super curti este post. Beijo bem grande.

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  7. Oieeeeee Andréa
    Sempre que passo por aqui me sinto em casa tomando café e proseando, bom demais ☕☕
    Menina essa receita deu água na boca 😍😍 como minha irmãzinha ama carne seca sempre tem uma embalagem aqui, mas nunca fizemos lasanha com esse recheio e molho de cogumelos então?
    Um pedacinho do céu em nossas mesas!
    Simplesmente estou apaixonada por essa receita, já favoritei, vai para o caderninho e levo um pedaço para mim.
    Obrigada por compartilhar
    Bjsss Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  8. Olá Andrea
    Hoje vim com tempo para degustar sua receita que parece ser deliciosa !
    Massa integral, Champions, tudo leve e combinado com a carne seca.
    beijinhos
    Zizi

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  9. ah, tb gosto muito de interagir com vc. acredita q qd fui no quilo tinha lasanha? ela fez uma de queijo de comer rezando. mas comi um pedaço pequeno. eu não curto muito essas congeladas, mas essa dona do quilo tem uma mão maravilhosa. como a comida que ela faz é gostosa. vou inclusive mandar o link do seu post pra ela ver sua receita, pq ela vive me pedindo sugestões pra mudar o cardápio. ah, que bacana que se conheceram no teatro. uma bela história de amor. quem sabe comigo não acontece não é mesmo? eu sempre acho que será no ambiente cultural pq será difícil eu ter sinergia com pessoas que não gostam de eventos culturais, livros.

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    1. Desejo tudo de bom pra vc querida Pedrita, um dia vc ainda vai
      encontrar uma pessoa bem bacana que gosta de cultura como você.
      Obrigada, por sua amizade e carinho!

      Beijinhos ♥

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  10. Querida Andrea: gosto muito de lasanha e suponho que esta com carne seca deva ficar muito saborosa.O aspeto está delicioso!
    Bjn
    Márcia

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  11. Oi Andréa,
    Como não como carne, eu trocaria o recheio por fungi. O prato ficou lindo!
    Bjs

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  12. Querida Andréa, que prato gostoso, adoro uma boa lasanha! :) Faz muita diferença usar cogumelos frescos, desde que os comecei a usar em fresco, nunca mais comprei dos de lata. Massa de lasanha integral é que nunca vi, mas costumo usar massa fresca. Um dia que encontre carne seca à venda tenho mesmo que comprar. Beijinhos
    --
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  13. Fiquei com vontade de experimentar, bom aspecto!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  14. Ei Andréa!

    Irresistível!!! Eu também não perco a chance de saborear uma massa, amo!!!

    Beijos carinhosos!

    Renata e Laura

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  15. Boa noite minha amiga, achei a sugestão diferente e apetitosa, adoro lasanha, prato único que agrada a todos.
    Bjo e boa semana!

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  16. Oi Dea, bn!
    Hummm, de carne seca é? Delícia!
    Bjss amiga

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  17. Ola, querida amiga Andreia!
    Nunca fiz com carne seca e legumes junto... deve ficar muito bom!
    Seja muito feliz e abençoada!
    Bjm de paz e bem

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  18. Minha querida,
    que lasanha linda!
    E deve ser tão boa com carne e cogumelos. Gostei da junção!
    Essa carne seca deixa-me sempre curiosa.
    Um grande beijinho minha linda

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  19. Oi Andrea
    Lasanha de carne seca e com cogumelo,não dá para resistir né amiga.Combinando ingredientes saudáveis,melhor ainda.
    Beijos

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  20. Bjsss amiga e uma noite abençoada p/vcs

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  21. ma buonissime!! adoro le lasagne! buona serata, ciao Andrea

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