RECEITAS DE PICOLÉS PARA O VERÃO ☀ 😋 😋 😋 🍦 🍦

18 de janeiro de 2018 30 comentários

Pra hoje: sorrisos bobos, uma mente tranquila e um coração cheio de paz."


Picolé e sorvete são bem vindos sempre e neste tempo quente não tem como a gente deixar de saborear essas delícias.
Com o calor, as frutas amadurecem ainda mais rápido; eu as congelo para fazer sucos, picolés, sorvetes e geleias. Dessa forma, tenho frutas o ano inteiro e é bem mais prático para fazer as minhas receitas. Claro que não dispenso frutas in natura.
Trago algumas receitas para vocês se inspirarem. 
Não tem nada melhor do que a gente fazer os nossos próprios gelados, não levam corantes artificiais e o açúcar é na media certa. 
Espero que gostem, fiquem à vontade! 

Com apenas dois ingredientes, vocês podem  fazer estes deliciosos picolés.
1/2 litro de leite, 200g de chocolate meio amargo. Coloque os ingredientes em uma panela de fundo grosso, deixe no fogo médio até engrossar um pouco. Deixe esfriar e coloque em copinhos descartáveis; em seguida coloque os palitos e leve ao freezer por 4 horas, até congelar. Para o creme de chocolate é a mesma receita, é só colocar na geladeira.



Picolé de ameixa:

500g de ameixas bem maduras;
1 xícara (chá) de açúcar demerara; 
suco de 1 limão.

Modo de preparo:
Higienize as ameixas, retire os caroços, coloque-as no liquidificador, bata até formar uma polpa. 
Despeje a polpa em uma panela média de fundo grosso, acrescente o açúcar e o caldo do limão. 
Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando (assim que formar uma espuma, retire com a colher). Deixe no fogo por 25 minutos até engrossar um pouco. 
Deixe esfriar e coloque em copinhos descartáveis; em seguida coloque os palitos e leve ao freezer por 4 horas, até congelar. 
Dica: quem quiser pode acrescentar um pouco de iogurte sabor coco no fundo dos copinhos e em seguida acrescente o doce da ameixa. Fica um contraste delicioso.


Para quem gosta de sorvete e chocolate não pode perder a receita desta delícia! São poucos ingredientes e fica perfeito! 
Ingredientes : 200g de chocolate meio amargo picado; 250 ml de leite; 1 lata de creme de leite com o soro; 2 colheres (sopa) de cacau em pó. Leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar um pouco. Deixe esfriar e coloque em uma vasilha inox com tampa, leve ao freezer até endurecer um pouco. Bata na batedeira até ficar cremoso. Leve ao freezer novamente até ficar consistente. Sirva a seguir. 
Dica : quem quiser um sorvete menos amargo é só acrescentar um pouco de açúcar. Eu prefiro assim com o sabor forte do chocolate. 



Eu congelei alguns potes de iogurte grego sabor morango e na hora de servir reguei com geleia de ameixa e morango. Receita super fácil e fica irresistível! 



Picolé de amendoim e coco:
200 ml de leite; 170g de iogurte natural; 1 / 2 xícara ( chá ) de açúcar; 1 / 2 xícara ( chá ) de amendoim torrado; 3 colheres ( sopa ) de coco ralado. Bata tudo no liquidificador e coloque nas forminhas de picolé ou em copos descartáveis. Coloque os palitos e leve ao freezer por 4 horas. 



Picolé de coco e chocolate.

Creme de coco:
1 lata de leite condensado;
a mesma medida de leite;
100g de coco ralado.

Leve todos os ingredientes ao fogo médio mexendo de vez em quando até engrossar um pouco. Deixe esfriar e reserve. 

Creme de chocolate:
1/2 litro de leite, 200g de chocolate meio amargo. Coloque os ingredientes em uma panela de fundo grosso, deixe no fogo médio até engrossar um pouco. Deixe esfriar e coloque um pouco em copinhos descartáveis; em seguida coloque o creme de coco, os palitos e leve ao freezer por 4 horas, até congelar. 



Ingredientes:
500g de iogurte natural;
palitos de picolé;
copos descartáveis ou forminhas próprias para picolé.

Geleia de morango:

2  xícaras (chá) de morango maduros higienizados picados;
1 xícara (chá) de açúcar;
caldo de 1 limão.

Em uma panela coloque os morangos picados,o açúcar e caldo do limão. Deixe cozinhar no fogo médio e sempre que formar uma espuma retire com auxílio de uma colher. Deixe no fogo até engrossar. 

Assim que a geleia estiver fria, bata no liquidificador junto com o iogurte. Coloque nas forminhas e picolé ou em copinhos descartáveis.Tampe com papel alumínio, faça um furinho no papel e coloque o palito. Leve ao freezer por 3 a 4 horas, até endurecer. 



Picolé de manga:

3 mangas grandes sem as cascas;
1/2 xícara (chá) de açúcar;
caldo de 1 limão;
200 ml de água filtrada.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque nas forminhas e picolé ou em copinhos descartáveis.Tampe com papel alumínio, faça um furinho no papel e coloque o palito. Leve ao freezer por 3 a 4 horas ou até endurecer. 
O Rendimento vai de acordo com o tamanho das forminhas e dos copinhos.



30 comentários :

  1. Oi Andréa!! Fiquei aqui suspirando pelos seus picoles, saudades do verão e dessas delícias!
    Beijinho
    Joana

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  2. nossa, que delícia. é uma ótima atividade para fazer com a família. deve ser divertido a família toda na cozinha preparando. tb a turma do filho, todos juntos preparando. eu sou bem preguiçosa para aproveitar as frutas que amadurecem rápido. muito raramente faço geleia de morango. adorei as receitas. lindas as fotos. beijos, pedrita

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  3. Querida Andréa, nem de propósito! Ainda ontem comentava com o meu marido que tenho saudades de comer um geladinho! O tempo aqui tem estado muito frio mas eu gosto de gelados todo o ano! E adorei as suas propostas! Beijinhos

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  4. Me parecem deliciosos e muito fáceis de fazer. É uma forma gostosa e refrescante de aproveitar as frutas maduras. Bjs

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  5. Olá minha querida tudo bem?
    Que rica colecção de gelados todos deliciosos certamente mas aqui Portugal está um gelo...um beijinho e um bom 2018.

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  6. Como é prendada e farta essa menina!!! Quero um de cada. Gostei bastante dos sabores. Todos com fotos lindas e com tudo para ser sucesso. Beijão, Andréa

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  7. Amiga, que loucura estes gelados, um sabor melhor que o outro, adorei as receitas! Lindas fotos!
    Bjs

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  8. Para mim todos estam 5* e mesmo com frio ou nao bem que comia um quaquer mas o de manga era esse que eu comia hehe sou fan hehe mil bjs amiga linda

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  9. Ola, querida amiga Andreia!
    Bom! Que dificuldade para escolher o sabor.
    Fico hoje com o cremoso de chocolate...
    Seja muito feliz e abencoada !
    Bjm de paz e bem

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  10. Querida Andréa, que lindos e deliciosos gelados. :) Aqui está frio, mas mesmo assim eu provava um de cada, pois mesmo no Inverno gosto de comer gelados. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  11. Adoro, cá por estes lados, são gelados e mesmo com o frio que faz já comia um!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  12. Uau!!!
    Amei esse de manga!!!
    Vou correndo fazer, aqui está um forno hoje!
    Adoro seu blog e já te sigo, venha conhecer o meu. Obrigada
    Super bj
    https://cozinhapazeamor.blogspot.com.br/

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  13. Querida Andrea, por aqui o verão está desaparecido, muita chuva com temperaturas amenas e até frio! Mas nunca se dispensa um picolé como esses, nem sei dizer qual meu favorito. Fotos tentadoras!
    Bjo e ótimo fds

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  14. Oooowwnn meu Deus!!!!!
    Andréa eu pirei nesses sorvetes, achei que ia morder a tela do computador rsrs
    Sinceramente não sei dizer qual é o meu favorito, é um mais deliciosooo que o outro 🍦🍦🍦🍦
    Vou favoritar aqui e me aventurar pela cozinha nesse fds.
    Gratidão por compartilhar
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  15. Bom dia, Andréa!

    Que beleza! Escolho todos!!!

    Tenha uma feliz sexta-feira!!!

    Beijos carinhosos!

    Renata e Laura

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  16. Oi Dea, bt!
    Estou levando todassss as receitas. Aqui no RJ a gente está derretendo em pé kkk
    Bjsss amiga e um belo FDS p/vcs

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  17. Por aqui estamos no pico do Inverno: frio muito frio e muita chuva mas mesmo assim levo estas receitas comigo parafazer no Verão, não é que não coma gelados mas sinceramente como ando sempre gelada não puxa muito, prefiro coisas mais quentinhas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  18. Boa tarde amiga
    Hoje até que está fresquinho,ontem choveu bastante.O sol e com ele o calor estão castigando,humm esses picolés são ótima solução para amenizar o tempo quente,sem contar que são fáceis de fazer e com certeza deliciosos.
    Beijos,bom final de sábado e ótimo domingo!

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  19. Olá, estou aqui sonhando com um desses picolés, vou fazer algumas dessas receitas para encantar a família.

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  20. Querida Andrea: fica difícil escolher qual o melhor. Estão todos tão bonitos e são ótimas sugestões para os dias de calor.
    Bjn
    Márcia

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  21. Oi, Andréa!

    Nos dias de calor, nada melhor que um picolé ou sorvete... Adorei as receitas!
    Simples de fazer e certamente saborosas!!

    Abraços, Cris

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  22. Escolho o amarelo (risos).
    Aqui já fazendo calor.
    Um picolé faria bem.

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  23. Boa noite Déa!
    Bjsss e obrigada pelo carinho de sempre

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  24. Amiga, adorei as sugestões!
    Estou aqui, a postos, montando tudo num arquivinho, para imprimir. Imagina se não vou fazer?!
    Com este calorão louco, nada melhor. E feito em casa, melhor ainda!
    Bjs e ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  25. Olá amiga querida, difícil escolher qual dos sabores gostei mais, viu?! Bom, como tenho IL vou ficar com os de fruta, rs. Sabe que não sou fã de iogurte, mas assim congelado com frutas fica delicioso, é a forma que mais consumo iogurte, no meu caso, os zero lactose fazem as vezes por aqui. Adorei todas as sugestões, você é a minha mestra da cozinha! Bjs, ótima tarde! ❤️❤️

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