PÃO DE QUEIJO DE QUEIJO PARMESÃO RECHEADO COM GOIABADA

" Não viva para que sua presença seja notada, mas para que sua falta seja sentida. (Bob Marley) 

Pão de queijo nunca falta aqui em casa, principalmente no café da manhã, sempre tenho congelado para saborear quentinho. Estes recheados com goiabada ficaram bons demais!

Os queijos mineiros são perfeitos para fazer pães de queijo e este queijo parmesão do Vale Jequitinhonha deixou os pães de queijo com um sabor especial. 

Gosto de usar o polvilho doce, mas o polvilho azedo deixa a massa mais macia e fermenta melhor; então quem quiser pode fazer com o polvilho azedo. 

Espero que gostem da receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo;

200 ml de leite;

1/2 xícara (chá) de óleo;

3 ovos;

300g de queijo parmesão ralado;

goiabada cortada em cubinhos.

Modo de fazer:

Coloque o polvilho em uma tigela, leve o leite, óleo, ao fogo, deixe ferver. Despeje sobre o polvilho e misture. Acrescente os ovos e continue misturando com auxílio de uma colher, acrescente o queijo e amasse bem até o ponto de enrolar. Faça bolinhas médias, e acrescente um pedacinho de goiabada. (O recheio fica a gosto, se não quiser colocar recheio fica bom do mesmo jeito). Se a massa ficar mole para enrolar, acrescente mais polvilho ou queijo ralado, até dar o ponto certo. Leve para assar em forno preaquecido 250°C, até dourar levemente. Se for assar congelados, não deixe descongelar para assar.

Eu não coloquei sal na massa porque o queijo já estava salgado.

O rendimento vai de acordo com o tamanho das bolinhas. 

Fiquem com as bençãos de Deus!

Beijinhos no ♥ de vocês!