ARROZ DE FORNO COM ALMÔNDEGAS 🍴 😋 😋 😋

26 de abril de 2018 26 comentários

" Cozinhar  não é serviço. É um modo de amar os outros." (Mia Couto) 


Tem coisa melhor do que uma comidinha simples e bem temperada? Hummm... bom demais, não é?
Amo fazer almôndegas, seja de carne bovina, suína, frango ou peixes. 
Carne moída bovina é super versátil e nunca falta no meu freezer.  
Este arroz ficou muito gostoso, dá até para servir em um almoço especial. Dia das Mães está chegando, uma ótima sugestão.
Com ingredientes baratos e simples podemos fazer um banquete, vai do gosto de cada um.
O meu filho achou que eu estava fazendo uma lasanha e na hora que ficou pronto, rendeu muitos elogios. Espero que vocês também apreciem a receita, fiquem à vontade, fiz com todo carinho para minha família e para vocês!

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz (usei arroz integral);
200g de queijo mussarela ralado ou fatiado;
340g de molho de tomate (usei molho caseiro);
500g de carne bovina moída (patinho);
1 cebola pequena ralada;
tempero de alho e sal caseiro a gosto;
coentro em pó, cominho em pó, louro em  pó e salsinha desidratada a gosto;
1 colher (sopa) de molho de soja.

Modo de preparo: 
Cozinhe o arroz da sua maneira e reserve.

Em uma tigela, coloque a carne e acrescente a cebola ralada, alho e sal, cominho, coentro, salsinha, louro em pó e o molho de soja, misture bem até dar liga. Faça bolinhas, coloque-as em uma panela média aquecida em fogo médio, deixe cozinhar com a panela tampada até que a carne solte uma água. Quando a água secar, acrescente o molho de tomate com um pouquinho de água, deixe no fogo até apurar os sabores e o molho engrossar um pouco. Reserve.

Montagem: 
Em um refratário médio, coloque uma camada de arroz, uma camada de queijo ralado e as almôndegas com o molho (reserve um pouco do molho para cobrir no final); coloque mais queijo e restante do arroz.  Por último acrescente o molho, polvilhe queijo parmesão ou mussarela ralada e leve ao forno preaquecido 200°C por 15 a 20 minutos. Sirva a seguir. Bom apetite!





26 comentários :

  1. Hummmmmmm! Cada ideia que vc tem, Andréa.
    Nunca faço Almôndega.
    Bom o elogio do filho.

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  2. Uma maneira diferente de comer as almondegas.
    Tem muito bom aspecto, adorei.

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  3. esses pratos são tão família. ficaram lindas as fotos. beijos, pedrita

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  4. Que bacana essa ideia Andréa,o arroz de um jeito completamente diferente daquele do dia a dia,com certeza só elogios.Maravilhoso!
    Beijos,linda tarde para você amiga

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  5. Hai hai amiga linda mas que maravilha adoro as duas coisas para mim esta perfeito e o seu filho tem toda rezao esta 5* hai se eu pode se pegar um pouquinho he mil bjs tudo de bom

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  6. Oieeeeee Andréa
    Uaaaaau está lindo demais esse prato!
    E que diferente rechear o arroz de forno com as almôndegas, estou encantada, apaixonadaaaaaaa, e também com água na boca.
    As fotos estão maravilindas.
    Sensacional.
    Já favoritei aqui e vai para o caderninho de receitas.
    Bjooooo enorme Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  7. Querida Andrea: nunca tinha visto nada assim e adorei a ideia. É que além de prático, este prato já vem acompanhado e com um aspeto delicioso!
    Bjn
    Márcia

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  8. Oieee
    Uma comidinha bem temperada, caseira e no capricho não tem preço.. com certeza cozinhar é um ato de amor. E quando feita dessa maneira, passa para quem está comendo. Sua sugestão está uma maravilha! Beijoca, Dea

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  9. Andrea, adoro pratos únicos e adoro pratos com arroz, vc fez uma combinação deliciosa amiga, parabéns!
    Bjo gde e ótimo fds!

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  10. Olá,Querida amiga Andrea!
    Você cozinha com amor... parabéns!
    Seja muito feliz e abençoada junto aos seus amados!
    Bjm de paz e bem

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  11. Ideia tão boa, adorei essa comida, é reconfortante!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  12. Que bom aspecto,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  13. Oi amiga! Adorei esta sua ideia! E se o filho elogiou é porque ficou no ponto né? Tão bom esses elogios :)
    Beijinho
    Joana

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  14. Querida Andréa, adorei esta receita, só de olhar deu fome. É uma comida mesmo ao meu gosto. :) Beijinhos e bom fim de semana.
    --
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  15. Oi Dea, bt!
    Amei esse arroz, só que o meu vai com o branquinho mesmo (n/gosto do integral kk). Hummmm, delícia!
    Bjsss amiga e ótimo FDS p/vcs

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  16. Querida Andrea,
    Gostei muito da originalidade desse arroz, que deve ser mesmo uma delícia. Minha amiga <3 devagar vou voltando e com muitas saudades... Um beijinho muito grande

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  17. Que delicia, adorei a receita, vou fazer e conto!1 Bjs https://patriciacharleaux.blogspot.com.br/

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  18. Bjssssss amiga e uma bela semana p/vcs é o que desejo

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  19. Oi Andréa querida! Menina achei tudo esse prato, imagino a delícia.
    Beijos.

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  20. Oieeeeee Andréa
    Passando pra desejar uma abençoada semana e um ótimo feriado pra ti e todos aí
    Claro que vou levar mais um prato para mim 😁😁
    Bjsss Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  21. Oi, Andréa!

    Não precisa nem falar que ficou bom, as fotos já entregam!!!
    Que prato lindo!! Só imagino o sabor!

    Abraços, Cris

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  22. oi Amiga, que lindo esse prato, ficou demais!!! ADOREI a sua receita, super diferente !!!! Boa semana!!! Beijinhos

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  23. Olá Andrea
    Super diferente esse arroz com almondegas !
    Também concordo, ótimo para a festa do dia das mães .
    Original e saborosa sua receita !
    beijinhos de boa semana depois do feriadão

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  24. Que isso!

    Essas fotos estão espetaculares!

    Deve estar muito bom, mesmo.

    Como amo carne bovina...

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  25. Un piatto ricco e appetitoso, brava Andrea!!!!

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