COQUINHO CROCANTE 😋 😋 😋 😋

5 de abril de 2018 25 comentários

" A verdadeira felicidade está nas coisas mais simples da vida." 


Acho que quase todo mundo gosta de coquinho queimado, não é? Eu pelo mesmo não resisto, amo tudo que contém coco.
No parque aonde eu faço a minha caminhada diária, tem um senhor que vende coquinho, pipoca e amendoim torrado. O que mais me atrai é o coquinho queimado, o cheiro vai longe, hummmmm...!
Às vezes eu compro, entretanto aproveitei que o meu esposo trouxe coco seco para casa, fiz uma receita e também acrescentei nozes. A receita é super fácil, fica pronta rapidinho. Espero que gostem!

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de coco seco cortado em quadradinhos;
50g de nozes (opcional)
1 xícara (chá) de açúcar (usei demerara);
1/2 xícara (chá) de água.

Modo de preparo:
Em uma panela média de fundo grosso, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando. Assim que a calda secar e começar a açucarar, abaixe o fogo, continue mexendo até o açúcar caramelar todos os pedaços de coco. Retire do fogo e espalhe sobre uma superfície seca. Deixe esfriar e sirva a seguir. 
Consumimos no mesmo dia, fiz pouca quantidade. 

Dica: quem quiser pode acrescentar nozes, castanha de caju, castanha-do-pará, amêndoas, avelã ou seja fica ao gosto de cada um. Acrescentei nozes ficou tudo de bom!

Beijinhos no ♥ de vocês, fiquem com Deus!





25 comentários :

  1. Gosto muito de coco, esse docinho é irresistível, muito fácil, não tem como não fazer. Amei, bjs.

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  2. Andrea que bueno!!!
    un saludito

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  3. tem cheiro e gosto de passeio em família. beijos, pedrita

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  4. Hummm.....que gulodice!!!!!!
    Bjs :)

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  5. Oi querida amiga!
    Também amo coco, não consigo resistir! Pena que não dá para roubar através do écran :P
    Beijinho
    Joana

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  6. Ei Andréa!

    Eu também gosto muito de coco. Como até puro e ralado! rsrs

    Delícia de receita sua!!!

    Beijos carinhosos!

    Renata e Laura

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  7. Querida Andréa, nunca provei e na verdade nem conhecia, mas sou grande fã de coco por isso já fiquei de olho neste coquinho crocante. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  8. Ai, que delícia gente! Eu gosto de coco de todos os jeitos, mas assim deve ser maravilhoso!!!

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  9. Oi Dea, bt!
    Eu quero 2 pacotinhos, pago bem! kkkk
    Eu amo esses coquinhos e os seus com nozes, hummmm!
    Bjssss amiga

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  10. assim nao conhecia e se sou fan de coco ehehe deve ser super bom ja estou de olho em cima ehhehhe mil bjs amiga linda tudo de bom

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  11. Querida Andrea: não conheço estes quadradinhos de coco, mas suponho que devem ser muito bons. Os gulosos cá de casa adoram coco e por isso iam gostar muito desta sobremesa.
    Bjn
    Márcia

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  12. Adoro coco, que delicia deve ser assim.
    Beijinhos
    Maria de
    Divagar Sobre Tudo um Pouco

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  13. Meu Deus do céu!! Eu vi no facebook e não resisti! Amo coco! E com certeza irei fazer essa receita assim que tiver um coco seco em mãos ! Amei!!!
    Beijos
    Adriana

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  14. Oi Andréa, também sou fã de coco, uso bastante, mas esse docinho não conhecia, achei tudo de bom.
    Beijos.

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  15. Oieeeeee Andréa
    Uaaaaau vc consegue melhorar até o que é um espetáculo transformando em esplêndido!
    Eu amoooooo coquinho crocante (quem não?), na verdade amo tudo que leva coco, como até raspa de coco verde depois de tomar a água hihihi
    Esses coquinhos tem o cheiro mais deliciosooo do mundo, olhei a receita e "pude sentir do lado de cá" do monitor 😁😁
    E com nozes então? Meu Deus, perfeito!
    Já favoritei aqui, vai para o caderninho de receitas e levo um potinho para mim 😁😁
    Excelente fds pra ti e todos aí
    Bjsss Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  16. Adoro coco e esta sugestão deixou-me com água na boca, que delícia!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  17. Nunca comi! Cá em Portugal não é costume ver-se disto, mas tenho de experimentar pois parece delicioso!!!

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  18. Tbm não resisto a esses coquinhos, o aroma vai mesmo longe. Já pensei em fazê-los em casa e achei que fosse mais complicado. Obrigada por partilhar conosco essa delícia.
    Bjo grande e um lindo fds!

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  19. Ai amiga eu tb adoro coco, tanto que postei uma receita de bombom com recheio de coco. Quando vou ao parque aqui perto da minha casa também tem um senhor que vende coco e amendoim é uma delicia, de vez em quando eu compro um pacotinho ! Amei a sua receita com nozes vou fazer aqui em casa para experimentar !!! Tenha um domingo abençoado!!! Beijinhos

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  20. Tem um excelente aspeto, deve ser uma delícia, eu que adoro coco....
    Beijinhos

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  21. Oi Dea, bt!
    Obrigada pelo carinho. Bjssss amiga e uma semana de paz e abençoada é o que desejo p/vcs

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