"As grandes ideias surgem da observação dos pequenos detalhes."
(Augusto Cury)
Na terça-feira passada foi o meu aniversário e para comemorar mais uma dádiva dada por Deus em minha vida, fiz um bolo de coco sem lactose. Peguei a receita no IG da querida Sileni do blog (Vivendo e Aprendendo), um blog lindo ao qual gosto muito. O bolo ficou bom demais, hummmm...!
Não precisa ter ingredientes caros para fazer um bolo bonito, as coisas simples sempre encantam pois as enxergamos com a alma.
Como o Dia das Mães está chegando, é uma oportunidade para vocês fazerem.
Fiz a cobertura com marshmallow e recheei com creme de coco; espero que gostem, fiquem à vontade!
Ingredientes para a massa:
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
1 vidro de leite de coco (200ml)2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 vidros de leite de coco (400ml)
5 colheres (sopa) de açúcar demerara
150g de coco em flocos
5 colheres (sopa) de açúcar demerara
150g de coco em flocos
1 colher (sopa) de amido de milho
Preparo:
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve. Na batedeira, bata o açúcar e o óleo até ficar uma mistura mais clara, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.
Diminua a velocidade da batedeira e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo intercalando com o leite de coco e bata até ficar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira, adicione as claras em neve mexendo delicadamente e, por último, acrescente o fermento em pó, mexa apenas para se agregar.
Despeje a massa numa forma média redonda de 26 cm de diâmetros untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou faça o teste do palito, se sair limpo e seco já está pronto. Espere esfriar, desenforme, coloque sobre um prato, corte ao meio ou em três partes. Acrescente o recheio e cubra com a outra metade do bolo.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve. Na batedeira, bata o açúcar e o óleo até ficar uma mistura mais clara, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.
Diminua a velocidade da batedeira e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo intercalando com o leite de coco e bata até ficar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira, adicione as claras em neve mexendo delicadamente e, por último, acrescente o fermento em pó, mexa apenas para se agregar.
Despeje a massa numa forma média redonda de 26 cm de diâmetros untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou faça o teste do palito, se sair limpo e seco já está pronto. Espere esfriar, desenforme, coloque sobre um prato, corte ao meio ou em três partes. Acrescente o recheio e cubra com a outra metade do bolo.
Com auxílio de uma espátula, cubra o bolo com o marshmallow e nas laterais, passe um garfo mesclado com corante comestível vermelho. Decore com rosas naturais.
Preparo do recheio:
Em uma panela média de fundo grosso, coloque o leite de coco, o coco, o açúcar e o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar para rechear o bolo.
Marshmallow:
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1/2 xícara (chá) de água
2 claras
1 colher (café) de extrato ou essência de baunilha
Modo de preparo:
Coloque o açúcar, a água e o extrato de baunilha em uma panela. Leve ao fogo médio até ficar em ponto de fio.
Bata as claras em neve, acrescente o caramelo aos poucos ainda quente, com a batedeira ligada sem parar de bater até ficar firme e consistente.
Obs: a receita original do bolo está no IG da querida amiga Sileni Machado, não deixem de conferir.
FELIZ DIAS DAS MÃES! 🌷🌷🌷🌷🌷
Forte abraço ♥♥♥
Olá, amiga!
ResponderExcluirFicou muito lindo e de muito bonito! Acredito sim que deve ser delicioso. Amo coco e umd ias destes vou testar essa receita.
Muitos parabéns atrasado. Saúde, Paz, Amor e Prosperidade.
Continuação de dias felizes.
Beijinhos
Obrigada, querida Sil!
ExcluirBeijinhos ♥
Lindo, lindo e lindoooo....
ResponderExcluirMais uma vez, parabéns minha linda.
Teu bolo me deu água na boca. Que vontade de prová-lo!! O jeito ´é reproduzir essa recita.
Beijo GRANDÃO e fiquem na paz de Deus.
Fique com Deus também amada Is!
ExcluirBeijos 🌷♥🌷
Andrea querida,
ResponderExcluirMuitos parabéns, são atrasados mas com muito carinho. Que a vida te dê muita saúde, alegria e felicidade sem fim. Bolo lindo... e merecido. Adorei!! E já guardei a receita no Pinterest.
Beijinho amida, e continuação de boa semana
Obrigada, amada amiga Rosa!
ExcluirBeijos 🌷♥
Andréa te ha queda una tarta divina!!!
ResponderExcluirUn saludito
Excluir¡Gracias querida!
Un beso ♥🌺
A cobertura de Marshmallow ficou linda.
ResponderExcluirImaginei uma "cesta" com o bolo dentro.
Beijinhos querida Liliane!🌺♥
Excluirnossa, que bolo lindo, que decoração de bolo lindo. amo coco. beijos, pedrita
ResponderExcluirObrigada, querida Pedrita!
ExcluirBeijinhos ♥🌺
Andréaaaaaaaa sua linda, Parabéns!
ResponderExcluir🎉🎉🎂🎂🎉🎉
Que seu niver tenha sido perfeito, que a felicidade esteja sempre contigo, que a saúde esteja sempre presente, que VC seja sempre muito abençoada.
Que Deus te guarde e proteja.
Esse bolo está simplesmente perfeito!
Que espetáculo, maravilindooooo.
E deve estar deliciosooo.
Levo já uma fatia.
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br
Você é um amor querida Luli, obrigada pelo carinho!
ExcluirBeijinhos no seu lindo ♥ 🌺
Querida Andréa, que bolo mais guloso, e o que dizer da decoração, ficou linda demais! :) Beijinhos
ResponderExcluir--
O diário da Inês | Facebook | Instagram
Obrigada, minha linda amiga Inês!
ExcluirBeijinhos ♥🌺
Amigaaaaaaaaaaaaaaaaa como assim, foi seu aniversário e eu nem compareci na festa? kkk
ResponderExcluirFalando sério Dea, eu sei que estou atrasadinha, mas também sei que vc vai me perdoar pq já sabe de cor e salteado tudo de bom que desejo p/vc.
Que Deus abençoe e ilumine sempre os seus caminhos amiga!
Bjsssssssss e um abraço bem apertado de PARABÉNS
Amém, amada amiga Dinha, obrigada pelo carinho e amizade!
ExcluirBeijinhos ♥🌺
Ei Andréa!
ResponderExcluirMuitos anos de vida e saúde para você!!! Que lindeza de bolo para uma data tão especial, parabéns!!!
Feliz Dia das Mães!!!
Beijos carinhosos!!!
Renata e Laura
Obrigada, amadas Renata e Laura!
ExcluirBeijinhos no ♥ de vocês!
Parabéns Andrea !!! ❤❤❤
ResponderExcluirObrigada, querida Claudete!
ExcluirBeijinhos ♥
Querida Andrea: antes de mais muitos parabéns pelo teu aniversário.Não vi o alerta lá no FB. Que continues a celebrar muitos mais com saúde e a alegria que te caracteriza.
ResponderExcluirAdorei o bolinho, lindamente decorado e que deve ser muito bom.
Bjn
Márcia
Obrigada, amada amiga Márcia pelo carinho!
ExcluirBeijos ♥
Parabéns Andréa!!!!!!
ResponderExcluirDesejo-te muitos anos de vida com saúde e muita felicidade!!!
O bolo ficou fantástico!!!
Bjs :)
Obrigada, minha querida Marina!
ExcluirBeijinhos ♥
Puxa, e eu não te dei uma abraço no seu dia, Andréa? Que falha!
ResponderExcluirDesejo tudo de melhor para você, com muitas alegrias, bençãos e amor.
Você merece.
E, parabéns pelo lindo bolo!
Bj,
Lylia
Não tem problema querida Lylia, obrigada pelo carinho!
ExcluirBeijinhos ♥
Está maravilhoso, os bolos caseiros são sempre os melhores, são feitos com muito amor!!
ResponderExcluirBeijinhos
http://www.opecadomoraemcasa.pt/
Verdade querida Ana, amo fazer bolos!
ExcluirBeijinhos ♥
Ficou lindo demais!! E parece delicioso! Beijos!
ResponderExcluirObrigada, minha querida Regina!
ExcluirBeijinhos ♥
Andréa, minha amiga, parabéns! Que teus dias sejam de bênçãos e alegria! Teu bolo está um luxo, imagino a delícia!
ResponderExcluirBjos e um abençoado fds
Amém, amada amiga Cristina!
ExcluirBejinhos ♥
Andrea antes demais os meus parabéns atrasados,.....assim que vi o bolo no face, adorei e vim confirmar a receita,...ficou lindo e delicioso certamente!
ResponderExcluirBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Sempre é tempo de festejar querida Mary, obrigada pelo carinho!
ExcluirBeijinhos ♥
Olá, Andrea
ResponderExcluirO teu bolo esta lindissimo.
Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/05/alheira-frita-com-salada-de-tomate-e.html
Obrigada, querida Clarinha!
ExcluirBeijinhos ♥
Andrea,fica aqui meus parabéns atrasadinho,com votos de felicidades mil,saúde e muita coisa boa.
ResponderExcluirSeu bolo amiga,lindo,dá vontade de pegar logo um pedaço e matar a vontade.Imagino o quanto deve ter ficado gostoso,pelo aspecto se vê.
Beijos,bom final de semana,fica com Deus!
Voltei para desejar um feliz e abençoado Dia das Mães,amiga!!!
ExcluirBeijos🌷🌸🌸
Volteiiiiiiii Andréa
ResponderExcluirPra te desejar um Feliz dia das mães com muito carinho 😗😗
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br
Nossa, Andréa, que lindo!
ResponderExcluirEncanta pela beleza e, certamente pelo gostinho bom que deve ter! Lindo!
Bjs e ótima semana!
http://dedeartes-denise.blogspot.com
Oi, Andréa!
ResponderExcluirVi este bolo no instagram e já fiquei desejando! Lindo demais!!
Deixo meus parabéns (ainda que com atraso) e os votos de paz, saúde e muitas felicidades! Merece!
Abraços, Cris
Che meraviglia questo dolce, sei bravissima!
ResponderExcluirBjsss amiga e mais uma vez obrigada pelo carinho
ResponderExcluirOi Andréa,
ResponderExcluirO bolo ficou lindo! Adoro coco.
Beijos
Minha querida,
ResponderExcluirQue lindo bolinho!
Está um espanto e deve ser bem bom :)
Já me abriu o apetite! Eheh
Um beijinho grande querida
Olá amiga querida, perdoe-me pela minha demora em estar aqui prestigiando esse bolo maravilhoso e agradeço de coração por tanto carinho que tem comigo! Fico imensamente feliz que, de alguma forma, eu fiz parte do seu dia. O seu bolo ficou um espetáculo, vou fazer com esse recheio que deve ter ficado delicioso. Parabéns, ficou lindo demais!!
ResponderExcluirGrande beijo, abençoada noite pra vc e sua família! ♥
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