" Aprendi a guardar meus sonhos em meus silêncios, porque o barulho que eles fazem incomoda muito quem não torce por mim." (Cecilia Sfalsin)
Junho é um mês festivo com comidas típicas; o friozinho pede pratos aconchegantes que esquentam até alma e o nosso paladar agradece, não é mesmo?
Os caldos, sopas e cremes fazem sucesso nesta época, tem para todos os gostos.
Este creme de abóbora com carne-seca ficou delicioso, pelos ingredientes, não tem como ficar ruim.
Aqui em casa foi sucesso, é uma ótima sugestão para as festinhas que surgirão ao longo do mês e para esquentar o frio.
Trago também uma receita super fácil de chocolate quente cremoso, espero que gostem, fiquem à vontade!
Ingredientes:
500g de abóbora picada sem a casca (usei abóbora japonesa)
400g de carne-seca Paineira dessalgada cozida e desfiada (cozinhe a carne de acordo com as instruções da embalagem)
3 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picada
200g de requeijão cremoso
pimenta-do-reino, sal, salsinha e louro em pó a gosto
azeite extra virgem a gosto
250 ml de água
Modo de preparo:
Cozinhe a abóbora em 1 litro de água com um pouquinho de sal, deixe no fogo até a abóbora amolecer.
Escorra a água e amasse a abóbora com auxílio de um garfo ou esprema utilizando o espremedor de batatas. Reserve.
Aqueça uma panela com um pouquinho de azeite, refogue o alho e a cebola, acrescente a metade da carne-seca, a abóbora amassada, tempere com sal, pimenta-do-reino e louro em pó a gosto.
Acrescente a água e o requeijão cremoso. Deixe no fogo até ferver e formar um creme. Sirva com carne-seca e queijo ralado, folhas de coentro ou salsa a gosto.
Rendimento: 8 a 10 porções.
Dica: para facilitar as minhas receitas, eu cozinho 3 kg de carne-seca, desfio, e coloco em porções individuais no freezer. Dessalgo de acordo com as instruções da embalagem.
Abraços fraternos, fiquem com Deus!
eu amo creme de abóbora e o que é bom é q ele se basta. eu faço bastante aqui purê de abóbora amarela e só refogo com cebolha e alho e depois pego o mixer e bato. mais nada. e fica impecável. esse chocolate deve ser maravilhoso. e q saudade de campos do jordão. beijos, pedrita
ResponderExcluirPraticidade na cozinha é tudo né Pedrita?
ExcluirEu tbm faço purê de abóbora, aqui em casa é sucesso total!
Beijinhos no seu ♥
hai amiga linda aqui esta mta chuva mas nao esta frio mas bom o que fazer comer esta maravilha porque nao bem que caia mt bem pois esta com um aspecto tao bom e com estes ingredientes so pode mesmo eu sou fan mil bjs tudo de bom
ResponderExcluirAqui está frio querida Isa e a chuva foi embora, rsrs.
ExcluirBeijinhos no seu ♥
Querida Andrea: uma comida de conforto para os dias frios. Por aqui, o tempo está a aquecer, embora a chuva teime em não ir embora. Adorei o teu chocolate quente. Com os marshmallows deve ficar tão bom!
ResponderExcluirBjn
Márcia
Beijinhos no seu ♥ minha querida Márcia!
ExcluirBoa noite Andrea
ResponderExcluirAdoro abóbora e carne seca,essa dupla é perfeita.Hummm,e esse chocolate quente para aquecer o friozinho,fica completo.
Beijos amiga!
Boa noite, amada Maria!
ExcluirBeijinhos no seu ♥
Oieeee
ResponderExcluirDelícias para o friozinho, né? Hoje tem chocolate quente no Receitas...
tbm. Mas, em maior quantidade. Teu creme de abóbora ta show, assim como o chocolate. beijão e boa noite a todos.
Vou lá pegar a sua receita querida Is.
ExcluirAmo chocolate quente e cada receita é única, né amiga?
Beijinhos no seu ♥
Boa noite, querida amiga Andrea!
ResponderExcluirOlha que sempre prefiro o doce mas a de hoje é uma delícia cremosa. Quem resiste ao creme de abobora com carne seca?
Mas o creme cremoso neste friozinho... hum!
Que capricho, amiga!
Seja muito feliz e abençoada junto aos seus amados!
Bjm fraterno e carinhoso de paz e bem
Que delícia,...fiquei com água na boca,...
ResponderExcluirBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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Olá Andréa
ResponderExcluirCreme de abóbora com carne seca é tudo de bom nesse friozinho que está fazendo.
Curioso como alguns pratos tem o poder de ao mesmo tempo alimentar o corpo e aquecer o coração.
Vou levar um copinho pra mim e tb uma xícara do choco quente que deu água na boca 😍😍
Já favoritei aqui.
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br
Só coisas boas por aqui, amiga!!! Impossível vir aqui e não ficar salivando! Esses dias ganhei duas canequinhas dessas iguais as suas de uma das senhorinhas que levo comunhão, são tão fofas, né?! Adoro caldos, sopas e cremes e nesse friozinho dá para abusar deles, rs. Com carne seca deve ter ficado maravilhoso!
ResponderExcluirBjs, Deus abençoe vocês! ♥♥
Oi Dea, bt!
ResponderExcluirCarne seca é tudo de bom e quando junta com a abóbora, hummmm, aí fica um casamento perfeito!
Bjssss amiga
Ai meu Deus! Eu adoro essa mistura, abóbora e carne seca, e nessa época junina mais ainda, adorei a receita, as fotos são um verdadeiro convite.
ResponderExcluirBeijos.
Ai amiga, com fotos dessas você nos deixa cheios de fome!! Nossa tanta coisa boa!!
ResponderExcluirBeijinho
Joana
Está irresistível, quero muito experimentar!!!
ResponderExcluirBeijinhos.
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Bom dia Andréa :)
ResponderExcluirAdorei a sugestão!!!!
Bom fim de semana!!!
Bjs :)
Combinação super apetitosa para o frio que tem feito aqui amiga! Hoje levantei com 3º!!
ResponderExcluirQuero o creme e depois o chocolate!!
Bjo e um abençoado fds!
Adoro la zucca, che bontà!!!!
ResponderExcluirTenho ali um chocolate para experimentar esta tua receita, querida Andréa! :) E esse creme de abóbora está uma tentação, deve ser óptimo. Beijinhos
ResponderExcluir--
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Carne seca aqui chamamos charque.
ResponderExcluirMuito gostosa a nossa charque.
Vou mandar Clarice fazer o creme de abóbora.
Acho que ela vai acertar.
Querida Andrea,
ResponderExcluirEssa carne seca deixou um gostinho em mim, que não vou esquecer nunca. E com o creme de abóbora também deve ser muito bom. O chocolate quente... é uma das minhas perdições, adorei e levo a receita.
Beijinhos amiga.
Oi, Andréa!
ResponderExcluirAs duas receitas são deliciosas! E realmente, combinam muito bem com esta época do ano...
Abraços, Cris
Amiga que delicia! Eu Amo essas receitas que esquentam!!! As duas são maravilhosas!!! Bjks
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ResponderExcluirI want to try this recipe. Thank you for sharing. dumpster rental conroe tx
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