HAMBÚRGUER DE PEITO DE PERU 🍔 😋😋😋😋

" Dirige os meus passos nos teus caminhos, para que as minhas pegadas não vacilem."

(Salmos 17:5) 

Hoje trago um lanche bem gostoso: hambúrguer de peito de peru. 

Desde que descobri a venda de bifes de peito de peru, quase não compro mais o peito de frango; o peito de peru é mais gostoso (estou sempre variando meu cardápio).

Para quem gosta de hambúrguer, principalmente caseiro, não pode perder esta receita que, além de saudável, fica deliciosa. 

Montei o meu sanduíche com pão de forma integral, cebola caramelizada, cenoura ralada, alface, ovo, queijo e finalizei com gergelim. 

Espero que gostem da sugestão; fiquem à vontade, a receita é de vocês!

Ingredientes: 

600g de bifes de peru;

Tempero de alho e sal caseiro;

Caldo de 1 limão;

1/2 cebola média ralada;

Salsinha desidratada, coentro seco moído, louro em pó, pimenta-do-reino moída a gosto e fumaça defumada em pó (opcional);

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem.

Modo de fazer: 

Passe o filés  pelo processador até ficar bem moídos. 

Transfira para uma tigela, acrescente os temperos, a cebola, o caldo do limão e o azeite. Misture  bem até dar liga.  

Passe um pouco de azeite nas mãos e modele os hambúrgueres. Unte uma frigideira antiaderente com um pouquinho de azeite ou manteiga e grelhe os hambúrgueres. Ou asse em formo preaquecido 200°C até dourarem. 

Monte o sanduíche ao seu gosto.

O rendimento vai de acordo com o tamanho dos hambúrgueres. 

Cebola caramelizada:

2 cebolas médias cortadas em rodelas finas;

1 colher (sopa) de manteiga;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1 colher de vinagre balsâmico ou molho de soja;

1 pitada de sal.

Derreta, em uma panela, a manteiga e frite as cebolas; assim que murcharem, acrescente o açúcar, o vinagre e o sal. Abaixe o fogo e mexa de vez em quando até dourar.

Um beijo no ♥ de vocês, fiquem com as bençãos de Deus!