TAPIOCA COM CHOCOLATE E FRUTAS ☕ 😋 😋 😋

12 de setembro de 2018 42 comentários

Ensina-me, Senhor, o Teu caminho, e andarei na Tua verdade; une o meu coração ao temor do Teu nome. (Salmo 86:11)


Sempre que chega uma visita inesperada na minha casa eu me recorro aos pães de queijo que tenho congelados e ao polvilho para fazer tapioca. 
Eu cresci assim, vendo a minha mãe fazendo café para as visitas que chegavam em nossa casa e a mesa era sempre farta. Ela fazia biscoito frito de polvilho, cuscuz de milho e tapioca. Até hoje na casa dela é assim, ela gosta de uma boa prosa e mesa farta, eu também amoooo...!
Esta receita é bem simples, eu não gosto da goma de compra, acho que tem um cheiro e gosto forte, por isso gosto de fazer a minha própria goma, fica pronta rapidinho.
Podemos servir com recheio doce ou salgado, com uma manteiguinha derretida fica bom demais! ☕

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
100 ml de água filtrada 

Modo de preparo:
Coloque o polvilho em uma tigela e acrescente a água aos poucos até o polvilho ficar bem úmido (não pode ficar mole). Misture com as mãos.
Passe o polvilho pela peneira aos poucos. 
Depois de peneirado, aqueça uma frigideira antiaderente de 22 cm de diâmetro, em fogo médio. Coloque um pouco da massa peneirada cobrindo o fundo da frigideira formando um círculo, como se fosse uma panqueca. Deixe no fogo por 1 minuto até que solte da frigideira e vire para o outro lado. Retire do fogo, coloque sobre um prato, acrescente o recheio e enrole em forma de rocambole. 
Rendimento: 6 tapiocas

Dica: Na hora de molhar tem que usar as mãos para sentir a umidade do polvilho. Se ficar muito mole, não passe na peneira, pois o polvilho derrete. Se ficar seco, o polvilho fica esfarelando e não dá o ponto da tapioca, tem que ficar úmido. 

Eu derreti 200g de chocolate meio amargo, piquei alguns morangos e recheei as tapiocas.

Um beijo no ♥ de vocês, fiquem com Deus! 





42 comentários :

  1. eu tenho comprado tapioca mais recentemente. realmente ajuda bem na hora q tudo acaba. eu como mais tapioca no café da manhã. muitas vezes de modo mais simples com manteiga. beijos, pedrita

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  2. Andréa que bueno que se ve :-)))
    Un saludito

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  3. nao consigo fazer tapioca em casa... é preciso molhar?! ja vi varios videos e nunca ninguem molha! mas vou experimentar! talvez resulte melhor!

    TheNotSoGirlyGirl // Instagram // Facebook

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    1. Eu molho polvilho pois ele é seco, aprendi a fazer assim com a minha mãe, não gosto de comprar tapioca pronta.
      A tapioca pronta ninguém molha, pois já vem pronta para consumir.

      Bjs

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  4. Oi linda amiga! Vou me fazer de convidada para a sua casa para ter direito a estas belezuras :D
    Fiquei aqui a babar!
    beijinho
    Joana

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  5. Oi Dea, bt!
    Eu só faço tapioca com massa comprada, mas como tenho polvilho aqui vou experimentar. Adorei a tapioca com chocolate.
    Bjsss amiga 💋

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    1. Eu não gosto da goma pronta, acho o gosto e cheiro ruis.

      Bjs ♥

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  6. Querida Andréa, essas tapiocas estão uma tentação, adoro! :) Quem me dera um dia bater à tua porta e ter assim um lanche bom na tua companhia! :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Seria maravilhoso querida Inês, os sonhos podem realizar e vc será bem vinda!

      Bjos

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  7. Querida Andrea: que bom aspeto tem esta tapioca! Com o chocolate deve ser uma maravilha!
    As mães são todas iguais, não é amiga? A minha mãe também gosta de por uma mesa farta quando recebe as visitas e muitas das coisinhas são feitas por ela.
    Bjn
    Márcia

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  8. Amiga,que felicidade ter a mãe por perto,como queria que a minha ainda estivesse aqui.
    As fotos estão maravilhosas,de dar água na boca,se pudesse já pegaria várias,faria um cafezinho e o lanche ficava perfeito.Nunca preparei a massa em casa.Qualquer dia tentarei.
    Beijos,boa tarde!

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    1. Eu gosto de fazer em casa amiga e sempre que chega visita tem tapioca aqui em casa.

      Beijinhos

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  9. Adoro tapioca, é uma delícia!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  10. woaunh mas que maravilha deve ser super bom pois deu agua na boca e com esse chocolate hui hui mil bjs amiga linda tudo de bom

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  11. Agora que entendi.
    Vc usa Polvilho.
    Não uso Polvilho para fazer tapioca. mas vou tentar usar.
    A Goma de mandioca que compramos aqui, não tem cheiro forte.
    E compro já embalada, nos Supermercados.

    Perder quem a gente quer bem, é muito cruel.
    E morrer de repente, como a jornalista que postei, é muito mais cruel.
    Beijo, querida Andréa.

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    1. O cheiro forte depende da marca amiga, as que vendem por aqui não me agradam.
      Uma vez o meu esposo passou mal por causa do sabor forte da goma pronta.
      O meu irmão tbm morreu de repente, por isso estamos arrasados.

      Beijinhos

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  12. Boa Noite, querida amiga Andreia!
    Amo tapioca e com polvilho doce faço pão de queijo de brigadeiro. Vou experimentar assim como você ensinou.
    Tenha dias felizes e abençoados!
    Bjm fraterno e carinhoso de paz e bem

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    1. Pão de queijo de brigadeiro é novidade para mim, que maravilha amiga!

      Beijinhos

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  13. Bom dia Andréa :)
    Que deliciosa sugestão!!!!
    Bjs :)

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  14. Olá Andréa
    Que delícia tapioca feita em casa e com goma que vc mesma prepara.
    Taí uma coisa que nunca imaginei e que além de delicioso é saudável.
    Parece fácil, não sei se acerto o ponto, mas com certeza vou tentar fazer.
    Já favoritei aqui.
    E estou chegando para um dedo de prosa e claro, lógico, óbvio uma tapioca com chocolate.
    Trago o cafezinho ☕☕
    Gratidão por compartilhar.
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  15. Minha amiga, não acerto fazer, rs...tbm só tentei uma vez e foi um fiasco. As tuas estão tão perfeitinhas e recheadas assim, humm...tentação!
    Bjo e um lindo fds

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    1. Para vc que faz pães artesanais perfeitos, fazer a própria goma amiga não tem erro.

      Beijinhos

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  16. Oi andréa,
    Depois da dieta low carb, eu parei com a tapioca, mas já vou voltar, pois estou perdendo muito peso.Adoro!
    Beijos

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    1. Dieta low carb ajuda a perder peso mesmo querida Betty.
      Eu não faço dieta, mas de vez em quando eu fico dias sem carboidratos.

      Bjoos

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  17. Hellooo
    Ta ta tapioca🎵🎵🎵....
    Eu amoooooo. Com recheio, sem recheio. Vale tudo. As vezes molho, as vezes uso a que compro. Mas tem algumas que não chira bem kkkk. Com chocolate tá de matarrrr....Delicia❤❤❤

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  18. Chocolate é minha perdição.
    Amo!

    Quando for lá no blog, voce pode comentar colocando o link do seu blog no final?

    BJos.

    http://juliamodelodemodelo.blogspot.com

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  19. Oi, Andréa!

    Imagino que essa tapioca esteja maravilhosa!!
    Minha mãe também é assim na hora de receber visitas... Quer que todos se sintam bem!

    Abraços, Cris

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  20. Que maravilha minha querida :)
    Vou aparecer em sua casa de surpresa para provar essa maravilha e os pães de queijo :)
    Que maravilha!
    Um beijinho querida

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  21. hmmm que delícia! tudo que leva chocolate com frutas é muito delicioso!!

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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  22. Oi Dea, bom dia e obrigada pelo carinho de sempre lá no blog!
    Bjsssss amiga

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  23. Que boa dica para fazer a tapioca caseira !
    E que recheio gostoso, chocolate !
    O que se aprende com a mãe, fica eterno !
    bj carinhoso

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