BOLO DE CENOURA 😋😋😋 ☕

8 de outubro de 2018 40 comentários

" É na simplicidade das escolhas, que mora a magia da vida." 
  (Mychele Magalhães Velloso) 🌺 🍃🌺 🍃🌺 🍃🌺 🍃🌺 🍃🌺 🍃🌺


Quem resiste a uma fatia de bolo? Eu não resisto e se for de cenoura com cobertura de chocolate, melhor ainda, hummmmm...!
O bolo de cenoura tem gostinho de infância; a minha mãe fazia um com uma cobertura bem simplesinha; era uma briga entre eu e os meus irmãos para ficarmos com a rapa da panela. Tempo bom que ficou na memória. 
Bolo de cenoura não tem segredo, acho que todo mundo sabe fazer e as receitas são sempre parecidas. Este ficou delicioso, não poderia deixar de passar a receita para vocês.

Ingredientes:
3 cenouras grandes sem a pele picadas
1 xícara (chá) de óleo (usei de girassol)
1 xícara (chá) de açúcar (usei demerara);
3 ovos grandes 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal

Modo de fazer:
No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, o açúcar, o sal e os ovos (até ficar homogêneo). 
Despeje em uma tigela; acrescente a farinha de trigo aos poucos e o fermento em pó. 
Coloque a mistura em uma assadeira redonda de furo central média untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido 180°C, por 40 minutos, até dourar. Deixe esfriar, retire da fôrma e acrescente a cobertura.

Cobertura:
2 xícaras (chá) de leite
100g de chocolate meio amargo
1 colher de cacau em pó
2 colheres (sopa) de açúcar 

Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexa de vez em quando até engrossar. 

Abençoada semana, fiquem com as bênçãos de Deus!
Beijos no ♥ de vocês 




40 comentários :

  1. Oi, Andréa!

    Eu também adoro bolo e de cenoura especialmente...
    Também me lembra infância (minha vó fazia assim, com cobertura de chocolate)...
    Receita deliciosa!

    Abraços, Cris

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  2. El colorcito al corte se ve gemial!!!
    Un saludito

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  3. Bom dia, flor!! Eu nao resisto. Você sabe que tenho paixão por bolos e em meu blog sã muitas e muitas receitas deles. Teu bolo tá show. Parabéns, minha querida.

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  4. Acho que o bolo de cenoura só fica perfeito com a cobertura de chocolate.
    Este ficou divino.
    Boa semana

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  5. amo bolo de cenoura. ah, que bom q vc não leva para o pessoal o que eu gosto de comer. não é nada com vc nem com suas lindas receitas. é só paladar mesmo. gosto muito de vc. beijos, pedrita

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    1. Você é uma querida Pedrita e tem mais é que dar as suas opiniões.
      Beijinhos ♥

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  6. Boa Tarde, querida amiga Andreia!
    Este bolo é fora de série e imbatível.
    Deus a abençoe muito!
    Bjm fraterno e carinhoso de paz e bem

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  7. Querida Andréa, eu não resisto a uma fatia de bolo caseiro e quando é de cenoura com cobertura de chocolate acho que é uma combinação perfeita! :) Beijinhos e boa semana.
    --
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  8. Btarde! Por favor eu gostaria de saber qto seria a cenoura em peso?Em tamanho nunca acertei um bolo e esse tá simplesmente perfeito.

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    1. Olá, Maria da Conceição!
      O bolo de cenoura não tem erro, o peso para essa receita é de 300g de cnoura, oK?

      Beijos ♥

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  9. Oi Dea, bt!
    Hummmm, que maravilha!
    Que vcs tenha uma semana abençoada é o que desejo. Bjsssssssss amiga

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  10. wouanh mas que maravilha eu gosto tanto este deu agua na boca essa cobertura hummmmm mil bjs amiga linda

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  11. Minha amiga essa é a melhor combinação possível!!! Adorei!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  12. Que bolinho tão bonito, querida Andrea. Bolos com sabor de infancia são os melhores e este , para além de lindo, deve ser tão bom! Adoro o contraste das cores na fatia.
    Bjn
    Márcia

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  13. Boa noite Andréa :)
    Hummm....que delicia de bolo!!!!!
    Bjs :)

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  14. Boa noite, querida Andréa!

    Que belezura de bolo!!!

    Beijos carinhosos.

    Renata e Laura

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    1. Boa noite, amadas Renata e Laura!
      Beijinhos ♥

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  15. Minha querida, é isso mesmo, sabor de infância e hoje meu filho tbm adora!Temos a mesma receita, fica sempre delicioso. Tuas fotos estão lindas, parabéns!
    Bjo gde e uma linda semana.

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  16. Oi Andréa,
    Adoro bolo de cenoura!Que delícia!
    Beijos

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  17. Olá Andréa
    Yuuuuuummmsss definitivamente não existe coisa melhor que um bolo assim lindo, deliciosooo e de cenoura com cobertura de chocolate pra adoçar os dias!
    Cheirinho de bolo assando em casa tem aroma de quero mais!
    Claro que a receita vai para o caderninho e claro que levo uma fatia bem grandona para mim
    Uma excelente e abençoada semana pra ti e todos aí
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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    1. Obrigada, pelo carinho minha linda amiga Luli!
      Beijinhos ♥

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  18. Querida Andréa, o bolo deve ter ficado maravilhoso.
    O contraste das cores chocolate e cenoura deu vida e cor.

    Érica é minha filha.
    Foi ela que "ressucitou" Lana Cristina.
    Desde que se descasou, minha filha voltou a morar comigo junto com a filhinha, Beatriz.

    A estampa de cães é mesmo linda, Andréa.
    Vou comprar para mim.
    Essa, comprei para o Condomínio.

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    1. Eu amei a estampa é muito linda querida Liliane!

      Beijinhos ♥

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  19. Boa tarde Andréa
    Amiga,que vontade de pegar esse pedaço e saborear agora mesmo com uma xícara de café.Muito fofo.
    Beijos,fica com Deus!

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  20. Bjsss amiga e obrigada pelo carinho de sempre

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  21. Hummmm, delicioso e com uma rica cor!!!
    Beijinhos, querida amiga!

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