BOLO DE CHOCOLATE E MORANGO 🍓😋🍓😋🍓

" Algumas palavras te destroem. Outras te fortalecem..." 

Morango e chocolate dupla perfeita, não é?

Eu amo essa dupla, não tem como resistir. 

Dias atrás eu fiz este bolo para lancharmos numa tarde de domingo, a receita é bem simples e o melhor que não ficou enjoativo. 

Para mim todos os dias são especiais, não precisa de uma data comemorativa para fazer um bolo gostoso, bateu vontade lá vou eu para cozinha. Espero que vocês gostem da receita, fiquem à vontade! 

Ingredientes:

3 ovos;

1 xícara (chá) de água quente;

1 xícara (chá) de açúcar;

1/2 xícara (chá) de óleo de girassol;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

3 colheres (sopa) de cacau em pó;

1 pitada de sal;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, o açúcar e o óleo (bata por 3 minutos).

Em uma tigela coloque a farinha de trigo peneirada junto com o fermento e o sal. Acrescente a mistura batida e misture. Por último acrescente água quente e misture até os ingredientes agregarem. Despeje a massa em uma fôrma redonda média, untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno preaquecido 180°C, por aproximadamente 40 a 50 minutos (faça o teste do palito). Desenforme depois de frio.

Recheio:

200g de morango higienizados picados ;

400 ml de leite;

1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó de boa qualidade;

1/2 xícara (chá) de açúcar.

Em uma panela coloque os morangos e 4 colheres (sopa) de açúcar, deixe cozinhar em fogo médio até amolecer um pouco. Retire do fogo e reserve.

Em outra panela coloque o leite, o leite em pó e o açúcar. 

Leve ao fogo mexendo de vez em quando até formar um creme. Reserve. 

Cobertura:

2 xícaras (chá) de leite;

100g de chocolate meio amargo;

1 colher de cacau em pó;

2 colheres (sopa) de açúcar.

Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexa de vez em quando até engrossar. 

Desenforme o bolo sobre um prato, corte ao meio, coloque os morangos cozidos e o creme de leite em pó; coloque a outra metade do bolo e cubra com a cobertura, decore com raspas de chocolate e morangos. 

Dica: quem quiser um bolo mais doce, é só acrescentar mais açúcar.

Excelente semana, fiquem na paz de Jesus!

Beijinhos no ♥ de vocês