STROGONOFF DE FRANGO E LEITE DE COCO 🍴

" A cozinha é o coração da casa." 

Strogonoff é um prato que quase todo mundo sabe fazer, não é mesmo?

Eu mesma aprendi a fazer desde os meus 13 anos, amava ir para cozinha fazer receitas, mesmo que não ficavam boas, para mim era um manjar dos deuses. Risos.

Estou evitando ao máximo usar creme de leite de caixinha, gosto mais de usar o creme de leite fresco.

Nesta receita eu usei o leite de coco que deixou o meu strogonoff com um sabor especial.

Quando chega uma visita inesperada para o almoço ou jantar, o strogonoff é uma ótima sugestão, fácil de preparar e agrada a muitos paladares. 

Espero que gostem, fiquem à vontade!

Ingredientes:

1 kg de peito de frango cortado em cubinhos

1 colher (sopa) azeite 

1 cebola pequena picada

3 dentes de alho ralados

1 vidro de leite de coco (200g) 

5 colheres (sopa)de molho de tomate

2 colheres (sopa) de mostarda (opcional) 

200g de champignon 

sal a gosto 

pimenta-do-reino, zattar, coentro moído ou seja tempero a gosto

Modo de preparo:

Aqueça uma panela de fundo grosso em fogo baixo com o azeite, doure levemente a cebola e o alho. 

Acrescente os cubinhos de frango; o caldo do limão e tempere a gosto.

Refogue alguns minutos e acrescente 200 ml de água. 

Deixe cozinhar até  o frango cozinhar e ficar macio.

Quando o caldo secar, acrescente o leite de coco, a mostarda, o molho de tomate e os champignons, deixe no fogo até apurar os sabores. 

Rendimento: 6 porções.

Um beijo no ♥ de vocês, fiquem com as bênçãos de Deus de Pai todo Poderoso!

Um cafezinho após o almoço é tudo de bom, eu amo! ☕☕☕☕