BISCOITO DE QUEIJO E CENOURA ☕ ☕

" Por favor, espalhe amor, porque de dor e sofrimento o mundo, já está cheio." 💝🌷💝🌷💝🌷💝

O Dia das Mães está se aproximando, então deixo aqui uma sugestão bem simples e cheia de amor para deixar as nossas rainhas mais felizes. 

Um café simples, uma mesa florida e uns biscoitinhos para o café da manhã ou lanche da tarde são perfeitos, não é?

Um carinho faz qualquer pessoa feliz, como a citação da frase: "vamos espalhar amor, pois de dor e sofrimento o mundo está cheio."

A receita destes biscoitos é bem simples, espero que gostem, fiquem à vontade!

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de manteiga gelada sem sal;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem;
3 colheres (sopa) de água gelada;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 xícara (chá) de queijo ralado (usei queijo canastra curado);

1 cenoura pequena ralada;

2 ovos;

sal a gosto (eu não coloquei porque o queijo estava meio salgado).

Modo de fazer:

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que a massa desgrude das mãos. Se precisar, acrescente mais farinha. Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, com auxílio de um rolo, na espessura de 1 cm. Corte com cortadores de sua preferência ou em formato de palitos, coloque-os em um tabuleiro grande e leve-os para assar em forno preaquecido  200°C, até dourarem levemente. Não precisa untar o tabuleiro.

Um beijo no ♥ de vocês, fiquem com Deus!