BOLO DE CHOCOLATE E CHANTILLY 💜💜💜💜

" Sorria, a vida pode passar rapidamente, e uma boa lembrança que você pode deixar, é a imagem do seu sorriso." 

(Guilherme Campos)

Junho é um mês festivo, temos as Festas Juninas e também o Dia dos Namorados.

Para que seja um mês de paz e de boas notícias, trago um bolo cheio de amor; é uma sugestão para deixar os namorados mais apaixonados.

Como eu sempre falo, não precisa de dias especiais para fazer uma sobremesa gostosa, todos os dias são especiais, temos que celebrar a vida a cada instante!

Este bolo é simples, porém recheei com chantilly e geleia de morango, poderia ser o famoso Floresta Negra, eu quis mudar um pouco acrescentando a geleia de morango ao invés das cerejas picadas. 

A receita é fácil, não deixem de fazer, garanto que todos vão amar! 

Ingredientes:

2 ovos;

1 xícara (chá) de leite;

1 xícara (chá) de chocolate em pó;

1/2 xícara (chá) de óleo de girassol;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de cacau em pó;

1 pitada de sal;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

Recheio e cobertura:

400 ml de chantilly (usei 2 caixinhas de 200 ml cada)

200g de geleia de morango (usei caseira)

Cerejas para decorar  a gosto

Raspas de chocolate ao leite ou meio amargo a gosto.

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, o leite, o achocolatado e o óleo, bata por 3 minutos.

Em seguida acrescente os outros ingredientes e bata por mais alguns minutos, até os ingredientes agregarem; caso precise, misture com auxílio de uma colher. Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada; leve para assar em forno preaquecido 180°C por 40 a 50 minutos. Desenforme depois de frio.

Eu coloquei em uma fôrma em formato de coração.

Recheio:

Na batedeira, bata o chantilly de acordo com as instruções da embalagem e acrescente a geleia de morango, misture bem.

Coloque o bolo sobre um prato, corte ao meio, molhe as duas partes com a calda das cerejas e recheie com um pouco do chantilly misturado com a geleia de morango. Acrescente a outra metade do bolo e cubra com o restante do chantilly. Derreta 100g de chocolate meio amargo, cubra o bolo e decore com cerejas e raspas de chocolate a gosto.

Um beijo no ♥ de vocês, fiquem com Deus!