FUDGE DE DOCE DE LEITE E GOJI BERRY

" A minha felicidade tem gosto de amor." 

(Andreza Filizzola) 

Na minha casa o que não falta é chocolate. Além de fazer bem para a saúde, é gostoso demais.

Claro que tudo em excesso faz mal, mas de vez em quando não custa nada a gente comer um docinho.

Não é que devemos generalizar, se comemos algo em excesso, temos que policiar a nossa gula, risos. Eu mesma sou uma formiga para o lado de doces.

Fiz a minha receita com chocolate meio amargo com de 70% cacau; quando mistura com o doce de leite, fica um pouco doce. 

Espero que gostem da receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:

300g de chocolate meio amargo ou ao leite 

150g  de doce de leite  

50 g de goji berry 

Modo de preparo:

Derreta o chocolate por completo no micro-ondas de 30s em 30s na potência média,. até derreter por completo. Acrescente o doce de leite e misture bem; acrescente um pouco do goji berry e misture até incorporar na massa. Forre uma fôrma pequena quadrada com papel manteiga ou papel alumínio, espalhe bem até nivelar, salpique goji berry a gosto e cubra com papel filme. Leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer. Retire do papel e corte em quadradinhos com auxílio de uma faca grande. Mantenha na geladeira até a hora de servir. 

O rendimento vai de acordo com o tamanho dos quadradinhos. 

Para ficar ainda mais irresistível, servi com caramelo salgado, hummmmm...!

A receita do caramelo salgado peguei no cantinho da querida amiga Ana (O Pecado Mora Em Casa); é super fácil de fazer e, o melhor, delicioso!

Ingredientes:

220g de açúcar  

50 ml de água

50g de manteiga à temperatura ambiente

130 ml de creme de leite  em temperatura ambiente

1 colher de café bem cheia de flor de sal

Coloque o açúcar em uma panela no fogo médio e deixe cozinhar, sem mexer, até que a ganhe uma de cor de caramelo ou dourada.

Adicione a manteiga, mexa e, em seguida, junte o creme de leite. 
Atenção: a mistura vai ferver e pode derramar; por isso, retire do fogo, acrescente a flor de sal e mexa mais um pouco.

Despeje o molho numa molheira, coloque num frasco e reserve na geladeira.

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Fiquem na paz de Jesus

Beijinhos no ♥ de vocês