LOMBO SUÍNO AGRIDOCE

16 de outubro de 2019 29 comentários

" Procure fazer da vida como o brilho do sol, sempre levando luz para brilhar a escuridão por onde passar."  (Valdeci Alves Nogueira)


Raramente, ou quase nunca, eu compro carne suína na minha casa.
Era a carne que eu mais gostava, não sei porque não comprei mais, assim é a vida; a gente deixa de lado algumas coisas, inclusive na alimentação.
Na semana passada a Paineira Alimentos me enviou algumas carnes, além das carnes bovinas, vieram suínas também. 
Resolvi fazer um prato gostoso que agradasse a mim e a minha família, então eu fiz lombo agridoce.
Como o lombo veio salgado, deixei 24 horas na geladeira com bastante água e sempre a trocando; a carne ficou com um sabor especial, sucesso total!
Espero que gostem, a receita é de vocês!

Ingredientes: 
800g de lombo suíno Paineira Alimentos
1 colher (sopa) de açúcar 
4 dentes de alho amassados
zaatar, louro em pó e pimenta-do-reino a gosto
molho inglês a gosto
100 ml de suco de abacaxi 
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:
Corte o lombo em cubinhos e deixe de molho por 12 a 16 horas, trocando a água de vez em quando, até retirar todo o sal.
Aqueça uma panela de ferro ou inox de fundo triplo e coloque o açúcar; assim que derreter, acrescente a carne e tempere com zattar, louro em pó, pimenta-do-reino e o molho inglês.
Misture e acrescente 1 xícara(chá) de água, tampe a panela e deixe cozinhar até secar a água.
Abaixe o fogo, adicione a farinha de trigo dissolvida no suco de abacaxi e mexa até engrossar.
Sirva a seguir com arroz e salada. 
Bom apetite! 🍴🍴

Um beijo no ♥ de vocês, fiquem com DEUS! 





29 comentários :

  1. Que delícia de receita! Vou tentar fazer aqui... Tenho certeza que todos vão amar 🥰 Obrigada por compartilhar 😘😘

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  2. Boa noite de paz, querida amiga Andreia!
    Tiro so tudo que for pimenta... Rs...
    Gosto muito da carne de porco, segunda preferida, sendo a primeira, peixe.
    Tenha dias felizes!
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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  3. Tem um aspecto delicioso, cá em casa era sucesso garantido!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  4. Ficou com um aspecto excelente minha querida!
    Está com um ar maravilhoso!
    Imagino esse molho, deve ser óptimo.
    Um beijo

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  5. ah, eu ia dizer o q vc começou dizendo. eu como muito pouco carne de porco em casa então só compro muito raramente, quase uma vez por ano ou menos presunto. bacana essa parceria com a paineira. lindas as fotos. amei a com a panela. em um quilo auqi perto de casa q o chefe é ótimo com carne de porco. às vezes como e descobri q o problema é q muita gente não sabe mesmo fazer, pq as dele nao tem um gosto q me incomoda. beijos, pedrita

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    1. Da carne suína o que mais consumo é o bacon querida Pedrita.
      Como a Paineira me enviou, resolvi experimentar e gostei muito.
      Obrigada, por seu comentário!

      Beijinhos

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  6. O que é ZATTAR?

    Não conhecia esse Lombo Suino.

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    1. Querida Liliane,
      Zaatar, Za'atar, zattar é uma mistura de especiarias usada como condimento e originária do Oriente Médio, marcante na culinária levantina-árabe.
      Eu uso muito nas minhas receitas.
      Beijinhos

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  7. Uau!!
    Receita muito boa. Eu amo carne agridoce!!
    Bela parceria...Uma beijoca

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  8. Olá Andréaaaaaaaaa
    Esse prato está com maravilindo aspecto suculento e douradinho!
    Gosto muito de pratos agridoces acho que são um presente para paladar.
    Também não como muito carne suína provavelmente por falta de hábito mesmo, mas gosto bastante.
    Não sabia que a Paineira tinha.
    Receita anotadíssima e já quero experimentar.
    Excelente e abençoado fds pra ti e todos aí
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  9. Óptimo aspecto, deve ter ficado uma delícia querida Andréa! :) Também é uma carne que não compro muito, já que tenho a sorte de ter caseira. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  10. Querida Andrea: a apresentação está linda e apetitosa. A carne deve ter ficado com um sabor divinal ! Gosto muito dos sabores agridoces.
    Bjn
    Márcia

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  11. hai hai amiga linda mas que maravilha esta com um aspecto 5* até da fome hai hai adorei a sugestao mil bjs tudo de bom

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  12. Olá, tudo bem? Não como carne de porco. Bjs, Fabio www.blogfabiotv.blogspot.com.br

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  13. Bom dia, Andréa!

    Tudo que você faz fica maravilhoso, que beleza de fotos nesta mesa cheia de amor!!!

    Aqui também não compramos carne de porco. Mas, ver as suas receitas é um grande prazer.

    Você nos é muito cara e rara. O seu carinho nos motiva e inspira sempre.

    Beijo e feliz semana!!!

    Renata e Laura

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  14. Querida Andrea,
    Também não como muita carne mas carne de suíno adoro.
    E assim agridoce, melhor ainda.
    Beijinho amiga

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  15. Oi Déa, saudade também!
    Que delícia de lombo heim, aguei kkk
    Beijão amiga💋

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  16. Simplesmente, lindo de se ver. É de dá água na boca. Bjs

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  17. Bom dia amiga
    Perto da hora do almoço já fiquei daqui salivando.Acho das carnes a de porco mais saborosa e essa preparação,hummmm,apetitoooosa.
    Beijos,que o seu final de semana seja iluminado de bençãos!

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  18. Só pode ficar muuuuuito bom! Eu também não compro carne suína, mas como quando vou em algum lugar que tem.

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  19. Tem mega aspetinho!

    Beijinho e um bom fim de semana
    Daniela Silva | danielasilva-oficial.blogspot.pt

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  20. Beijinhos e um sábado muito feliz.
    danielasilva-oficial.blogspot.com/

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  21. Oi Andréa!

    Esta receita é a minha cara... Hehe Gosto de carne de porco! Adocicada então, hummm...

    Abraços, Iris

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  22. Passando pra te desejar e a todos aí, uma excelente e abençoada semana Andréa com muita felicidade e amor, iluminada assim como VC ❤❤❤❤❤
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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