RISOTO DE REQUEIJÃO CREMOSO E ERVILHA 🍴😋😋😋

" E que nunca nos falte esperança de dias melhores!" 

Olá, minhas queridas (os)!

Chegamos a mais uma Semana Santa e dias difíceis por causa do coronavírus.

Esse vírus mudou a rotina de todos nós, incertezas e medo nos aterrorizam; vendo pessoas morrendo, não há como não nos apavorarmos.

Na semana passada eu mesma perdi um ex-colega do tempo de colégio, ele tinha 45 anos pai de 3 filhos. Além disso, há muitos que não conhecemos que também partiram por causa do vírus.

É tempo de refletirmos porque  a vida é frágil e, por isso, temos que cuidar muito bem dela.

Trouxe para vocês a receita deste risoto delicioso de requeijão cremoso; espero que gostem, fiquem à vontade!

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

3 dentes de alho ralados

1 cebola pequena picada

2 xícaras (chá) de arroz arbóreo

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso 

100g de ervilhas congeladas

1 e 1/2 litro de caldo de legumes 

1 colher (sopa) de manteiga

queijo parmesão ralado na hora a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola. Acrescente o arroz e mexa sem deixar queimar. Acrescente o vinho e continue mexendo até que todo o álcool evapore ficando somente o seu aroma. Junte aos poucos o caldo dos legumes quente mexendo sempre. Quando o arroz estiver al dente, acrescente o requeijão cremoso e a ervilha. Deligue o fogo, adicione a manteiga gelada e misture bem. Sirva a seguir com queijo parmesão ralado a gosto.

Servi com morangos e vinagre balsâmico.

Fiquem na paz de JESUS!

Um beijo no ♥ de vocês 

#fiqueemcasa🏠 #emdeussomosmaisquevencedores #deusnocomando