MUFFINS

Olá, amigas (os) !!!

Eu gosto muito de fazer esses bolinhos, além de serem simples são fácies e rápidos. Vocês podem colocar gotinhas de chocolate , recheio a gosto, apesar que os muffins geralmente não levam cobertura mas eu não resisto uma cobertura de chocolate , rsrs.

Espero que gostem da receita!

Ingredientes:

1 ovo

1 xícara (chá) de açúcar refinado

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite integral

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

2 colheres (sopa) chocolate em pó

Modo de fazer:

Para que os muffins fiquem bem fofinhos , peneire a farinha de trigo junto com o fermento.

Na tigela da batedeira coloque o açúcar e a manteiga, bata até ficar cremoso. Acrescente o ovo e bata novamente, acrescente a farinha de trigo e o leite e bata por alguns minutos.

Separe 1/2 da massa e coloque o chocolate em pó .

Coloque em forminhas de papel dentro de forminhas para empadas ou próprias para muffins, um pouco da massa branca e um pouco da massa de chocolate, não encha as forminhas porque a massa cresce muito.

Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de leite integral

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres de (sopa) de chocolate em pó

chocolate granulado para decorar

Leve todos ingredientes ao fogo , até o ponto de brigadeiro mole.

Rendimento: 10 bolinhos.

Fiquem com Deus!

Beijos,

Andréa....