25 maio 2016

BOLO ZEBRA

" Pra hoje:
 Sorrisos, uma mente tranquila e um coração cheio de paz." 


O blog da Priscila (Receita Esperta), fará três anos em Junho; ela me convidou para participar da festa; além de outras blogueiras, está lançando um desafio para fazermos um bolo de aniversário, ou seja, um bolo que já fez no blog. Ela fez um bolo xadrez; como o bolo zebra tem as mesmas cores, achei mais prático e gostei do resultado, apesar que o próximo eu farei melhor; a técnica não é difícil. Cobri com cobertura de brigadeiro, espero que ela goste e vocês também! A receita é de liquidificador, não tem segredo algum. No dia que eu estava fazendo o bolo chegou visita, e infelizmente acabei não tirando as fotos do passo a passo da receita. 

Ingredientes:
3 ovos grandes
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite 
1/2 xícara (chá) de óleo (usei de girassol)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de  essência de baunilha
3 colheres de cacau em pó
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 

Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo peneirada junto com o fermento em pó e reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. 
Despeje o líquido batido na tigela e misture delicadamente junto com a farinha de trigo e o fermento em pó. Divida a massa em duas partes. A massa não pode ficar muito pesada nem muito líquida. Acrescente o cacau em pó em uma das massas e misture bem. Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetros com manteiga acrescente 3 colheres (sopa) de massa escura, 3 colheres (sopa) de massa branca, repita esse processo até terminar. As massas vão se espalhando e formando as listras. Leve para assar em forno preaquecido 180°C, por aproximadamente 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito. Deixe esfriar para desenformar. Cubra com a cobertura, bom apetite!

Cobertura:
1 lata de  leite condensado (395g)
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar um pouco. Ponto de brigadeiro mole. 





FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
FORTE ABRAÇO ♥♥♥

23 maio 2016

PENNE AO MOLHO DE TOMATE CASEIRO

" Seja fiel ao que lhe dá paz...
  O resto?
  Deixa o vento levar."

  (Paula Monteiro)


Que tal iniciarmos a semana com uma massa simples e gostosa? Hummm...bom demais, não é?
Macarrão é um prato que todo mundo sabe fazer, mas um molho saboroso faz toda diferença. 
O molho de tomate caseiro é mais saudável, a minha receita é bem simples, fica delicioso. Espero que gostem, fiquem à vontade! 

Ingredientes:
250g de macarrão penne (usei massa Adria) 
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 tomates grandes bem maduros sem as sementes 
1 cebola roxa pequena 
1 pimentão vermelho pequeno 
folhas de manjericão a gosto
1 colher (sopa) de extrato de tomate 
sal, pimenta-do-reino, salsinha desidratada e luro em pó a gosto 
1/2 xícara (chá) de água 

Modo de preparo:
No liquidificador bata os tomates, a cebola, o pimentão, folhas de manjericão e água. 
Aqueça uma panela com azeite, doure o alho levemente e acrescente a mistura batida.
Acrescente o extrato de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e louro em pó a gosto, deixe no fogo até engrossar um pouco. 
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, sirva com o molho e queijo parmesão ralado a gosto. 




UMA SEMANA ABENÇOADA PARA TODOS,  FIQUEM COM DEUS! ♥ ♥ ♥
BEIJINHOS ♥

19 maio 2016

BISCOITOS SAUDÁVEIS

" Das orações que eu tenho para hoje, essa é a que vem primeiro ,
  que a força do bem seja dez vezes maior que a do mal. Amém!" 


Dias atrás a querida Márcia do blog (Prata da casa), postou uma receita de bolachinhas saudáveis com apenas três ingredientes. O melhor é que a receita não leva ovos e nem açúcar; o resultado é muito bom. A receita leva apenas coco ralado, óleo de coco e tâmaras; eu fiz com ameixa seca ao invés das tâmaras, pois  a ameixa é mais fácil de encontrar, pelos menos aqui na minha cidade. Como eu amo coco e chocolate, mergulhei a metade dos biscoitos no chocolate meio amargo derretido, hummmmm...ficou bom demais! Quem tiver a oportunidade de fazer, não deixe de experimentar, pois, é muito bom! A minha próxima receita eu vou fazer com damasco; já estou imaginando a delícia que vai ficar, (risos). É uma receita saudável e muito gostosa, amei! 

Ingredientes:
1 xícara (chá) de coco ralado
10 tâmaras (eu usei ameixa seca sem caroço)
1 colher (sobremesa) de óleo de coco

Modo de preparo:
No processador de alimentos, coloque todos os ingredientes e bata até dar liga.
Modele as bolachinhas, eu fiz bolinhas e dei um achatada. 
Distribua em um tabuleiro forrado com papel manteiga, leve para assar em forno preaquecido 170°C por 10 minutos. Derreta 70g de chocolate meio amargo e passe a metade das bolachas, sirva depois que o chocolate endurecer. 
O rendimento vai de acordo com tamanho das bolachas. A minha receita rendeu 8 unidades. 





BEIJINHOS, FIQUEM COM DEUS! ♥♥♥

16 maio 2016

BOLO DE CENOURA COM NOZES E CANELA

" Se aprende mais abrindo os olhos do que abrindo a boca." 


Mais uma semana se inicia, que seja regada de paz e bençãos para todos nós!
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate faz a alegria de muitos paladares, inclusive o meu, adoro! Este ficou super delicioso; pedacinhos de nozes na receita e um leve sabor da canela, hummmmm...bom demais! Aproveitem e façam para o lanche, a receita é super fácil!

Ingredientes:
3 ovos grandes 
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol 
2 cenouras grandes raspadas picadas 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico 
1/2 xícara (chá) de nozes picadas


Modo de preparo:
No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o óleo, as cenouras e a canela em pó. Bata por alguns minutos. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, as nozes picadas e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Despeje em uma forma redonda de furo central de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido 180°C por aproximadamente 40 minutos, faça o teste do palito. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. Cubra com a cobertura e decore com nozes picadas a gosto.

Cobertura:
250 ml de leite 
1 colher (sopa) de cacau em pó
70g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em panela média de fundo grosso e leve ao fogo mexendo de vez em quando até engrossar. 




FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJINHOS NO ♥

13 maio 2016

LINGUIÇA DE FRANGO CASEIRA

" Na dúvida, escolha o silêncio. Ele incomoda, chateia, irrita,
  não gasta suas energias e ainda por cima preserva a sua imagem."

  (Sabedoria Popular)


A linguiça caseira é mais gostosa e mais saudável, pelo menos a minha receita, pois não leva nenhum tipo de gordura; ela fica um pouco ressecada por falta da gordura, prefiro assim. Eu sempre gostei de fazer linguiça, a melhor de todas é a mista, lombo de porco e carne bovina, fica maravilhosa. Antes eu fazia com tripas, depois que aprendi a fazer com filme plástico ficou mais prático e mais higiênico. Usei o filme plástico da Alpfilm Protect antibacteriano. A receita é fácil. Uma coisa eu garanto: fica super saborosa e o aroma vai longe. Espero que gostem!

Ingredientes:
1 e 1/2 kg de filé de peito de frango moído (eu usei o processador para moer) 
4 dentes de alho amassados
1 cebola pequena ralada
coentro moído, louro em pó e segurelha 
salsinha e cebolinha verde picados 
pimenta a gosto
sal a gosto 
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque o filé de frango moído e acrescente todos os ingredientes. 
Misture bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Estenda 6 retângulos do filme plástico em uma bancada e divida a massa entre elas, formando uma tirinha. Enrole como um rocambole e amarre as pontas. Leve ao freezer para congelar. Antes de fritar ou assar, retire o filme plástico. Frite ou asse congeladas. 
Unte um marinex com manteiga ou azeite, coloque a linguiça congelada, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido 250°C por 30 minutos; retire o papel alumínio, regue a linguiça com azeite ou manteiga e volte ao forno por mais 20 minutos até dourar. Sirva a seguir. 
Eu servi com molho de iogurte e molho barbecue americano Kenko da linha Premium. 

Dica: quanto mais tempo a linguiça ficar no freezer, ela fica mais saborosa.  







UM BOM FINAL DE SEMANA A TODOS, FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥♥♥

11 maio 2016

PANQUECAS DE BANANA E MEL

" O sábio nunca diz o que pensa, mas pensa sempre tudo o que diz."

   (Aristóteles) 


Começar o dia com panquecas no café da manhã é muito bom; se for uma receita saudável, melhor ainda. Essa massa fica deliciosa e é bem fácil de preparar.
Para quem faz atividades físicas é uma ótima sugestão, pois a banana é rica em potássio."O potássio é um mineral muito importante para o funcionamento de todas as células, tecidos e órgãos do corpo humano."
Há outros alimentos ainda mais ricos em potássio do que a banana como a batata, batata doce, feijão branco, abacate, soja, beterraba, damasco e tomate. Potássio em excesso pode até levar a morte, por isso é importante fazermos atividades físicas e tomarmos bastante líquido, principalmente água.
Vamos a receita, espero que gostem!

Ingredientes:
2 ovos grandes
1/2 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de farinha de aveia
1 banana sem a casca cortada em rodelas 

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. 
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo untada com manteiga ou óleo de coco, despeje 1/2 concha da massa, deixe cozinhar alguns minutinhos e vire para assar do outro lado. 
Sirva a seguir com mel a gosto. 
Rendimento: 6 porções




BEIJINHOS, FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS! ♥ ♥ ♥

09 maio 2016

BRUSCHETTAS

" Não importa a cor do céu, quem faz o dia bonito é você."


Para inciarmos a semana, trago uma receitinha bem fácil que agrada a muitos paladares. Afinal quem resiste a uns pãezinhos torrados e saborosos? Eu não resisto, hummmmmmm...delícia! Podemos servir como entradas, aperitivos e na hora do lanche. Quando bate aquela fome não há nada melhor!
Com poucos ingredientes podemos fazer essas delícias, eu fiz de tomate, queijo, pimentão e manjericão, outras de carne-seca, tomate, cebola e queijo. É tão simples de fazer que eu usei torradas de pacote. Receita italiana com o toque brasileiro da carne-seca, adoro!

Ingredientes:
Fatias de baguete (eu usei torradas)
2 tomates maduros picados sem as sementes 
1/2 pimentão verde picado
1 cebola pequena picada 
fatias de queijo a gosto
folhas de manjericão a gosto 
orégano, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
200g de carne-seca Paineira  dessalgada, cozida e desfiada 
sementes de gergelim a gosto
azeite de oliva a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque os tomates picados, a cebola e o pimentão; tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e folhas de manjericão. Regue com azeite e misture. Coloque sobre as torradas com uma fatia de queijo e carne-seca, polvilhe gergelim, leve ao forno para derreter o queijo e finalize com azeite. Sirva a seguir. 






UMA SEMANA ABENÇOADA PARA TODOS, FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS NO ♥