DOCE DE ABÓBORA COM COCO E LEITE DE COCO LIGHT

   A ansiedade no coração deixa o homem abatido, mas uma boa palavra o alegra. 

   (Provérbios, 12. 25)

   Olá queridas (os), paz e luz!

   Que tal um docinho bem gostoso para este fds? E se for light melhor ainda não é?

 Seja em pratos doces ou salgados, tudo feito com abóbora fica com gostinho de quero mais....hummm!

 Este doce ficou tudo de bom; o acréscimo do leite de coco e coco ralado o deixou ainda mais tentador. Espero que gostem, a receita é de vocês, fiquem à vontade!

Ingredientes:

500g de abóbora tipo moranga

1/2 xícara (chá) de açúcar light (adoçante de mesa)

100ml de leite de coco light Ducoco

50g de coco ralado desidratado Ducoco

Canela em pó a gosto

Modo de fazer:

Descasque a abóbora, retire as sementes, lave bem e corte em cubos.

Coloque em uma panela com 3 xícaras (chá) de água, e a canela em pó. Deixe cozinhar até ficar macia. 

Acrescente o açúcar, o leite de coco e o coco ralado, misture bem, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até  aparecer o fundo da panela. Deixe esfriar, leve à geladeira. Bom apetite!

Amigas (os) a querida Sol do blog (Sol Pâtisserie) está participando de um Concurso e está no 4° lugar, o Concurso vai até o dia 21 deste mês. Ela precisa da nossa ajuda para clicarmos neste link, é só entrarem e clicarem quantas vezes quiserem até à meia noite.

Eu, a Josy, a Ana Claudia, a Marisa, a Miriam e a Gélia, estamos participando do Concurso Gourmet, promovido pela CupoNation e o chef de cozinha Dalton Rangel. Precisamos da ajuda de vocês com seus votos. E quem quiser participar leia o regulamento e cadastre a receita. Se eu ganhar qualquer um dos prêmios bom d+, mas se não ganhar ficarei feliz do mesmo jeito pois o que vale é participar!

A receita ao qual participo é Arroz à Piamontese, o tema é prato principal. O link é este aqui, entrem e votem! 

Agradeço a atenção e a colaboração de vcs! Que as bençãos de Deus esteja sempre em suas vidas!

Esta rosa é para vocês! Que o seu final de semana seja lindo e florido!

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE JESUS!
BEIJINHOS ♥♥♥

PÃO FOLHADO

   Bom dia!!!

  Que os anjos do SENHOR sigam todos os seus passos, e a luz do Divino Espírito Santo ilumine sempre suas vidas. Paz e luz sempre!

   Desde que aprendi a fazer massa folhada, sempre faço um pãozinho para não perder a prática, rsrs. Este pão ficou delicioso, massa crocante por fora e macia por dentro. Surpreendi com o resultado, cada receita pra mim é única. Na hora de folhar não utilizei manteiga para folhados, fiz com margarina comum, não deu muita diferença, ficou menos calórico e muito saboroso. Fiz com recheio de frango e muçarela, ficou tudo de bom! Espero que gostem, a receita é de vocês!

Ingredientes:

10g de fermento biológico seco

250ml de água morna

1 colher (sopa) de margarina 

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 ovos médios

600g de farinha de trigo aproximadamente 

1 gema para pincelar

100g de margarina comum ou manteiga própria para folhados (usei margarina comum sem sal)

Modo  de fazer:

Em uma tigela, coloque a água morna, o açúcar, o sal, a margarina, os ovos e o fermento. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misture bem até que solte das mãos. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove bem até que fique lisa e macia. Cubra com um pano deixando descansar por meia hora.

Abra a massa com auxílio de um rolo, passe margarina ou manteiga para folhados na metade da massa.

Dobre a massa três ou quatro vezes como se fosse um embrulho. Abra novamente e repita o mesmo processo. Divida a massa em duas partes, abra  com o rolo em uma superfície enfarinhada acrescente o recheio, enrole como um rocambole. Deixe descansar até que dobre de volume. Pincele gema, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 25 a 30 minutos, até dourar.

Recheio:

1 peito de frango médio cozido e desfiado

2 tomates higienizados picados

1 cebola pequena picada

Azeitonas verdes a gosto picadas

1 colher (sopa) de molho de pimenta doce Sweet Chilli Real Thai 

1 colher (café) de tempero para carne Nomu Kosher

1 colher (sopa) de azeite 

100g de queijo muçarela ralado

Modo de fazer:

Aqueça uma panela com azeite doure a cebola e acrescente os outros ingredientes menos a muçarela. Deixe no fogo baixo por 5 minutos. Deixe esfriar para colocar na massa. 

Renderam 2 pães médios.

Obs: Se vocês utilizarem a manteiga própria para folhados o resultado fica melhor ainda, como eu já mostrei aqui, porém esta massa ficou mais light e tem cidades que não se encontram manteiga para folhados, então o que vale é usar a criatividade. Pode usar manteiga comum tbm e o recheio fica ao gosto de cada um.

O CupoNation lançou um Concurso Cultural de culinária muito bacana é só vocês entrarem aqui  vejam as instruções, não fiquem fora dessa, participem!!!

Estes produtos vocês encontram no site da Bless Importados, eles deixam as receitas com um sabor especial!

FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥

DONUTS ASSADOS RECHEADOS

   Que Deus lhe dê: Para cada tempestade, um arco íris. 

    Para cada lágrima um sorriso.

    Para cada oração uma resposta.

   Minhas amigas, (os), hoje trago a receita destas rosquinhas assadas e recheadas. 

   Sejam simples, recheadas ou com cobertura, são deliciosas do mesmo jeito; fazem sucesso na hora do lanche, acompanhadas de um cappuccino ou chocolate quente.....hummmm.....delícia!

  Acrescentei na massa emulsificante que deu uma leveza na receita; gostei muito do resultado, tudo de bom mesmo! Espero que gostem da minha sugestão, fiquem à vontade!

Ingredientes:

400g  de farinha de trigo

150ml de leite morno

15g de fermento biológico fresco

3 colheres (sopa) de açúcar

50g de manteiga amolecida sem sal

1 ovo grande

1 colher (café) de sal

1 colher (chá) de emulsificante Saborama

Modo de fazer:

Coloque o leite morno o fermento em uma tigela, misture até dissolver o fermento.

Acrescente os outros ingredientes e a farinha de trigo aos poucos. 

Manuseie a massa até que fique homogênea e desgrude das mãos. 

Cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de volume. Abra em uma superfície lisa e enfarinhada com auxílio de um rolo. Corte com cortadores próprios ou com auxílio de um copo e no centro com tampinhas de garrafa pet. Retire do centro do círculo para formar as rosquinhas. Coloque-as em tabuleiros untados com margarina e deixem crescer até que dobrem de volume. Leve-as para assar em forno pré-aquecido 180°C, aproximadamente 20 a 25 minutos. Espere esfriar, corte-as ao meio e recheie com brigadeiro, geleia de morango, goiabada, doce de leite, ou seja fica ao gosto de cada um. Polvilhe açúcar com auxílio de uma peneira. 

Rendimento: 25 a 30 rosquinhas.

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJINHOS  ♥♥♥

PENNE COM CARNE SECA, ABOBRINHA E CENOURA + RESULTADO SORTEIO KIT MOCOCA

   Que a felicidade não dependa do tempo, nem da paisagem, nem da sorte, nem do dinheiro.

   Que ela possa vir com toda simplicidade, de dentro para fora, de cada um para todos!

   (Carlos Drummond de Andrade)

    Olá queridas (os), paz e luz!!!

    Que tal iniciarmos a semana com uma massinha bem apetitosa? Bom demais não é? 

   O macarrão é sempre uma boa pedida, além de práticos combinam com vários molhos. Este com carne-seca, abobrinha e cenoura ficou tudo de bom! Acrescentei pimenta de biquinho que deu um toque especial, o sabor ficou maravilhoso e com gostinho de quero mais.....hummmmm! 

  Trago também o resultado do sorteio Kit Mococa, a sortuda foi a querida Sileni Machado (Vivendo e Aprendendo) parabéns amiga, o kit é 10! Foram 82 comentários, só valeram 72. Muito obrigada a todos que participaram, muitos sorteios virão! 

Ingredientes:

250g de penne (usei tricolor)

200g de carne-seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada 

1 abobrinha média lavada e higienizada ralada

1 cenoura média lavada e higienizada ralada

1 cebola pequena picada

Pimenta de biquinho a gosto

Salsinha, cebolinha, ervas a gosto

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão em água fervente até que esteja al dente. Escorra e reserve.

Em uma panela aquecida com azeite, doure a cebola levemente, acrescente a carne-seca, a abobrinha, a cenoura, as pimentas de biquinho e as ervas. Deixe refogar por alguns minutos. Acrescente a massa, misture bem e sirva a seguir. 

DESEJO A TODOS UMA SEMANA SUPER ABENÇOADA NAS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJINHOS ♥

GELATINA COLORIDA

       Amor de mãe

Alguém tem alguma tradução melhor de amor do que amor de mãe?

Mãe é tudo, mãe é imenso amor, mãe é gratidão, mãe é porto seguro, mãe é certeza das horas incertas, mãe é brilho no olhar, admiração, esperança, amor incondicional. Mãe é o sentimento mais puro e desinteressado do planeta. Mãe é preocupação, choro, acalento, mãe é magia infinita, graças recebidas. Mãe é tesouro compartilhado, mãe é a certeza dos frutos das nossas melhores qualidades, da nossa quase perfeição.

  Olá queridas, (os), paz e bem!!!

  Que tal uma sobremesa saborosa, prática e refrescante para vocês se inspirarem e fazer neste fds? Bom demais não é? É uma ótima sugestão para o almoço do dia das mães, além de ficar uma delícia, fica uma sobremesa atraente. Vocês podem fazer light, diet ou tradicional, fica ao gosto de cada um. Suas mães vão amar e vocês também! Espero que gostem!

Ingredientes:

1 embalagem de gelatina sabor limão, framboesa, abacaxi e morango, 35g cada

1 lata de leite condensado 395g

1 caixinha d creme de leite 200g

200ml de leite gelado

Modo de fazer:

Em uma vasilha, coloque o pó de gelatina sabor limão, acrescente 250ml de água quente, misture bem até dissolver o pó completamente. Acrescente 2 colheres (sopa) de leite condensado, 2 colheres (sopa) de creme de leite e 50ml de leite gelado. Misture bem, coloque em uma fôrma untada com óleo, leve à geladeira por meia hora até firmar.

Faça o mesmo processo com os outros sabores, fazendo camadas. 

Depois de pronta, vire em um prato, decore com geleia de morango a gosto.

Dica: Vocês podem fazer mais camadas com sabores de sua preferência. Com tempo, paciência e criatividade vocês terão uma bela sobremesa. 

DESEJO A TODAS AS MÃES, UM DIA DAS MÃES SUPER ESPECIAL!
BOM FINAL DE SEMANA!
BEIJOS, FIQUEM COM DEUS!

BOLINHAS DE QUEIJO, COXINHAS DE FRANGO E RISOLES

  "O tempo deixa perguntas, mostra respostas, esclarece dúvidas. 

    Mas acima de tudo, o tempo traz verdades."

    (William Rafael Dimas)

   Olá queridas (os), paz e luz!!!

  Hoje trago a receita destes salgadinhos deliciosos. Eles fazem sucesso nas lanchonetes e em várias festas, principalmente com a criançada. Mesmo sendo calóricos são tentadores, rsrs.

 A receita foi inspirada no blog das amigas Luci e Iris (Falando com as Batatas); a massa é ótima para modelar, e com ela fiz coxinhas, enroladinhos de queijo e risoles. 

 Fiz coxinha uma vez, a minha massa não ficou tão boa; mas com essa os salgados ficam sequinhos e com gostinho de quero mais. Neste dia eu estava inspirada, fiz croquetes de carne e espetinhos de frango, mas a receita fica para uma próxima postagem e o melhor coloquei em bandejas de isopor, passei no filme plástico e levei ao freezer, tenho salgados por algum tempo. Como fiz salgadinhos pequenos renderam bastante. Aqui em casa foi sucesso total, fizemos uma festa com essas guloseimas calóricas, rsrs. Espero que gostem das minhas sugestões! 

Ingredientes:

1/2 litro do caldo do cozimento do frango (temperado com alho, sal, cebola, colorau, tempero a gosto)

2 tabletes de caldo de galinha

100g de batata cozida e amassada

3 colheres (sopa) de margarina

Salsinha picada a gosto

3 colheres (sopa) de queijo ralado

350g de farinha de trigo

Sal a gosto (não coloquei)

Recheio:

4 colheres (sopa) de azeite (usei 2 colheres)

1 cebola pequena picadinha

Alho e sal a gosto

1 peito de frango cozido e desfiado 

Tempero a gosto

2 ovos para empanar (usei leite)

Farinha de rosca para empanar 

Modo de fazer:

Massa:

Em uma panela coloque o caldo do cozimento do frango, os tabletes de caldo de galinha e a margarina. Deixe ferver por 5 minutos. Junte a salsinha e o queijo ralado e misture. Acrescente a farinha de trigo mexendo sempre até que a massa fique cozida e desprenda da panela.

Transfira para uma superfície untada com óleo, acrescente a batata e misture bem. 

Recheio coxinha:

Em uma panela aquecida com azeite, doure a cebola e o alho; acrescente o frango e tempero a gosto. Refogue por alguns minutos e reserve.

Recheio risoles:

Carne moída refogada e temperada a gosto.

Recheio bolinha de queijo:

Queijo muçarela cortado em cubinhos ou outro queijo de sua preferência. 

Montagem:

Divida a massa em três partes para fazer os salgados.

Pegue uma pequena porção da massa, abra na palma da mão, acrescente o recheio de frango, feche e modele as coxinhas.

Para fazer as bolinhas de queijo é só acrescentar o queijo e fazer bolinhas.

Risoles.

Abra a massa com auxílio de um rolo, faça rodelas com auxílio de um copo, recheie, aperte bem as bordas.

Passe todos os salgadinhos nos ovos ou no leite e na farinha de rosca.

Leve-os para fritar em óleo bem quente. 

                         

QUE A LUZ DO DIVINO ESPÍRITO SANTO ILUMINE SEMPRE OS SEUS CAMINHOS!
BEIJINHOS NO SEU ♥

COCADA DE FORNO COM BRIGADEIRO

   Desejo que o seu dia seja muito abençoado na graça e na paz de nosso Senhor Jesus Cristo!

   Para os amantes de coco como eu, trago a receita destas cocadinhas deliciosas. 

 A receita foi inspirada no blog da querida Maísa (Ondas de Sabores). É uma receita fácil e irresistível. 

 Coloquei em forminhas de mini cupcakes, e para ficar mais tentadoras, depois de assadas cobri com brigadeiro.....hummmmm! Ficaram super deliciosas e com gostinho de quero mais!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 395g

8 colheres (sopa) de leite 

8 colheres (sopa) de coco ralado Ducoco desidratado 

2 colheres (sopa) de manteiga (usei margarina)

3 ovos, gemas sem a película

Modo de fazer:

Bata os ovos ligeiramente com auxílio de um garfo. 

Acrescente os outros ingredientes, misture bem.

Despeje em um refratário médio untado com margarina, ou em forminhas de papel para cupcakes.

Leve ao forno pré-aquecido 180°C, aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Depois de fria cubra com brigadeiro a gosto.

Cobertura de brigadeiro:

1 lata de leite condensado

100g de creme de leite

1/2 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. 

Obs: Se vocês fizerem nas forminhas, coloque a mistura menos da metade para não derramar. 

A receita original está aqui:

Estas balas cutes vocês encontram no site da Bless Importados, elas tem gostinho de frutas.

FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥♥♥