PASTEIZINHOS ASSADOS RECHEADOS COM QUEIJO BRIE E GELEIA DE PIMENTA

  "Podemos escolher o que semear, 

   mas somos obrigados a colher aquilo que plantamos."

  (Provérbio Chinês)

 São inúmeros ingredientes que podem ser utilizados para fazer um delicioso pastel, seja assado ou frito.
 Estes pastéis foram recheados com queijo brie e geleia de pimenta. A massa fica crocante por fora e macia por dentro; feita com esse recheio, ficou tudo de bom! É uma ótima sugestão como aperitivo; acompanhado de um bom vinho tinto, fica perfeito! Aproveitem o fim de semana, convide os amigos e façam, todos vão adorar!

Ingredientes:
Massa:
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga gelada
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 ovo pequeno
1/2 colher (café) de sal marinho
1 gema para pincelar

Recheio:
200g de queijo brie cortado em cubinhos
Geleia de pimenta Homemade a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a manteiga, o creme de leite, o ovo, e o sal; misture e acrescente a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos. Se precisar, acrescente mais farinha de trigo. Faça uma bola e embrulhe num filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com auxílio de um rolo (não deixe muito fina), corte com um cortador pequeno de pastel ou com um copo americano pequeno. Coloque um cubinho de queijo e um pouquinho de geleia de pimenta, aperte bem as bordas para não abir, arrume em uma assadeira grande e pincele com a gema. Leve-os para assar em forno preaquecido 200°C, por 25 a 30 minutos, ou até dourarem levemente. Sirva com geleia de pimenta a gosto!
Rendimento: 30 pastéis

DESEJO A TODOS UM FINAL DE SEMANA RECHEADO DE PAZ E BENÇÃOS!
BEIJINHOS NO ♥ DE VCS!