FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA

 Para mudar o sabor do franguinho do dia a dia, a minha sugestão é essa parmegiana de filé de frango. A receita é fácil, barata e fica uma delícia. Se o molho for caseiro, fica mais saudável e mais gostoso; pode fazer com molho pronto também. É uma ótima sugestão para o almoço do final de semana, garanto que vai ser só elogios. 

Ingredientes:

6 filés de peito de frango

tempero de alho e sal 

louro em pó, cominho moído e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de vinagre 

3 colheres (sopa) de azeite

1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca

340g de molho de tomate (usei molho caseiro)

200g de queijo muçarela

Modo de preparo:

Coloque os filés em um saco plástico limpo e bata levemente com auxílio de um martelo de carne, até ficarem na mesma espessura. 

Tempere com os temperos e acrescente o vinagre e o azeite, misture bem. 

Passe-os na farinha de rosca, coloque-os em uma assadeira untada com óleo ou azeite e leve para assar em forno preaquecido 250°C por 30 a 35 minutos. 

Retire do forno, cubra com muçarela,molho de tomate e salpique orégano a gosto.

Leve ao forno novamente por 15 minutos. Sirva com arroz branco, purê de batatas e salada a gosto.

Rendimento: 3 porções

Dica: quem quiser pode substituir os filés de frango pela carne bovina, filés de peixe ou por fatias de berinjela, fica ao gosto de cada um. 

DESEJO A TODOS UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS CHEIOS DE CARINHO... ♥♥♥