DOCE DE LEITE E DE ABÓBORA COM COCO

27 de maio de 2015 37 comentários

" A alegria que se tem em pensar e aprender faz-nos pensar e aprender ainda mais."

 (Aristóteles) 


Um doce caseiro com açúcar na medida certa é muito bom, não é? Hummmmmm...eu adoro! Tem muita gente que não gosta de fazer doces em casa, principalmente doce de leite por achar difícil e demorado. 
Eu amo fazer qualquer tipo de doce, principalmente o doce de leite. Enquanto faço o almoço, coloco uma panela grande no fogo com todos os ingredientes, mexo de vez em quando e menos de uma hora está prontinho. A panela para fazer o doce de leite tem que ser grande e funda, se não o leite derrama e complica tudo, (risos). 
Para fazer os doces usei o açúcar light, são duas receitas que pedem bis, deliciosas! Servi com queijo minas, hummmmm...bom demais! 

Ingredientes, doce de leite:

2 litros de leite (usei integral de caixinha)
2 xícaras  (chá) de açúcar light ou 4 xícaras (chá) de açúcar cristal comum 
100g de coco ralado fresco ou de pacotinho 

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela funda e grande, leve ao fogo baixo por meia hora; passado-se meia hora, aumente o fogo e mexa de vez em quando até engrossar um pouco. Retire do fogo, mexa por três minutos, coloque em uma vasilha de vidro, deixe esfriar, tampe e leve à geladeira. O doce fica mais firme depois de gelado. 

Dica: quem quiser um doce cremoso sem o coco é só acrescentar 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio no leite. 


 Doce de abóbora:

Ingredientes:
500g de abóbora bem madura
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar light ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar cristal 
100 ml de leite de coco light 
1 colher (café) de canela em pó
50g de coco ralado a gosto (usei coco natural)

Modo de preparo:
Descasque a abóbora, corte em pedaços pequenos, coloque em uma panela com água e leve ao fogo para cozinhar até amolecer. Depois de cozida, escorra a água e amasse bem os pedaços da abóbora com auxílio de uma colher, acrescente o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e a canela em pó. Misture bem e leve ao fogo baixo para cozinhar até soltar do fundo da panela. Retire deixe esfriar e leve à geladeira. 






FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
ABRAÇOS.... ♥♥♥

37 comentários :

  1. Os dois estão de babar amiga! Ficaram com uma linda apresentação, o sabor deve ter ficado irresistível pela aparência maravilhosa! Hummm eu quero, sua amiga formiga aqui não resiste a um docinho e sendo caseiro melhor ainda! Desejo um dia muito feliz querida! Bjos!

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  2. Que maravilha! Gosto muito de fazer doce de abóbora, é um dos meus preferidos!
    Beijinho

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  3. Bom dia querida amiga! Doces bem feitinhos e caseirinhos assim são imperdíveis, não dá pra resistir! Os caseiros são os melhores, não é mesmo?! Meu pai que gostava muito de fazer, lembro demais da minha infância, ô época boa!

    Bjs amiga e um ótimo dia! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  4. Que aspecto... adorei a ideia de juntar os 2 doces!

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  5. Só mesmo essas delicias para adoçar meu dia.

    Tenha um lindo dia Andréa.

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  6. Questo preparazione mi incuriosisce molto, da provare, grazie Andrea!!!!

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  7. Impossível resistir a um doce caseiro, são sempre os mais saborosos :)
    Adorei a sugestão, uma combinação deliciosa!

    Beijinhos*
    Petiscana

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  8. caseiro é sempre logo mais saboroso, e esse doce deve ser excelente.


    O Cantinho dos Gulosos

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  9. Ohh tiene que estar buenisimo¡¡¡ besos

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  10. Doce de abóbora é o meu favorito! E também adoro doce de leite! Comia qualquer um de colher! Beijo

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  11. Hummm! Que delícia! Abóbora com coco é muito gostoso!

    Beijos, Is

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  12. Oi Andréa,
    Eu sou uma verdadeira formiga e mostrar estas delícia para mim é até maldade!
    Bjs

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  13. Amooooo, os dois. .... mas o doce de leite é o meu favorito. Ficou maravilhoso.

    Manuela Escariz.
    Manjares da Manu.
    Bjs

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  14. Querida Andréa!
    Não há como as compotas feitas em casa. Nunca fiz doce de leite, mas um dia vou experimentar e essa tacinha de doce de abóbora douradinha é bem tentadora.
    Gostei amiga, beijinho.

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  15. Que aspeto mais apelativo... a junção do doce de leite com o doce de abóbora deve resultar na perfeição.
    Bjs

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  16. Que combinação Andréa, doce de abóbora é meu preferido e doce de leite me lembra minha mãe, ela costumava fazer com frequência, principalmente qdo éramos cças, saudade boa...eu acho que nunca fiz doce de leite, mas vc me animou, vou tentar!
    Bjsss

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  17. Olá Andréa,
    Que delicia de doce, sendo caseiro com doce adequado ao nosso sabor então fica perfeito e ficando mais levinho melhor ainda.
    Beijos,
    Vânia

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  18. Se é caseiro, é bom!
    Sugestão deliciosa!
    Beijo.
    Nita

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  19. Andrea
    Também gosto de fazer doces em casa,fica ao nosso gosto.Os seus ficaram com aspecto ótimos.Mais duas receitas para colocar em prática.
    Beijos,ótima tarde e noite.

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  20. Oi Déa!
    Depois de um estresse de 3 horas p/conseguir fazer uma reclamação com os correios (não fiz, deixei p/amanhã), esses docinhos iam me deixar tão mais calma. Só de pensar já me acalmei um pouquinho kkkk
    Deliciosos e com esse queijo de BH, hummmmmm
    Bjssss amiga

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  21. Querida Andrea: que gulosa me saíste, minha amiga,eheh. Logo dois doces e com tão bom aspeto! Qualquer um deles deve ser de comer e chorar por mais.
    Bjn
    Márcia

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  22. nossa q babacera aqui no teclado. kkkk
    adorei isso.
    imagino q delicia deve ter ficado, huuum.
    beijoo
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  23. Oi Andrea, tudo bem?
    Querida que maravilha essa sua receita, muito gostosa, adorei!!!
    Desculpe por não vir mais vezes eu estou atolada de encomendas.
    Não posso reclamar, sempre que der eu venho.
    Não deixe de ver minhas artes por isso, ok?
    Beijos

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  24. doces caseiros são sempre bem vindos e esses seus estão de babar bjs Rosinha

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  25. Que delicia esse seus doces, também eu prefiro doces caseiros costumo fazer muitas vezes doce de Abóbora que é dos meus favoritos. Já tinha ouvido falar de Doce de Leite, mas não sabia como confecionar agora vou experimentar, parece delicioso. Obrigada pela partilha. Beijos.

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  26. Bom dia Andréa! Adoro doce caseiros, na casa dos meus pais não faltava doce caseiro, confesso que veio boas recordações. Boa semana!

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  27. eu adoro doce de leite com abóbora. e desse jeito sofisticado q vc fez nunca tinha visto. que máximo. beijos, pedrita

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  28. Ei Andréa, bom dia! Tem uma formiguinha aqui em casa que não pode ver um doce!! rsrs Beijo carinhoso! Renata e Laura

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  29. Que sugestões deliciosas amiga, adorei mas o doce de leite hummmmm adoro demais.

    Beijos!

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  30. Oi Andrea
    são dois doces que eu amo: doce de leite e doce de abóbora.
    Você os fez saborosamente. Uma feliz combinação!
    uma boa tarde e beijo carinhoso!

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  31. Estou passando p/pegar mais uma colherada desse doce delicioso e desejar um ótimo final de tarde p/vcs.
    Bjssss amiga

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  32. Andrea,
    Amo doce de abobora! Nunca fiz! Vou testar essa sua receita. De leite acho muito complicado!!! rsrs
    beijos
    Adriana

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  33. excellente recette ça ne peut être que succulent bravo
    bonne soirée

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  34. Amiga adoro os dois tipos de doces, e já estou com água na boca! bjs

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  35. Nunca hice dulce de leche, pero eso de que lleve coco me ha encantado, así que me llevo tu receta para probar, como me sale y como sabe, el de la calabaza seguro que buenísimo... es tan rica.
    Besos amiga

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  36. Amiga, pensa em alguém salivando - hehehehe!
    Doce de abóbora é um dos meus doces preferidos.
    Excelentes receitas - parabéns!
    Bjo grande
    Léia

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