CHEESECAKE COM CREME DE RICOTA E IOGURTE

Olá minhas queridas (os)!!!

Paz e bem!

Que tal uma sobremesa fácil e saborosa para o fim de semana? Uma mesa farta e uma bela sobremesa todo mundo fica satisfeito não é? Espero que gostem da receita!

Ingredientes:

Massa:

200g de biscoito tipo maisena

3 colheres (sopa) margarina ou manteiga derretida

Recheio:

1 lata de leite condensado 395g

250g de creme de ricota Tirolez

250g de iogurte integral

3 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 colher (sopa) de raspa de limão

Cobertura:

200g de morango

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Massa:

Bata os biscoitos no liquidificador ou no processador. Misture-o com a margarina até obter uma farofa úmida e consistente. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível , 25cm de diâmetro.

Recheio:

Bata, no liquidificador, todos os ingredientes e coloque delicadamente sobre a massa. Leve ao forno pré-aquecido 160°C, por cerca de 30 a 40 minutos, até que fique firme e dourado. Deixe esfriar, retire da fôrma e passe para um prato de servir.

Cobertura:

Amasse os morangos com um garfo, leve ao fogo com o açúcar e a água até o ponto de geleia. Deixe esfriar. Cubra a torta, sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

TENHAM UM FIM DE SEMANA ABENÇOADO!

BEIJÃO........