PURÊ DE ABÓBORA COM CARNE SECA

    

Com formato e cores variadas, as abóboras são legumes deliciosos que ajudam a prevenir as doenças cardíacas, a degeneração macular, a acne, e a inibir o aumento do peso. Além de ser um alimento cheio de benefícios, é versátil, faz vários pratos doces e salgados. 

 Purê de abóbora com carne-seca é simplesmente delicioso...hummmmmmm! Espero que gostem!

Ingredientes:

600g de abóbora japonesa descascada cortada em cubos

1/2 caixinha de creme de leite (100g)

1 colher (sopa) de margarina amolecida

Sal a gosto

Queijo muçarela a gosto para polvilhar

Cobertura:

500g de carne-seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picado ou amassado

2 colheres (sopa) de azeite

340g de molho de tomate

Manjericão e salsinha a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque os cubos da abóbora, acrescente água e leve ao fogo até ficarem macios. Escorra a água, amasse os cubos e acrescente o creme de leite, a margarina e sal a gosto, misture bem, transfira para um marinex pequeno e reserve.

Aqueça uma panela com azeite, doure levemente a cebola e o alho. Acrescente a carne-seca, o molho de tomate e as ervas, deixe no fogo por alguns minutos. Coloque por cima do purê, polvilhe com queijo ralado, leve ao forno pré-aquecido médio por 15 a 20 minutos. Sirva a seguir com arroz branco.

Obs: Dessalgue a carne-seca e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. 

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
FELIZ SEMANA!
ABRAÇOS ♥♥♥