PASTEL ASSADO COM GELEIA DE MORANGO E DAMASCO

Oi, oi minhas queridas (os)!!!

Paz e bem!

Para variar a receita de pastel assado fiz com recheio doce, a massa é leve e crocante, os pastéis ficam deliciosos o difícil é parar de comer, ainda bem que a receita é light. Fiz o recheio com geleia light de damasco e geleia light de morango, o recheio fica a gosto, pode ser geleia de abacaxi, goiabada, ou mesmo com recheio de brigadeiro ou beijinho de coco, só de lembrar fico com água na boca, rsrs. A receita é light mas podem substituir por ingredientes tradicionais. Espero que gostem da receita eu amei, ficou boa demais!

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de margarina (usei becel embalagem amarela)

1 colher (sopa) de açúcar light

2 colheres (sopa) água gelada

1 colher ( sobremesa) de fermento em pó

Geleia de morango e damasco para rechear

Modo de fazer:

Em uma tigela misture todos os ingredientes, acrescente a farinha de trigo aos poucos, até soltar das mãos. Leve à geladeira por meia hora. Em uma superfície enfarinhada abra a massa com auxílio de um rolo, corte em rodelas com um copo ou cortador de pastel, coloque o recheio, feche bem as bordas apertando com um garfo. Pincele com clara de ovo, leve para assar em forno pré-aquecido médio, até dourar levemente.

Geleia de morango:

1 xícara (chá) de morangos limpos e picados

4 colheres (sopa) de açúcar

caldo de um limão

Modo de fazer:

Coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo, deixe cozinhar até o ponto de geleia.

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!

BEIJOS ♥