ANTEPASTO DE BERINJELA

3 de julho de 2013 65 comentários

 Louvem ao SENHOR pela sua bondade, e pelas suas maravilhas para com os filhos dos homens.
   (Salmo 107,15)

Olá queridas (os), paz e luz!
Para os amantes de berinjela como eu, trago uma receitinha simples e saborosa. 
Esta receita de antepasto é super prática, fiz na frigideira, fica pronto rapidinho. É uma entradinha perfeita para servir em festinhas, jantares especiais ou até em um almoço de família. O aroma desta receita deixa qualquer um com água na boca e o sabor é bom demais...hummmmmm! Até quem não gosta de berinjela vai se apaixonar, rsrs. Espero que gostem da minha sugestão!

Ingredientes:
2 berinjelas médias lavadas e higienizadas cortadas em cubos
1 cebola média picadinha
3 dentes de alho picadinhos
2 tomates grandes higienizados picados
1/2 pimentão, verde, vermelho e amarelo, higienizados picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes ou pretas picadas a gosto
50g de uvas passas 
1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico 
Salsinha, orégano a gosto
Cebolinha verde picadinha a gosto
Sal a gosto
250 ml de azeite extra virgem

Modo de fazer:
Coloque os cubinhos da berinjela em uma vasilha com água e sal, deixe de molho por 10 minutos. 
Escorra e aperte para sair o excesso de água. 
Em uma frigideira grande aquecida com um pouquinho de azeite, doure a cebola e o alho levemente, acrescente os outros ingredientes, mexa de vez em quando, até ficarem macios, de 15 a 20 minutos. Sirva com pão sírio, torradas ou pão francês.

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
ABRAÇOS ♥

65 comentários :

  1. Minha querida,
    Que maravilha que nos trazes!
    Ficou com um aspecto óptimo!
    Beijoca!
    Cláudia

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  2. Bom dia Andréa!
    Berinjela é muito bom, eu gosto de todos os pratos com ela, o seu antepasto ficou maravilhoso e feito assim na frigideira fica muito mais prático, ótima sugestão!
    Oslaine
    Bjs

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  3. Bom dia amada, sabe que quando eu era pequena eu odiava berinjela, mas um dia experimentei exatamente um antepasto de berinjela e me apaixonei, este teu está com aspecto mais que delicioso, adorei, bjs !!!

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  4. Bom dia minha linda amiga!!

    Bem eu como sou super fa de beringela e abobrinha acho que sou suspeita demais para falar né?? Esse antepasto esta com um ar delicioso , aquele aspeto de quero+... que delicia... e o pao??? que maravilha... nossa arrasou miga!!!

    Beijocas

    MArgarida

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  5. Andrea queria você caprichou mais uma vez, essa receitinha é deliciosa!
    bjs

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  6. Eu amo esse antepasto de berinjela! Amei a receita!
    Beijos
    adriana

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  7. Gentemmm bom demais da conta hummmm.

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  8. Querida Andréa, assim como você sou amante de berinjela e amei a receita, o antepasto ficou lindo, bem colorido e saboroso…humm…amiga essas fotos no pãozinho me deixaram com água na boca!!

    Beijocas carinhosas!!

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  9. Oi Andréa! Que receitinha boa!!

    Abraços. Fabiana.

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  10. Andrea também sou fã de berinjela e desses antepastos! Ótima receita, muito fácil de preparar!
    Bjs
    Mel

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  11. Andréa minha querida!
    A tua receita ficou fantástica as fotos falam por si...um beijinho. Fica com Deus:))

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  12. Oi Andréa! Eu sou fã de berinjela, essa receita está maravilhosa! Beijo!

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  13. Oi Andréa,
    Esse é para a minha mãe! Ela adora!!!
    Beijos

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  14. Andréa querida,
    antes de tudo parabéns pelas fotos estão maravilhosas ainda torna esta sugestão mais adorável.
    Esta sugestão parece me um acompanhamento maravilhoso e com tão bom aspecto, gosto muito de beringela, estava perfeita para mim.

    Beijinhos

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  15. Que delícia né? Eu adoro, sempre faço aqui, acho que não tem quem não goste, fica muito bom.
    Servido com esses pãezinhos então... showwwww!
    Bjuss!!!

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  16. Déa, querida
    Quanto mais tempo passa melhor fica, né? Apura o sabor. Nunca fiz com as uvas, mas, ta aí, um jeito diferente.
    bjsss

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  17. Que entradinha fantástica! Adorei o aspecto, que maravilha :)

    Beijinhos*

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  18. Eu como sou amante de beringela, adorei esta receita.

    Beijinhos

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  19. Hummmm, eu adoroooooooooooo!
    E com esse pãozinho, + hummmmm

    Bjsssssssssss amiga e uma tarde abençada p/vcs

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  20. Que delícia eu adoro berinjela,as fotos ficaram lindas
    beijos

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  21. Deve ficar uma delícia!
    Faz tempo que ensaio fazer berinjela aqui em casa,acho que dessa vez sai...
    Adorei a receita Andréa!
    Copiando...
    bjus!

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  22. Oi amiga querida! Eu aprendi a gostar de berinjela com a Josy! hahaha, sempre digo isso, mas é verdade! E tds as vezes que vejo uma receita de berinjela anoto imediatamente e este antepasto delicioso tbm vai pra minha lista com certeza! Sempre que vejo ou ouço falar em pão sírio lembro da minha amiga! Tempos atrás, um mendigo mexeu no lixo dela que estava na lixeira da calçada e achou uma embalagem de pão sírio e não é que ele tocou a campainha da casa dela e pediu pão sírio?! Ela achou tão estranho e não entendeu nada no momento, depois qdo saiu na rua é que viu que o lixo dela estava todo revirado e lembrou que tinha jogado uma embalagem de pão sírio fora, por isso o mendigo pediu. Coitado, acho que ele ficou com vontade! hehehe
    Bjokas grandes amiga! =)
    Fique com Deus!
    www.viveraprendendo.com

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  23. Amiga, amo antepasto com pão sírio, vc como sempre caprichando no colorido, lindo!!!, boa tarde, bjs Ana ;).

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  24. un piattino per me???? Un abbraccio Andrea!

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  25. Querida Andréa, que maravilha já comia!
    Bjs

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  26. Este comentário foi removido pelo autor.

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  27. Querida amiga,
    por cá está calor, finalmente chegou o verão e o sol!
    Apetecem mesmo petiscos assim, bem gostosos.
    Adoro beringela e esta sua receita servida com esse pãozinho mais lindo, fica perfeita para festas e petiscos ao ar livre! Adoro a ideia.
    E gostei muito do sorvete também, com o calor só em apetecem gelados!
    Um beijinho.

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  28. Vou fazer sua receita amiga! Tava maluca querendo uma receitinha de berinjela! Ficou muito bonito! Parabéns! Bjo

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  29. adoro berinjela!
    que delícia hein!
    Beijos!

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  30. oi Andréa delicia adoro berinjela estou levando a receita bjs Rosinha

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  31. wuau mas que maravilha adoro brinjela este antipasto ele esta 5* adorei amiga ja comia um bocadinho beijinhos e tudo de bom para vc e os seus fique bem na graça deus nosso Sr bjs

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  32. DELICINHA!!!!

    DE DAR ÁGUA NA BOCA!!!

    BJS....

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  33. Andréa amiga.
    Adoro berinjelas, quanto mais receitas melhor. Esta está especial, muito rica e saborosa.
    Beijinhos

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  34. Oie Andrea, parece ta uma delicinha :)

    bjiimm e otima quarta-feira

    http://www.lencos-e-aderecos.com/

    http://meuamorpaquistanes.blogspot.ie/

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  35. Gostei tanto e com esse pão deve ficar mesmo uma maravilha.
    As fotos estão lindas
    bjs

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  36. Que maravilha... adoro legumes :)
    Bjs

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  37. Olá Andréa,
    Esse antepasto de berinjela faz sempre sucesso, aqui em casa desaparece rapidinho, pois é delicioso, muito boa receita.
    Beijo,
    Vânia

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  38. ADORO ESTE RECEITA, UMA DELÍCIA.
    QUELIDA HJ ESTAVA FRIO MAS ANDEI TANTO QUE ESTOU MORTA E ATÉ CALOR SENTI..KKKK
    PRECISO DORMIR CEDO
    Obrigada pela visita
    Ótima semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  39. Vou fazer agora!!
    Não tenho os pimentões... mas vou fazer assim mesmo!!
    Brigada pela sugestão!
    bjns
    :)

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  40. Uma maravilha amiga, e tão saudável! beijocas...

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  41. Fiz... e aparentemente ficou ótimo!
    Vou deixar esfriar um pouco, antes de degustar.
    Nham, nham!!!
    ^^

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  42. Oi flor, que delicia de receita bjs.

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  43. Oi Andrea!

    Amo esse antepasto e amei a sua receita! Vou tentar fazer e te digo.

    Beijos

    Selma

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  44. Andrea, adorei essa sugestao!
    beijinho
    Fica com Deus!

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  45. Querida,

    Eu pertenço ao grupo das pessoas que gostam muito de beringela, por isso tenho a certeza que esse seu antepasto faria as minhas delicias !
    Está com um aspecto lindo e delicioso, adorei a receita tão simples e tão saborosa ! :)

    Beijinho grande*

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  46. OI Andréa,
    Esta receita eu vou favoritar para fazer. Adoro este antepasto!
    Tenha um ótimo restinho de semana!
    Bjs

    GOSTO DISTO!

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  47. minha amada amiga receita mega maravilhosa ..amiga sumi npé davi estava internado de novo ..amei sua receita bjokas doces

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  48. Oi amiga!

    Vim agradecer a sua visitinha...
    Não sou fã de berinjela, mas está com uma cara ótima!

    bjos!

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  49. Querida Andrea,
    Um aperitivo assim é uma excelente pedida para se ter sempre na geladeira.Gostei da praticidade.
    Bj,
    Lylia

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  50. un plat appétissant et délicieux
    bonne soirée

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  51. Adorei a receita *0* Deve ficar muito bom! Beijos♥

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  52. Que delícia de berinjela, bem temperadinha, hummm
    Sabe eu não aprecio muito o balsâmico, preciso me acostumar com o sabor .
    obrigada pelo comentário no meu blog, me deu uma paz!
    beijo grande
    Zizi

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  53. Oi minha quelida obrigada, tô precisando de uns abraços ultimamente
    Obrigada pela visita
    Ótimo final de semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  54. Huuuuuuuuummmmmmmmmm... Eu Adoooooooro esta receita :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  55. Pessoal, visitem o meu blog sobre cultura japonesa, culinaria japonesa, curiosidades.

    Escrevi sobre o Cooking with Dog

    JapaCult

    JapaCult.blogspot.com

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  56. Olá minha querida Déa!
    A cara do meu pai essa receitinha, ele quer curte antepastos! Vou deixar a receita guardada aqui pra quando ee voltar de viagem, a gente fazer!
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre.
    CoisadeMenina
    Instagram: @coisade_menina
    youtube.com/layladafonseca
    facebook.com/BgCoisadeMenina

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  57. Amooo, agora eu aprendi a fazer na panela de pressão, 5 minutos e pronto! Nuca acertei foi fazer no forno!
    Beijos

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  58. lá Andreia.... faz muito tempo que procurava uma boa receita de antepasto de beringela que ficasse saborosa já testei várias e não tive sucesso, porém a sua ficou maravilhosa!!!!! Parabéns pelo seu lindo blog!

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  59. Ola
    Vou fazer a receita, depois posto comentário.
    abraços

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  60. Olá, a única coisa que eu dizia é que jamais comeria berinjela cozida eu menti rsrsrsrs.... quando conheci está receita minha filha hoje com 16 anos ainda era pequena uns 6 anos +- uma amiga de uma vizinha fez na casa dela e a minha vizinha deu pra minha sogra dai ela me ofereceu e eu sem muito querer mas pra não fazer a desfeita provei e me apaixonei... delícia demais.rsrsrs abraço a sua receita é quase igual a dela

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  61. Parabéns pelas tuas receitas! Deus a proteja!

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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