PUDIM DE QUEIJO E COCO

17 de janeiro de 2014 54 comentários

   Em ti confiarão os que conhecem o teu nome;
   porque tu, SENHOR, nunca desamparastes os que te buscam. 
   (Salmo 9:10)

Eu amo pudins, cada receita pra mim é única.
O pudim é uma sobremesa que agrada a muitos paladares, faz sucesso nos almoços de finais de semana e em datas especiais. Esse de queijo e coco ficou delicioso, para deixar mais irresistível cobri com calda de goiabada, combinação perfeita, ficou tudo de bom!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado 395g
400 ml de leite integral 
3 ovos (gemas sem a película)
150g de queijo sem sal picado (usei queijo light)
50g de coco ralado
1 colher (sopa) de amido de milho

Caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer:
Em uma panela coloque o açúcar e a água, leve ao fogo até formar uma calda grossa e clara.
Coloque em uma fôrma de furo central 20 cm de diâmetro e reserve.
Bata no liquidificado: o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo, o coco ralado e o amido de milho, bata por alguns minutos. Despeje sobre o caramelo, cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido 250°C, em banho-maria, por 50 minutos. Deixe esfriar, retire da fôrma, cubra com calda de goiabada a gosto. Servir gelado.
Derreta 200g de goiabada no microondas ou leve ao fogo com 1 xícara (café) de água até derreter e formar uma calda.
Rendimento: 8 porções 

Obs: Deixei o meu caramelo mais claro para cobrir com a goiabada, quem quiser deixar mais coradinho é só queimar o açúcar um pouquinho antes de colocar a água. 

APROVEITEM O FINAL DE SEMANA, FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥♥♥

54 comentários :

  1. Bom dia minha amiga linda..
    Hummmm
    Menina, que coisa mais apetitosa..
    Nunca experimentei, mas já aqui imaginando essa delícia.
    Eu também amo pudim, acho uma sobremesa maravilhosa, fácil de agradar todos os convidados.. srrs
    Essa com certeza eu vou favoritar aqui.. porque quero muito experimentar, essa calda está simplesmente fantástica..
    Beijo minha linda.. e um dia especial viu?

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  2. Bom dia minha linda!!!
    Que delícia!!!!!
    Nem preciso te dizer,qual Será a minha sobremesa, este final de semana né !
    Meu anjo,obrigado por compartilhar a receita.
    Te adoro beijos fique com Deus.
    donadalvaartesanatos.blogspot.com

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  3. Querida Andréa!
    O teu pudim ficou lindíssimo e com certeza uma delicia...um beijinho. Fica com Deus:))

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  4. Bom dia amiga!
    Uau... fiquei aqui com água na boca ao ver estas fotos, vou ter que experimentar esta combinação, adoro goiabada, ficou lindo o seu pudim!
    Feliz fds!
    Bjs

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  5. Bom dia Andréa minha linda! esse pudim ficou maravilhoso!!! desejei um pedaço agora !! bjinhos tenha um dia lindo!

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  6. Olá querida amiga! Bom dia!!!
    Que pudim delicioso, meu marido ama pudim! E ficou uma cor tão linda!
    Que o dia hj seja de mts bençãos para nós!
    Grande beijo e um ótimo FDS! ♥
    www.viveraprendendo.com

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  7. Bom dia Andréa,

    os pudins são sobremesas que sabem tão bem nos dias quentes e este tem ar de ser bem fresquinho e guloso.
    A adição de queijo deixou-me a pensar como será o sabor mas gosto de coco e com este aspecto tentador ia gostar, ficou lindo amiga.

    Um beijinho e bom fim de semana

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  8. Adoro pudins, ficou excelente.

    Beijos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  9. Oi Andréa,
    Pude até sentir o gosto cremoso na boca!
    Bjs e um ótimo final de semana para você.

    GOSTO DISTO!

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  10. Bom dia Andréa,
    Lindas cores, pudim já é bom e com esta combinação ficou lindo, pura tentação.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  11. Oi quelida eu adoro pudim a melhor sobremesa.
    Ontem choveu e refrescou bem ainda bem né?
    Ótima sexta-feira
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  12. Olá Andrea

    Parece uma delícia!

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  13. Tiene que ser una delicia. Un abrazo y buen fin de semana, Clara

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  14. Que pudim lindo! Adorei os ingredientes, deve ficar uma delicia

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  15. Oiiii
    "Adori"rsrs
    Ficou com um visual incrível. O sabor nem se discute, tudo pra ser maravilhoso. bj

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  16. Minha querida estou com resfriado e febre mas eu penso em vocé e as coisas tao saborosa que prepara rsrsrsrs!! Maravvilhosooooooo!!um beijo grande

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  17. Ahá hoje estamos sintonizadas, vc fez pudim de queijo e eu doces de queijo! Amiga a apresentação ficou linda e o sabor deve estar delicioso! Amo tudo que leva queijo, o sabor é maravilhoso, também sendo mineira né!? Como não gostar hehe Amei a receita amiga, excelente! Desejo uma tarde maravilhosa! Bjinhos!

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  18. Nossa, Andréa!

    Deve ter ficado uma delícia mesmo, pois os ingredientes são deliciosos!!! Fiquei babando...
    Maridex e eu adoramos pudim. Mais uma delícia sua que preciso testar!
    Big bjo!

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  19. Concordo plenamente consigo Andréa :)
    Cada pudim é único e com um sabor e texturas fantásticas, o seu ficou bem guloso :D
    Bjokas e bom fim de semana

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  20. Que pudim supremo amiga, super lindo essa mistura de queijo e coco deve ser espetacular, belas fotos, bjs e um fds abençoado, Ana ;).

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  21. Oi Querida
    Tudo bem????
    Posso passar na tua casa este fim de semana pra comer alguns docinhos???
    Que gostoso este pudim.
    Estou com uma saudades de queijo minas com goiabada....... Aqui nao tem um queijo com o sabor do nosso minas, Tem um que se chama "Primo Sale", mas eu acho diferente o gosto.
    As vezes da uma vontade de coisas simples, nossa, da nossa terra.
    Voce esta bem???'
    Eu estou bem melhor, obrigada pela força. Passou tudo.
    Bom fim de semana.
    Um abraço.
    Thais

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  22. oi Andréa,ótima sugestão para o final de semana bjs Rosinha

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  23. Andrea querida: que é isso ,menina??? Que aspeto mais delicioso tem esse pudim, com a goiabada por cima. Adoro o contraste das cores e é bem fácil de se fazer. Receita anotada.
    Bjn e bfs
    Márcia

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  24. Que pudim tão bonito, querida! E com tão apelativo que ficou com a goiabada por cima, adorei :)

    Beijinhos*

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  25. Uau, uauuu, uauuuuuuuuu!!! AMiga você simplesmente A-R-R-A-S-O-U com essa sobremesa!!! Minha nossa que receita espetacular é essa, hein? Imagina juntar em uma só sobremesa leite condensado, queijo, coco e goiabada e de ficar babando mesmo a telinha do computador!!!! Tem dúvidas de que irei fazê-la aqui em casa? Já estou levando a receita comigo, super parabéns miga, essa sobremesa é um showwww!!!! Beijinhos doces e um excelente FDS para você e sua família

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  26. Querida Andréa,
    Com estes ingredientes e este aspecto, só pode ser maravilhoso este teu pudim!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  27. Oi!!
    Sou como você... tb amo pudins!!
    E esse com calda assim, maravilhoso!
    Beijos

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  28. Que pudim tão lindo..estou aqui a babar...
    Ficou perfeito com essa cobertura.
    Bom fim de semana
    bj

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  29. Hummmm.... esse pudim deve mesmo ficar uma delicia! Amo tudo que leve goiaba e coco. Adorei essa receita.
    Beijos
    Adriana

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  30. Boa noite
    quando bebê fui criada só no pudim , coitada da minha mãe, foi a única coisa que comi, mas gelado eu não consigo comer , tem que ser morno,aí não tem pra ninguém.
    beijinhos Deus te guarde.
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  31. Olá,Andréa!
    também, adoro pudins.Gostei da dica do caramelo mais coradinho e das belas imagens!Parabéns!
    agradeço pelo carinho,obrigado,boa noitinha de sexta feira,feliz final de semana, beijos!

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  32. Oi Andrea,
    Estou de volta e feliz 2014 pra você!
    Olha eu tenho que experimentar esse pudim pois não resisto a essa imagem, parece delicioso!!
    bjs

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  33. Andréa, ficou maravilhoso esse pudim, uma ótimo sobremesa para o domingo!
    Bjs e um excelente fds!

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  34. Acho que meu final de semana está
    garantido porque pudim ´pra mim é
    uma das melhores sobremesas ai ai que lindo e delicinha hummmm

    Bom final de semana
    Abraços de sempre


    └──●► *Rita!!

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  35. Cocci e latte condensato che golosità cara!!!

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  36. Querida Andréa,
    final de semana tem de ser docinho!
    Bem doce, com uma sobremesa linda como o seu pudim.
    Adorei os sabores, o leite condensado, queijo e coco, maravilha e depois a cobertura de goiabada, perfeito.
    Por aí que é verão e calor, deve saber bem fresquinho!
    Um beijinho.

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  37. ola minha querida amiga como vai vc ? adoro pudim e este com coco eu sou fan adoro e esse molho ele esta uma delicia humm deseijo a vc e aos seus um feliz fim de semana com tudo de bom na graça de deus beijinhos bjs bfs

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  38. Pudim é uma das sobremesas preferidas aqui em casa, normalmente aquele tradicional Andréia. Sua receita parece deliciosa.
    Abraços!

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  39. me lembrou do pudim que minha bisavó fazia! que delícia, vou tentar fazer nesse domingo mesmo!

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  40. Pudimmmmm, hum!
    Minha perdição!
    Déa querida, essas fotos judiaram tanto de mim que vc nem imagina kkk
    Amiga, estou passando p/desejar uma semana de sucesso e muito abençoada p/vcs.
    Bjsssss

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  41. Oi Andréa:)

    Também amo pudins e fiquei encantada com o seu. Ai que delícia! Vou já buscar a colher:)

    Bom domingo!
    Beijinhos

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  42. Passando para te desejar uma semana abençoada, bjs, Ana ;).

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  43. Oi quelida amiga, passando para desejar uma ótima semana, fiquem com Deus!
    Obrigada pela visita
    Ótimo domingo para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  44. Querida amiga, meu pc está com uns problemas, por causa dos temporais, acabou dando um piti, não recebi sua resposta de email, mas sei que vc enviou, é o pc que ta lunático. Bem, consegui arrumar e vim ver essa delicia dos deuses, adoro pudins tbém, e de queijo é maravilhoso, com coco então, fica demais! a calda ficou de babar. Beijinhos uma linda e abençoada semana

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  45. O pudim ficou lindo! Adorei as cores.

    ________________
    Ana Teles | Telita :: Telita na Cozinha

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  46. Amiga, bom dia!!!
    Esse pudim está de encher os olhos e presentear o paladar!
    Sabe que tenho uma receita aqui de pudim de coco mas que ainda não testei? Quer saber? Vou deixá-la pra lá e seguir a sua, tão mais prática e visivelmente de-li-ci-o-sa!
    Bjs e Deus abençoe!

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  47. Amiga...
    Não há como ousar não gostar de um pudim assim ! :)
    Com cores maravilhosas e sabores deliciosos, esse pudim tão rico seria decerto um grande sucesso por aqui ! :)
    Belíssima receita !

    Beijinhos

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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