PURÊ DE BATATA DOCE COM CARNE MOÍDA, REQUEIJÃO CREMOSO E QUEIJO

14 de março de 2014 54 comentários

   " As grandes ideias surgem da observação dos pequenos detalhes."
     (Augusto Cury)

Olá minhas queridas (os), graça e paz!
Se vocês estão sem inspiração para o almoço do fds, então eu trago a solução, rsrs.
É a receita deste purê de batata doce coberto com molho de carne moída, requeijão cremoso e muçarela. Pode ser feito com o purê tradicional de batata inglesa (eu prefiro a batata doce) é mais saudável e a receita fica mais gostosa, vai do gosto de cada um. Pode também substituir a carne moída por frango desfiado, palmito, peito de peru, atum, sardinha, camarão, berinjela, abobrinha, são várias opções. 
Como o fds não pode faltar guloseimas, trago também uma sugestão de sobremesa: canudos recheados com doce de leite. Os canudos já vendem prontos nos supermercados é só acrescentar o recheio de sua preferência. Além do doce de leite, fica bom tbm com brigadeiro de colher. Espero que gostem das minhas sugestões! 

Ingredientes:
500g de batata doce
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal (usei flor de sal)

Cozinhe as batatas com água e um pouquinho de sal até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar um pouco. 
Retire a casca e amasse bem com auxílio de um garfo. Transfira para uma panela, acrescente o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio mexendo sempre até ficar consistente. Coloque em um marinex e reserve.

Cobertura:
300g de carne moída
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
Sal e tempero a gosto
1 tomate sem sementes picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
200g de requeijão cremoso
Queijo muçarela fatiado ou ralado a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela aquecida com azeite, doure a cebola e o alho levemente, acrescente o tomate, a carne moída, o sal e tempero a gosto. Deixe refogar por alguns minutos. Em seguida, acrescente o extrato de tomate e um pouquinho de água, deixe no fogo até ferver. Retire do fogo, coloque por cima do purê, acrescente o requeijão cremoso e o queijo. Leve ao forno pré-aquecido médio, por 15 a 20 minutos. Sirva com arroz e salada. 
Rendimento: 3 a 4 porções

Canudinhos recheados com Doce de Leite Havanna é tudo de bom...hummmmmmm!

DESEJO A TODOS UM FINAL DE SEMANA RECHEADOS DE PAZ E MUITAS BENÇÃOS!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS NO ♥ DE VCS ♥=♥

54 comentários :

  1. Nossa que gostoso!!!Nunca imaginei que dava pra fazer coisas assim com batata doce, rs, biejos
    FABIOLA KEFFER

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  2. Ai, amiga, que tentação!
    As duas receitas são delicioooooosaaaas!
    Amo carne moída, de todo e qualquer jeito. Amo purê, na mesma proporção.
    Sou doida por estes canudinhos recheados. Aiiiiiiiiiiiii, que delícia tudo isto!Vou experimentar o purê com a batata doce, que amo de paixão também! Parabéns pela criatividade!
    Um ótimo dia e um excelente final de semana!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  3. Achei muito interessante e original a receita, e a ter em conta os ingredientes deve ser muito muito boa. U gd beijinho e um bom fim de semana.
    Ana do http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/

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  4. Ah minha amiga, isso é muita tentação pra essa hora da manhã!rsrs
    Que delícia!
    Os canudinhos são a paixão do Matteus, vou leva-los comigo...rsrs
    Saudades de você Andréa.
    A cada dia que passa fica mais difícil fazer minhas visitas, mas apareço sempre que estiver com tempo, tá bom?
    Fique com Deus, tenha um final de semana abençoado junto à família!
    Beijo.

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  5. Querida Andrea,
    Que solução mais gostosa para o almoço do fim de semana! Adorei!
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  6. Oi Andrea, que delicia, saudades amiga, ando tão enrolada nem é so a correria é uma bagunça mesmo, adorei a receitinha e a sobremesa babei amo doce de leite

    bjs

    Gélia

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  7. Com batata nunca fiz mas tenho a certeza que ia gostar.
    Esse ficou uma delicia.
    A sobremesa também me agradou.
    Bom fim de semana
    bj

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  8. Bom dia amiga, dia bonito de sol, mas venta.
    Achoque afilha ia adorar este prato, mas ando no essencial na cozinha.
    Tô mal ainda mas vou melhorar, chegou visita aqui e fica o final de semana, já estou trabalhando muito e feliz..kkk

    Ótima sexta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥
    Obrigada pela visita.

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  9. Ahhhhhh este doce Ju trouxe da Argentina que delécia.
    Ótima sexta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥
    Obrigada pela visita.

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  10. Querida Andréa, esse purê ficou fantástico, super incrementado e saboroso!! Os canudinhos também são bem legais, gostei!!

    Beijocasss e um fim de semana maravilhoso !!

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  11. ai amiga que delica essas receitas, sabe adorei essa panelinha Branca que voce colocou nas imagens, ela da um charme a mais nas fotos, dizem que ela é otima né fui ver o precinho e tambem e otimo....ah fiz não uma receita assim como vc, mais coloquei imagens de um sushi Brasileiro na no blog....tudo de bom a vc adoro a sua comida inspira a gente a comer kkkkkk beijokas http://www.estilopropriobysir.com/

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  12. Andréa, estealmoço está maravilhoso.
    Purê de batata é bom mas de batata doce fica delicioso e mais leve, e com estes ingredientes acompanhando uma verdadeira tentação.
    E a sobremesa não poderia ser melhor,
    As fotos ficaram lindas!!!
    Um beijo e um ótimo final de semana.

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  13. Amiga que perdição, adorei essa receita, diferente e linda, te desejo um super fds, bjs, Ana ♥.

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  14. Oi, querida!
    Amei seu post. Uma delícia, né? bjs

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  15. Ficou tudo com ótimo aspecto!!!!!
    Bjs e bom fim de semana:)

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  16. Querida Andrea essa refeicao ficou mesmo uma tentacao, irresistivel de se comer, gostei bastante da sugestao da batata doce...
    beijinho

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  17. hummm amei e babei está tudo perfeito bjus doces

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  18. Simplesmente delicioso...tudo!!!
    Esse purê de bata doce, deve ser uma delícia.
    Gostei muito da sugestão de fazer com frango desfiado...também deve ficar muito bom!
    Lindo o pensamento de Augusto Cury!
    Bom final de semana amiga!
    bjus!

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  19. Olá Andréa!
    Que prato maravilhoso, vou experimentar com certeza... adoro batata doce! Ainda não vi esta batata doce com casca branca por aqui, só mesmo aquela com a casca rosa.
    Estes canudinhos com doce de leite hummmmm... que delicia, tudo perfeito!
    Feliz fds!
    Bjs

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  20. Aiiiinnn que fome Amoo pure de batata amo tudo que é de batata rsrs :)

    blogcoisinhasdaduda.blogspot.com

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  21. Andréa querida,

    claro que as duas sugestões são fantásticas, mas a sobremesa parece ser bem melhor, mas ficou uma excelente refeição e perfeita para o domingo, muito bom aspecto.

    Bom fim de semana

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  22. Querida amiga,
    adoro estas sugestões com cheiro a comida caseirinha e boa.
    Comida de conforto, como sempre.
    Adoro o puré de batata doce, rico e maravilhoso.
    A carne moída e o requeijão e o queijo, tudo gratinado, maravihoso e super cremoso! Adoro!
    Bom final de semana.
    Um beijinho.

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  23. Uhmmmm uma receita que é uma...MARAVILHA MINHA AMIGA!!!!1 Uma novedade para mim!!! Um beijo grande grande <3

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  24. Una receta francamente original Andréa, y un contraste de sabores muy interesante.
    Un besito y buen fin de semana

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  25. A cada afastamento é uma grande saudade
    que dói no meu coração.
    A verdade é que sinto saudades
    porém agradeço a Deus pela oportunidade
    de sempre voltar.
    Quando estou longe sinto falta
    do carinho que recebo e tanto tem me ajudado
    a seguir sempre.
    Com muito carinho venho desejar um
    abençoado final de semana.
    Que a paz seja contigo sempre.
    Beijos e carinhos na alma.
    Evanir.

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  26. Bela Sugestão amiga, Déia!!
    Eu amo batata doce e essa dica veio em boa hora, dá pra inovar bem no cardápio, sem contar que deve ter ficado uma gostosura, meu filhote gota muito de batata doce e vou fazer pra ele, tenho certeza que ele vai amar! Desejo um feliz fds, de muita paz e alegria junto a sua família! Fica com Deus! Bjos no seu lindo coração!

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  27. Achei a receita bem diferente, mas com uma cara ótima
    Deu até uma fominha
    Adorei
    Beijos Nath(Blog da Cantini)

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  28. Olá,Andréa
    sim, que gostosura de receita para o final de semana, purê de batata , coberto com molho de carne moída, requeijão cremoso e muçarela(eu já prefiro a batata inglesa) e os canudos de doce leite ( esses nunca fiz).Parabéns pelas escolhas!
    Boa noite,belo dia, Obrigado pelo carinho,bom final de semana, para ti e familiares,muita paz e luz,beijos!

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  29. Ei Andréa! Mas que ideia bacana o purê com batata doce! Tudo que a Laura ama e eu também! Beijo carinhoso e excelente fim de semana!!

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  30. Con le patate dolci è una vera ghiottoneria; ottimo piatto unico, bravissima cara!!!!

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  31. Oi Andréa, gosto muito de purê de batata doce e o de abóbora também, programei pra fazer amanhã escondidinho de carne moída e macaxeira (mandioca) agora vou fazer a sua receita, com a macaxeira, acho que vai ficar legal.
    Beijos!!!

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  32. Andrea, eu fiquei aqui salivando.
    Olha eu amei essa receita.
    Tudo fácil e muito gostoso.
    Beijos e bom fds

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  33. Querida amiga
    Nunca comi purê de batata doce e eu amo essa batata, tanto que toda semana vou numa outra cidade para poder comprá-la!
    Amei a tua receita e gostaria de fazê-la numa versão vegetariana!
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Léia

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  34. Amiga babei no purê, sempre faço ele mais simples pra servir com peixe!
    O seu está tentador!
    Ai este doce Havanna é tudo de bom né!
    Beijos

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  35. Olá, querida
    Que maravilha de combinação!!!
    Copiei pois gosto de tudo o que postou...
    Bjm fraterno e quaresmal

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  36. Andréa querida, comidinha do bem!!! Daquelas que quando a gente faz, sempre se lembra dos bons momentos da vida!
    Bjos
    Fabiola

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  37. ola minha querida amiga como vai? eu nao estava conseguindo vir aqui nao deixava fazer comentario mas agora ja esta bom pois nao podia deixar de vire ver esta maravilha que vc fez uma delicia adoro puré assim como a sobremesa uma delicia humm beijinhos e um feliz fim de semna na graça de deus bjs

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  38. Ai que bom!!! Aqui chamamos empadão a um prato parecido ;) Adorei a apresentação, ideal mesmo para o almoço de domingo!
    Beijinhos, querida Andréa, bom weekend ;)

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  39. Se ve increible y bien rico, saludos y abrazos

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  40. Dupla perfeita!
    Amei a sugestão de cardápio de hj. Que delícia mesmo!!!
    Bjns
    :)

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  41. Oi quelida, cansada hoje, passei da idade..kkkk
    Passando para desejar
    Ótimo final de semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥
    Obrigada pela visita

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  42. Oi quelida, cansada hoje, passei da idade..kkkk
    Passando para desejar
    Ótimo final de semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥
    Obrigada pela visita

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  43. Olá amiga, Bom dia!!
    Vim agradecer sua visita e por deixar comentário. Obrigada você será sempre bem vinda!
    Estive sem net, estava com o moldem do celular, não dava para visitar os blogs, desculpe a demora.
    Querida Andreia, seus pratos são sugestivos e a forma como decora nos deixa com água na boca. Parabéns!!


    A vida é uma passagem
    De momentos vividos...
    Onde realizaremos uma viagem
    A um lugar que por
    Deus seremos dirigidos”.
    Fiquem com Deus, que seu Domingo seja abençoado e que o início de semana feliz e que seus desejos sejam realizados.
    Abraços da amiga Lourdes Duarte
    http://professoralourdesduarte.blogspot.com.br/
    http://filosofandonavidaproflourdes.blogspot.com.br/

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  44. une jolie version de patate douce vraiment a l'air succulente bravo
    bonne soirée

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  45. Querida Andrea: gosto imenso de batata doce e adorei esta sugestão. Nunca fiz empadão com batata doce ,as esta receita já está "agendada" para ser feita o mais rapidamente possível.Tem um aspeto delicioso.
    Quanto aos canudinhos ficaram maravilhosos. Por cá ainda não vi à venda ,o que é pena ,pois são bem práticos.
    Bjn
    Márcia

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  46. Oi quelida estou cansada e hj meio triste. mas é normal
    Obrigada pela visita
    Ótima semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  47. Hummm!
    Tudo de bom e muito mais...
    Amiga, passando p/desejar uma semana muito iluminada p/vcs
    Bjssssssssss

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  48. Olá, Andréa,

    Meu marido é o maior fã de batata doce e um prato desse pra ele é tudo, rsrs. As imagens ficaram todas lindas e o doce de leite Havana é muito saboroso, então os canudinhos também o são, rsrs.

    Um beijo e ótima semana!

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  49. Oi Andréa! :)
    Que aspecto maravilhoso...
    Adorei.
    Quando venho aqui saio sempre a querer comer o ecrã! hehhee
    Beijinho*

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  50. Que combinação magnífica querida amiga e o aspecto é de comer e chorar por mais!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  51. Hummm acabei de comer batata doce frita assim nunca experimentei, já anotei.

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  52. Oi Andréa,
    Uma refeição perfeita no visual e deliciosa no sabor esse doce de leite é divino, certamente quem saboreou a refeição ficou encantado.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  53. Oi Andréa,
    Uma refeição perfeita no visual e deliciosa no sabor esse doce de leite é divino, certamente quem saboreou a refeição ficou encantado.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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